MALZEMELER
10-12 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
1,5 çay bardağı sıvı yağ
Toz biber
.
YAPILIŞI
Öncelikle biberlerimizi 7-8 parçaya ayırıyoruz. 1 çay bardağına yakın sıvı yağda kavuruyoruz. Biberlerimiz yumuşamaya başladıktan sonra üzerine un ekliyoruz. Un kavrulduktan sonra ortalama 5-6 dakika sonra süt ekliyoruz. Un sütü çekip kıvama gelir gelmez ocağın altını kapatıyoruz. Başka bir tavaya sıvı yağ döküyoruz. Biraz ısındıktan sonra üzerine toz biber ekleyip yaklaşık 1 dakika sonra yağımızı ocaktan alıp biber mezemizin üzerine döküyoruz. Herkese afiyet olsun. #hatay
9 дек 2018
