Hej och välkommen till min kanal
Idag ska vi göra både röd & vit kebabsås
KEBABSÅSER
Godaste kebabsåsen (vit):
2 dl gräddfil
1 dl Lätt creme fraiche
3 msk majonäs (hellmans)
1/2 dl Fanta apelsin eller zingo apelsin
1/2 msk chilisås
1 pressad vitlöksklyfta salt & peppar
1 tsk sambal oelek för mer hetta eller 1krm cayennepeppar
Gör så här: Rör ihop alla ingredienser och ställ kallt ett par timmar innan servering.
Röd kebabsås (små stark)
500 g krossad tomat
Ca ½ - 1 burk vatten
1 msk lökpulver
2 msk tomatpuré
1 köttbuljontärning
1,5 tsk svartpeppar
1 nypa strösocker
0,5 tsk malen spiskummin
Spansk pepparfrukt eller 1 tsk sambaloek
1. Röd kebabsås: Finhacka den gula löken. Häll tomatkrosset i en kastrull och tillsätt lök, tomatpuré, vatten och buljongtärning. Koka upp och krydda med svartpeppar, socker och spiskummin. Låt koka i ca 20 minuter på svag värme. Avsluta med att ge önskad hetta med finhackad spansk peppar. Kan serveras ljummen eller kall.
2. Vit kebabsås: Blanda matlagningsyoghurt och majonnäs. Pressa ner vitlöken. Krydda med salt. Förvara svalt till servering.
Såsen kommer räcka till minst 10 personer.
Röda såsen går att frysa in.
Bli medlem och ge mig ett lite extra stöd med 29:- i månaden
Hjälp mig så att kanalen kan överleva.
Och skapa nya kreativa saker.
👉 / @jalbys
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Om någon vill komma ikontakt med mig.
Företag som vill göra samarbeten med mig.
Det går bra att mejla mig på info@jalbys.se
26 авг 2024
