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Em todas as receitas utilizo colheres e xícaras medidoras:
1 colher de sopa tem capacidade para 15ml
1 xícara tem capacidade para 240ml
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Essa receita além de ser muito simples de fazer, leva poucos ingredientes e é simplesmente sensacional!!!! Uma ótima opção para fazer na sua páscoa. E o melhor, você pode fazer com os filés de salmão, ou com um pedaço dele maior ou até mesmo com outros filés de peixe que também funciona super bem. Só vai ter que ficar de olho no tempo de forno. O molho de limão agrega muito sabor ao peixe, bem como ajuda a deixar o prato suculento! Pode decorar com raspinhas de limão ou até mesmo gergelim torrado que fica incrível. Espero que goste!! Boa páscoa! 🐰😉
Salmão ao limone
Ingredientes
2 filés de salmão (cerca de 180~200g cada) temperado com sal, pimenta e limão
200 gramas de creme de leite fresco (tem que ser o fresco ou no máximo o de latinha. Não use o de caixinha) ou leite de coco se preferir
Raspas e suco de 1 limão médio (cerca de 40ml)
1 cebola pequena ralada (ralador grosso) ou picadinha
1 colher de sopa de manteiga + 1 fio de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo no vídeo 😉
Dicas:
Essa receita pode ser feita com outro tipo de filé de peixe que também funciona! Já fiz com tilápia e ficou muito bom!
O tempo de forno vai variar dependendo do tamanho e altura do seu filé. Fique de olho para não assar demais e acabar o peixe ficando ressecado.
Atenção, fique de olho no tempo do molho! Não deixe ele engrossar muito no fogo, pois quando ele esfria ele engrossa bastante. Prefira deixar ele mais líquido na panela, para quando ele esfriar um pouco, ele ficar cremoso sem ficar muito grosso e consistente.
Se quiser um creme mais lisinho, bata no mixer ou liquidificador após pronto. Eu prefiro mais rústico, porém se preferir, pode processar para ficar liso e homogêneo.
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Música: Biblioteca de áudio do RU-vid
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Produção, filmagem, food styling, fotografia e edição: Hanna Vita
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#menudenutri #hannavita #páscoa
10 окт 2024
