Lär dig göra superenkel hemmagjord glass på bara tre ingredienser. Våra bagerielever på Praktiska Gymnasiet guidar dig! 🤩 🍦
Recept på hemmagjord glass doppad i choklad med smak av passionsfrukt:
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)
250 g tinad passionsfrukt (finns att köpa i frysdisken)
Choklad
Strössel
Glassform i silikon
Glasspinnar
Gör så här:
- Vispa vispgrädden med hjälp av en elvisp eller köksassistent
- Blanda den sötade kondenserade mjölken med den tinade passionsfrukten. Vänd ner blandningen i grädden och rör om till en jämn smet.
- Häll smeten i glassformen i silikon och placera glasspinnarna. Ställ in i frysen i minst 6 timmar
- Smält chokladen i mikron eller i ett vattenbad. Häll chokladen i en avlång behållare och spara lite för dekoration i en spritspåse.
- Ta fram glassen ur frysen efter 6 timmar och plocka ur dom från formen, placera dom på en plåt med bakplåtspapper.
- Doppa glassen i den smälta chokladen och placera sedan glassen på plåten för dekorering.
- Häll över resten av den smälta chokladen i en spritspåse och dekorera glassen med det mönster du önskar. Toppa gärna med det lite strössel och njut!
Läs mer om våra gymnasieutbildningar på hemsidan: praktiska.se/
15 май 2022
