S2 - Episode 2 - Kisah Tahu Sumedang yang Melegenda 

Sya warga asli kelahiran sumedang, kluarga jg ad yg jd pngusaha tahu sumedang bhkan smpai d luar pulau jawa, mngucapkn trima kasih kpda kluarga tahu bungkeng, krna kalian bnyk wrga sumedang yg trbuka jln rezekinya jd pengrajin tahu sumedang dan bahkan tahu sumedang jd kuliner yg khas dri kota sumedang!! Sehat2 trs kluarga tahu bungkeng..

Gilak dari kualitas video nya aja harus nya tayang di Netflix ini.

Seribu rupiah itu memang terlihat murah, tetapi untuk mendapatkan seribu rupiah itu, kamu sudah melihat se-bagaimana detailnya usaha utk mendapatkannya kan? 🙏

Mau apresisasi banget series Kisarasa ini. Sebenernya udah lama series ini muncul direkomendasi YT tapi belum sempet nonton. Terus akhirnya nonton pertama kali ya episode Tahu Sumedang ini. Serius, ini series super niat banget kalo misal ditayangin di ott juga pasti bakal banyak yang minat. Sinematografinya, narasinya, ide ceritanya, nilai historis dan edukatifnya? Mantep banget! Suka banget tim kreatifnya ngasih selipan success story beneran berasa vibe nonton Street Food series di Netflix tp versi kearifan lokal dan membedah kuliner nusantara yang kaya dan banyak fun fact yang kita belum tau. Apresiasi bgt tim kreatifnya Kisarasa yang udah riset cari ikon-ikon kuliner nusantara yang ternyata masih perlu lebih dalam diulik! Pleaseee semoga seriesnya jalan terus I sure do will watch every episode now!!!

Part paling bikin merinding ketika chef Juna bilang "Seribu itu memang terlihat murah ya, tapi untuk mendapatkan seribu itu, do you see what they do? Did you? " Woanjiiirrr ❤❤❤ gass om jangan kendor ngenalin proses ke kaum millenial seperti saya ini 😂 next,Terasi bisa kayanya 🤣

chanel yt terniat seperti acara tv, saya ga bosen nya ngeliat ini, banyak pengetahuan yang didapat dengan alur cerita yang sangat ditata rapi, membuat mudah dipahami,terima kasih kalian tim dibalik chanel ini

didatangi pangeran sumedang dan berkata tahu ini bakal sukses karena enak kirain cuma mitos. ternyata fakta yg diungkap oleh penerusnya sendiri. saya org Sumedang

Tuh pemerintah... kedelai lokal lebih bwrkualitas. Tolong kasih patokan harga yg sesuai. Dan baiknya, stop aja kedelai import. Agar petani semangat lagi utk menanam kedelai...

Saya pedagang gorengan tahu & tempe ,.sgt tahu betul pengusaha tahu itu sgt pekerja keras. Tenaga harus banyak mulai utk pengrebusan,penggilingan,pencetakan sampai penggorengan itu sgt memakai tenaga yg banyak berbanding terbalik dg pengusaha tempe cuma merendam ,merebus,mencuci & mengukus & diragi sudah jadi cuma pakai kayu bekas box telur dipasar sedangkan pabrik tahu rata² pakai kayu gelondongan ambil dr daerah² ,. Pengusaha tahu modal besar buat mesin penggiling,pengapian uap ,panci stainless besar ,penggorengan besar & tenaga banyak tp harganya setara dg tempe yg modal & tenaganya kecil

Ini content mahal yg bisa kita tonton GERATIS, trimakasih chef Juna Dan Chef Renata dan semua team KISARASA, salut dari hati yg terdalam

Tahu sumedang yg paling kuat secara historis sih ya Bungkeng,kalo yg lain cuma ikut"an,bahkan cara bersaingnya tidak sehat,makanya makin banyak yg tutup. Tinggal bisa dihitung dgn jari pedagang tahu yg masih bertahan. Tp Bungkeng gk akan lapuk dgn waktu.👍👍

Saya sebagai produsen tahu,sangat setuju dengan apa yang ibu itu sampaikan. Sayangnya kedelai lokal kita tidak bisa menjangkau seluruh indonesia. Kami disini sangat sulit untuk menjadapatkan kedelai lokal. Mau tidak mau harus menggunakan kedelai impor.

Sumpah ini kaya dokumenter makanan terbaik... Secara ga langsung keluarga perintis tahu bungkeng di kasih vidio hadiah 100 tahun berdiri... Pas ending pada senyum dari petani sampai pembuat ... Bikin sedih..

Gila kualitas video dengan story telling melebihi ekspektasi untuk segi video di RU-vid

Deliver informasinya gilaa keren ini kalau masuk TV aku yakin rating naik. Pengemasan, pengambilan sudut pandang. Saya angkat topi untuk semua yang terlibat keren. Layak untuk dipertontonkan dilingkungan pendidikan.

tv swasta ajh nga gini lohh .. kualitas gambar.. suara, dan susunan vdio ny.. wah .. nga bisa berkata2!

Semoga usaha Tahu Bungkeng tetap lestari. Sempat khawatir pas si Bapak bilang dari semua saudaranya cuma beliau yg meneruskan. Tapi ketika melihat anak beliau mencoba bereksperimen dengan inovasi-inovasi tahu, saya harap memang anaknya memiliki passion yg sama dengan bapaknya. Berharap kuliner-kuliner yg legend dan turun temurun tidak berhenti di 1 generasi. Sehat selalu Pak Suriadi dan keluarga...

30 tahun di Indonesia, baru tahu asal-usul tahu sumedang, . 😆😆 tp agak miris buat petani kedelai lokal, dengan kualitas yg lebih bagus, tp punya harga yg lebih rendah dari kedelai impor, ini pe er banget sih terima kasih Kisarasa, insight yg mendalam, sejarah dari narasumber langsung, videografi berkualitas sangat bagus, . thumbs up 1000x 👍😁

Bagus bgt nangis gw ngeliat nya terharu, emosional, bangga masih ada yang kyk begini di zaman skrng yang serba modern.. makasi buat keluarga Bungkeng masih bertahan dan memberikan kualitas tahu Sumedang yang masih terjaga orisinil nya... Tahu Sumedang yang asli rasa nya cuma bisa di nikmati di Toko Tahu Bungkeng ini..

Seharusnya kisarasa ini tayang di banyak platform nih, berbobot dari segi materinya, bagus kualitas videonya, host dan narasumber nya juga bagus, apalagi script nya dari season 1 banyak video yang bikin terharu padahal tentang makanan loh ini ya karena kisarasa menceritakan proses dibalik sebuah makanan ada kerja keras para petani, produsen pangan, peneliti,dsb. Semoga kalau banyak yang lihat video kisarasa masyarakat kita jadi lebih menghargai makanan lagi. karena sedih banget sampah makanan di Indonesia terlalu banyak. Karena kalau dilihat di tempat-tempat makan saja orang banyak menyisikan makanan😢 Sukses terus kisarasa❤

Aku mau bilang, eps kali ini bener-bener bikin gak bisa berkata-kata. Kita tahu asal muasal tahu Sumedang dan belajar tentang kedelai lokal dari petani serta penelitinya langsung. Bahkan sampai dapat informasi tentang perbandingan kualitas kedelai lokal dan impor, harga pasar kedelai impor lokal, komoditas pasar dan lainnya. Sangat informatif banget. Aku juga jadi ngerasa di S2 tim Kisarasa lebih coba kasi informasi-informasi kayak gini selain info 'cara buat makanan dan sejarah' seperti di S1. Suatu yang sangat aku hargai gimana tim meningkatkan kualitas isi konten. Salut banget 👍

12:59 orang Jatim be like Chef Juna gatau enaknya tahu Sumedang x sambel petis

Cinematography nya edaaan ,ini kaya video dokumenter tentang Tahu bungkeng yg cikal bakalnya jadi makanan khas Sumedang dan senyum nya chef renatta gak kalah edaaaaan nya ❤

Kalu GK ada chenel ini kita yg jauh gk tau ternyata tahu Sumedang itu adalah tau bungkeng, terimakasih chef

Part video orang-orang tersenyum di akhir itu emng gak ada duanya sangat menyentuh sekali

Chef juna : 1000 itu trlihat murah, tp untuk mndptkan 1000 itu tidak mudah, sektika trsentuh

orang keren ga ada matinya kreatifitasnya bikin channel, kontennya juga fresh banget, mengupas makanan khas secara historis dan juga dari sisi keilmuwan pengolahan makanan. aku suka aku suka

Ngk bisa berkata2 dgn konten ini... Bukan hanya memperkenalkan makanan dan masakan Nusantara tetapi juga menggali cerita keaslian sejarah makanan itu sendiri.... Malam ini baru nonton konten ini langsung str dari s1 episode 1...keren❤❤❤

Programnya, kontennya, ilmunya, deliverynya, filmnya, seninya, hostnya, narsumnya, SUKA SEMUA !

Melihat sisi lain chef juna Melihat sisi lain chef renata Dan memandang lebih luas sejarah kuliner Indonesia Semoga tetap mengeksplorasi kuliner Indonesia

Pak Suriadi ini termasuk salah satu National Treasure, yang klo bisa perjuangannya dan nilai2 tidak boleh berhenti. Terima kasih Kisarasa sudah mengangkat fitur yang luar biasa.

Tahu bungkeng.. Tahu legendaris, langganan sejak kecil karena setiap mudik dari tasikmalaya ke subang pasti lewat sumedang... cuma entah kenapa lama kelamaan rasa dan kualitasnya cenderung menurun..

Bahas Indomie cheff... Penemu Indomie tuh penyelamat hidup gw berulang kali... The real pahlawan tanpa tanda jasa..

Selalu nangis terharu melihat bhw msh ada pengrajin tradisional yg tetap mempertahankan nilai2 kebajikan. Tengkyu guys atas suguhan Kisarasa yg amazing, krn mengingatkan kita utk mengangkat kembali kearifan lokal dan tak melupakannya 😊🙏🏽 Jaya selalu Nuswantara.

Pak Bungkeng gede pisan jasa na👍🏻👍🏻🙏 nuhun pak bungkeng klrga abdi,oge wargi² urg sumedang seueur anu buka usahana tahu sumedang d tiap² kota jeung alhmdllh sarukses.

Acara yg bukan cuma makan2 enak endorse tok, tapi sejarahnya ada, budayanya ada bahkan sains dan ilmu gizinya detail banget. Harus banget sampe ke chef2 dan pecinta kuliner luar negeri. Bangga kuliner indonesia bangga dengan channel ini ❤

Hi, udah tayang ni Jumat 5 Mei, eps 2 season 2, semua cerita menarik dan bersejarah, tentang tahu Sumedang, Tahu Bungkeng, share dan kasi komentarnya ya:)

Lebih penasaran dengan bagaimana proses brainstorming dan segala riset yg dilakukan sma tim kreatifnya sih ini.. Hasilnya dari eps 1 season 1 smpe skarang makin berkembang proses penyapaian pesan di konten KISARASA ini... Kok ya ketemu aja topik yg pas buat dijadiin bahan konten gtu loh... Kereen KISARASA (khususnya tim kreatifnya hehehe)

Salut dengan seluruh kru produksi, penulis skrip, dan orang² behind the scene tayangan ini. Keren abiss, jurnalisme kuat, riset ada, narasinya memukau, dan pengambilan gambar (videonya) sangar.. Terima kasih banget uda bikin konten edukasi kuliner nusantara ini. Tetap sehat seluruh tim dan seluruh aktor asli, para narsumnya! 😁🙌🏼

Papahku udh berenti produksi tahu belasan tahun tapi sekarang mulai lagi semoga rame lagi🙏🏻

Waaw ini baru tontonan,bkan saja mengulik soal rasa,tapi kita yg nntn jga mndapat pelajaran sejarah,di setiap kota yg d kunjungin. SEMOGA KISARASA MAKIN BERKEMBANG,BIAR BISA MENJELAJAH MAKANAN DARI SABANG SAMPAI TIMUR INDONESIA..

Satu lagi video yang sangat menginspirasi. Terima Kasih KISARASA & Team sudah mengangkat kisah-kisah pejuang rasa Indonesia. LANJUTKAN!

Chef Juna dan Chef Renata kemistrinyaa bagus bangettt. Kenapa ngga pacaran ajaa sii chefff, cocok bangett kalian berdua tuhhhh 😍

12:30 ciri khas cewek saat makan enak ditunjukkan oleh chef renata.. hehehee

baru kali ini nonton dokumentasi ttg tahu yg so touching ... well done Kisarasa and narasumber

Video begini yg wajib viral, syp lg yg bahas sejarah kuliner negri buat melestarikan ragam kuliner nusantara selain kita sendiri?

Slh satu dokumentary kuliner yg keren bgt , dr segi cerita ttg histori makanan dari cara buat dan asalnya, background musiknya keren, pengambilan shoot gambarnya juga amazing 😊, udh ky film dokumenter

saya keturunan darah sumedang pun baru tau dengan nonton video ini, sebelum terkenal dan khas dengan tahu, sumedang ini punya khas lain..

Kalo ini pertunjukan panggung. Saya pasti sudah berdiri dan tepuk tangan dengan hormat. One of the best episode.

gua malah terharu, makanan yg gw kira receh di pinggir jalan ternyata sejarahnya luar bisa, gua jadi bisa ngeliat sisi lain dari sebuah makanan pinggir jalan, terimakasih KISARASA

Dari video ini sy jd lebih bersyukur tgl di Indonesia, dan jadi lbh menghargai makanan yg sy makan, bayangkan sj 1 piring tahu gejrot, tp proses pembuatan dr menanam kedelai hingga di proses jd tahu, dan di hidang kan di sbuah piring sngt dijaga proses'y, sdng kan sy kadang makan gk abis dan di buang 😢😢😢

hatur nuhun chef tos mampir ka tanah kelahiran abdi terutama tentang ciri khasnya Sumedang yg identik dengan tahu Sumedang di kota kecil Camperenik 🙏 hatur nuhun suskes selalu 𝙆𝙄𝙎𝘼𝙍𝘼𝙎𝘼 🔥

Simple. Just Tahu Sumedang. Tapi dikemas secara elegant, videography dan audio visual yang terbaik. Always masuk ke hati kalau liat closing kisarasa..

Salut buat semua tim kisarasa 👏🏼👏🏼👏🏼

Bakpao, capcai, kwetiau, chai kue, mie pangsit, tahu sumedang dll masih bejibun masakan khas China yg turun temurun di Indonesia yg di bawa oleh orang" China jaman dahulu ke Indonesia... ❤❤❤

Kualitas produksi video, bobot materi tiap episode, narasi, dan teknis keseluruhan di channel ini beneran TOP NOTCH!!!! auto subscribe ini wajib ... ❤❤❤ Channel RU-vidr puluhan juta itu mestinya mencontoh dari channel ini bagaimana mereka menterjemahkan konsep dan teknis yg sangat baik kepada viewers....

27:45 'sangat menyayangkan' tp matanya berkaca2 penuh harapan. Harapan yg terdengar sederhana saja - tempe dari pelbagai jenis biji2an jamak tersedia di pasar tradisional - tapi bisa jadi tolak ukur akan kemajuan dan inovasi kuliner nusantara. Juga suka sekali dengan kepekaan dan keromantisan observasi Chef Renatta ttg keluarga Bungkeng; tentang kesederhanaan dan kesetiaan pada hal2 yg kecil. She's at her best when she's empathetic with her analysis.

Nu Asli Urang SUMEDANG, Ngacuuung 🙂😎👍🙏

keren woii...banyak2in konten seperti ini please, so we can explore more and learn more... so proud of indonesia...

RU-vid skrng berubah jadi Netflix kah? kualitasnya videonya masyallah banget

Terima kasih buat semua teman-teman yang sudah mau meluangkan waktunya untuk menikmati sajian dari KISARASA.

Ga pernah kecewa sama KISARASA. Value & cinematography nya juara 🔥. Jd pgn Tahu Bungkeng.

keren banget sih dengan adanya kisarasa segmen kuliner ini menguak lebih dalam asal muasal kuliner nusantara , harus diperbanyak video yg seperti ini

Video mahal ini kawan 🔥🔥🔥.. Bisa nonton dengan uang 5000 rupiah.. 🔥🔥🔥 Ilmu semua isinya, 🔥🔥

Kenapa nonton tahu aja bisa terharu ya

Apresiasi tinggi untuk video kisarasa terutama season kedua. Semoga selalu sehat, semangat dan konsisten berkarya untuk seluruh crew. Aamiin 👍🤲

Artisan tofu. Artisan=pengrajin. Setiap prosesnya masih dilakukan secara manual & menggunakan teknik-takaran tertentu. Ternyata keren banget ya para pengrajin tahu di Indonesia ✨✨👍

Orang yang suka memasak hobby memasak wajib dan harus tau asal atau sumber masakan tersebut karena kalau tidak tahu.kita tidak akan mengerti sejarahnya.itu juga berpengaruh cara yg kita gunakan untuk memproses bahan tersebut.contoh tahu sumedang mau diolah seperti apa karna byasa digoreng pasti enak digoreng.dan sebagainya itu yg saya pelajari ketika saya memasak sejak SMP walaupun saya bukan koki atau chef saya menyukai memasak

Sekarang trending 19, konten Kisarasa layak trending di 5 besar 🙏

Tahu Bungkeng bener2 juara dr semua tahu Sumedang sih, ampir tiap minggu beli krn selalu lewat Sumedang pulang pergi kerja BTW sinematografinya kelas bgt, ala Netflix 👍

Aku org yg demen jajan,, ketika tau sjarah, proses bgmna mkanan itu ada, tercipta buat makin menghargai hidangan,, dan tentunya njajan terosss 😂

Kalo ada penghargaan channel youtube dengan kualitas video, suara, dan materi terbaik, channel ini udah ga diragukan lagi. Ini mah udah kelas tayangan netflix

Beruntung ad anak yg mau teruskan loh, bygkan dr 7 bersaudara cuma 1 yg teruskn loh.....

Banyak sekelompok orang Indonesia tolak china anti china tapi tanpa sadar hampir sebagian resep makanan berawal dari dataran asia husus nya china yg udh datang ke Indonesia di modifikasi.. bahkan sekarang produk elektronik made in china ..hayo yg teriak² anti china dll tanpa sadar lo² pade menjilat pantat sendiri. Indonesia itu udh tercampur kultur asia .jdi ayo lah zaman udh moderan bro.. arab saudi aja adem² aja kerjasama ama china .klo itu saling menguntungkan mah.😊

Jujurly konsep konten ini menarik,, sy ga fokus pada makanannya terlebih karena fokus sama 2 cheft professional ini yg bawannya fashion santai tapi ttp cara makan bicara dan gestur yg ttp elegan... cheft Juna yg kalem menikam dan cheft Renata yg asik tapi juga menggelitik... cocoklah mereka... keren

Excited! Semangat KISARASA masih ada 34 provinsi, 98 kota, 416 kabupaten dengan total 514🥰

Waktu masih ada Almarhum bapak saya dari Bandung sengaja ke Sumedang cuma sekedar makan tahu..dan toko bungkeng ini salah satu yang suka dikunjungi...tidak terasa sudah lewat 30 tahun lalu.

Chanel ini seharusnya mendapat support dari pemerintah khususnya dinas pariwisata..

Saya respect keluetan kerjanya hanya untuk mendapatkan 1.000 rupiah saja sangat luar biasa

merinding sih liat video nya, hats off buat seluruh tim kisarasa, really proud of you guys!❤

Masih heran yang kayak begini susah banget viral nya

Legend, edukatif, nusantara, mengemas presentasi-nya dan sinematografi-nya keren banget👍👍👍

Beberapa episode sudah saya tonton,dan wow KISARASA,saya rasa ini tontonan yang lebih layak,jauh lebih layak di tonton daripada Televisi jaman ini,anak” yang di bangku sekolah harusnya nonton hal” kaya gini buat menginspirasi

Saya orang Bandung Jawa barat ga munafik dan berterima kasih atas kontribusi orang cina dalam hal makanan yg akhirnya bisa membantu perekonomian warga Sumedang karena tahu yg paling terkenal di jawa barat tahu Sumedang tahu paling enak menurut saya

Angkat Topi untuk Keluarga Bungkeng. Mantap, Terima kasih!

Trick shot editing dari cara pengambilan gambar udah perfect dari segala angle

lidah orang indo itu suka yg renyah crispy, pedas dan manis, 3 kombinasi itu terpenuhi apapun jualannya laku

Orang Chinese pelopor kuliner popular Nusantara ini, mantapp

Keren bgt coba kalo semua bikin yg seperti ini tontonan youtube yg ga kan habis di makan jaman karena ada sisi edukasinya juga.. Yg episode 1 tentang Singkong juga keren nambah ilmu tentang Aci. sebagai orang bandung dan Sumedang juga karena sejak 2010 Seattle dsini, lebih menarik di buat seperti ini karena sebelumnya hanya tau karena baca sejarahnya saja.. Sekarang bisa liat secara visual owners tahu bungkengnya.. Secara keseluruhan kemasan nya bener2 kaya nonton National Geographic

Paman ku juga usaha tahu di Sumedang. Tahu sumedang Memang betul tergantung dari air. Meskipun dibuat didaerah lain dengan resep yg sama. Rasanya akan berbeda.

Tahu Bungkeng rasanya gak pernah berubah dari aku kecil sampe sekarang dewasa dan tempatnya juga gak pernah berubah bener2 bangunan lama :" om dan tante ku yg di luar kota sumedang suka minta dibawain tahu bungkeng juga kalo aku ada rencana berkunjung ke mereka dan tahan lama diperjalanan dibesokin juga gak asem, btw nori tofu nya juga enak loh :"

“Kedelai mampu mendobrak batas kelas manusia, dari tahta hingga rakyat jelata”. How i love the statement! Banyak info yang dapat diperoleh dari episode kali ini: 1. Tahu bunkeng pelopor tahu sumedang. 2. Tahu di Sumedang enak karena airnya yang khas. (Mindblowing) 3. Kedelai lokal jauh lebih baik daripada kedelai impor, tapi harga lebih rendah…… Panjang umur Kisarasa. Tolong jangan bosan untuk memberi kami ilmu-ilmu baru.

Thanks banget buat sheff Juna dan Renata

rasa bangga & bahagia dari orangtua, ada penerus dr usaha mereka. Dan penerus ini inovatif & kreatif .. saya yakin usaha tahu ini akan lbh maju lagi

Riset yang luar biasa dari team, menampilkan segala sisi histori sebuah makanan, nilai gizi dan bagaimana menanam. Terima kasih sudah menyajikan tontonan edukatif ini chef ❤

Setia nonton channel ini.. berharap masakan dari daerah saya batak suatu saat nanti bisa di bahas 2 chef ini..

Masya allah, Nice Video 😊 Terimakasih Sudah datang ke Tanah Pasundan Wilujeng Sumping di Sumedang

Ini baru tayangan keren, patut dicontoh, youtuber jgn cuma nayangan harta, prank dan berita korupsi yang membosankan... kyk begini nih yg harus dilestarikan... tidak membosankan untuk ditonton...salam lestari untuk kearifan lokal dan makanan lokal nusantaran...

TAK TAHU KENAPA SAYA JUGA ORANG SUMEDANG GA ADA NAMANYA bosen malah enak makan tahu Sumedang, ya gimana ya , yang pasti saya bersyukur bisa menikmati makanan khas kota kelahiran ku 😘😘😘 semoga di kemudian hari atau di era kedepannya generasi penerus nya saya doakan semoga konsisten dalam cita rasa nya hatur nuhun

salah satu kanal youtube yang berkualitas, baik dr sisi konten maupun grafis...