Dieser sehr festliche, saftige Marzipankuchen ist genau richtig für die Herbst- und Adventszeit! Viel Marzipan, Zartbitterschokolade, Mandeln und Orangenpaste machen diesen Kuchen zu etwas ganz Besonderem! 👌🏻🍰
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Edler Marzipankuchen mit Mandelblättchen und Schokolade
Zutaten für eine Kastenform mit 25 cm Länge
▶️ Zutaten für den feinen Kuchen:
250 g Marzipan-Rohmasse (am besten gerieben oder fein gewürfelt und unbedingt zimmerwarm)
4 Eier (Gr. L)
1 Prise Salz
250 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Tropfen Bittermandel-Aroma
1 /2 TL Orangenpaste oder etwas Orangenschalenabrieb
50 bis 100 ml Milch (je nach Konsistenz des Marzipans und Größe der Eier kann die Menge hier variieren)
optional noch einen Löffel Amaretto
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
▶️ Zutaten für die Dekoration:
150 g Zartbitter-Kuvertüre (bitte temperieren!) oder entsprechend Kuchenglasur
eine Handvoll abgezogene ganze Mandeln oder Mandelblättchen
Backzeit: 60 bis 80 Minuten bei 160°C Ober-/Unterhitze oder 140°C Umluft
Viel, viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 🍰😋👌🏻
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Eure Yushka 💕👸🏻🍰
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#marzipankuchen #adventskuchen #kuchen
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Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp *
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp *
Tarteform mit Glasboden (28cm): amzn.to/37EwoCV *
Schüsselset rosa: amzn.to/2AlfACH *
Rührschüssel rosa: amzn.to/2YRiU1U *
Borosilikat-Schüssel aus Glas: amzn.to/3bYPQJX *
Tortenmesser: amzn.to/2WCyL0d *
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr *
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR *
Spritztülle Wilton 1 A (große Lochtülle): amzn.to/2WGyWb1 *
Spritztülle Wilton 8B (große offene Sterntülle): amzn.to/2WzekkL *
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6 *
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL *
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC *
Messlöffel-Set roségold: amzn.to/3arqW5U *
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ *
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl *
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7 *
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO * (das ist nicht genau das, was ich habe, aber meins habe ich leider nicht mehr gefunden)
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP *
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To *
Schneebesen Roségold drei Größen: amzn.to/3lGSh9S*
Kühlgitter stapelbar: amzn.to/305fT1g *
Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *
Schnittsoftware: Final Cut Pro
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *
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8 сен 2024
