Salsa Pebre - Ideal para el Choripan! - Receta de Locos X el Asado 

Increíble como las cosas van cambiando con el tiempo. Cuando viví un tiempo en Argentina, lo que para los chilenos era pan con longaniza (al que si le poníamos pebre), en argentina lo llamaban "choripan". Desde hace ya bastante tiempo, el nombre choripan traspasó la frontera y se adoptó de manera muy natural en nuestro país. Hoy, los argentinos adoptan el incorporar el pebre chileno. Genial lo que hace la comida... unir culturalmente a los pueblos. Bravo muchachos y saludos desde Santiago de Chile.

Hola Locos, un abrazo fuerte desde Perú. Felicitaciones por la iniciativa de incorporar recetas de otros países. En Perú tenemos una salsa muy rica que se llama "Huancaína"….se las recomiendo para acompañar las carnes…Realmente nos gusta mucho y es una fiesta!!! Gracias y que sigan los éxitos!!!

Gracias loco por ser bien ARGENTINO tenemos al PAPA,MESSI,MARADONA y a usted señor que mas nos falta¡¡¡¡¡¡¡ recetas para todos domingos con amigos y en familia Salud.

muy buena la receta, soy chileno residente en españa y tambien me gusta mucho cocinar, esta receta nosotros la hacemos con un aji en salsa o pasta de aji y tambien queda espectacular nos juntamos con unos amigos argentinos y se quedan encantados, ellos hacen el asado y nosotros el pebre jajajaja!!!!!! un saludo desde españa loco!!!

Laucha ese pebre te quedó maravilloso! mañana es dieciocho de septiembre, el día de las fiestas Patrias de Chile y yo que vivo en Barcelona siento mucha añoranza. Mañana cocinaré empanadas de pino (carne) y les pondré esa maravillosa receta de pebre que tienes y te aseguro que me sentiré al ladito de la cordillera. Un gran abrazo desde Barcelona 😘

Que barbaros Locos! Felicidades! Me acabo de convertir en un Loco mas a la banda! Excelentes videos, te felicito hermano! Saludos desde U.S.A de parte de un hermano Mexicano con sangre Argentina muy orgulloso! Gracias y que siga la Locura siga creciendo!

Increíbles recetas, soy mexicano estudiando en Barcelona y todos los findes nos reunimos a prender el fuego!! Espero ver próximamente un buen guacamole o bien un pan tomate catalan que va muy bien con los asados.. Gracias por acercarnos a nuestras tierras

Hola laucha, solo para felicitarte por tan excelentes recetas acá en México de donde soy yo y mi familia no nos perdemos ni un capítulo cuidate mucho acá todo México te quiere...mandale saludos a mi esposa Aline Yolanda de Gallegos adioooss

Buen video locos!! Te recomiendo la GÜASACACA, una salsa muy utiizada para las carnes y pollos a la parrillas aqui en VENEZUELA

Excelente el pebre. Aca en Chile cada vez que nos mandamos un asado yo lo hago y siempre queda de muerte!!! Felicitaciones por sus videos, fueron de inspiración para nuestras fiestas de 18. Saludos lokos!!

Grande laucha. Un saludo desde Chile...!!! Un maestro del asado. He aprendido mucho de hacer asados. Ahora soy un rey en la parrilla gracias a locos por el asado

Me encanta la salsa pebre. Y se fue una grand surpresa los videos de LOCOS X EL ASADO. Los hermanos brasilenos los saudam...

Gracias por tomarte el tiempo de hacer este video dedicado al pebre chileno, pero es una tortura estar al otro lado de la pantalla y NO poder probar lo que preparas en cada asado. Un abrazoo desde Chile!!!

Laucha Hace un CHIRMOL aca en Guatemala asi se le llama a una salsa que hacemos para acompañar el asado de cada domingo esta se hace asando tomates bien asados, los machacas bien finos con el fondo de un baso o un mortero, picas cebolla, mucho cilantro, mesclas todo agregas sal y listo si lo queres picante le agregas chiltepe un chilito pequeño redondito que pica barbaroo y uuuuufffffffff un manjar Bamoooooooooooo..........

MI pana soy de Ecuador, es lo mas bacán este canal, cada vez que veo las preparaciones babeo...Yo soy un fánatico de los asados, acá en Ecuador no hay esos tipos de cortes y si hay son caros. Felicidades nuevamente.

Excelente salsa, desde México, una salsa asada en molcajete: Ajo, Jitomate asado y chiles serranos asados, sal al gusto. Deliciosa acompañada de un buen asado, cerveza o vino, con los amigos. Saludos desde el Estado de México, Cuautitlan

Laucha te falto saludo para Ecuador ..... Y genial esa salsa

Como dice mundo acá en México lo llamamos pico de gallo y lo acompañamos con taquitos de carne asada o chicharron muy bueno y aunque sea atrasado muchas Felicidades por tu cumple

me encanta cocinar y ver tutoriales como el de vosotros los loscos por el asado unmm dios que rico, desde España siempre una buena parrillada una buena carrillada yo que se es fundamental, en Bolivía me encantaba su carne y como la preparaban.

Compadre soy vecino chileno y me encanta el canal, uds argentinos saben de asado como nadie y he aprendido un montón desde que me subscribí. Pero un consejito, un poco menos de aceite de oliva y prueba con vinagre de vino en lugar de limón. Un abrazo desde Santiago

bakan laucha sos un genio y grosso en la asadera man un saludo desde Valparaíso chile!

Te olvidaste de nombrar a ECUADOR en la banda Laucha !!!!!! Espectacular !!!!!

SALUDOS LOCO; DESDE GUADALAJARA. JALISCO MEXICO. SENSACIONALES RECETAS LAS EJECUTAMOS ACA, CON PAISANOS TUYOS, NOS DEDICAMOS AL FUTBOL PROFESIONAL EN MEXICO Y DISFRUTAMOS DE SU CANAL ESPECTACULAR LOCOS

Excelente, ya iba a sugerir esta idea. Muchos países tienen cultura de asado se podría incluir hasta Australia y Sudáfrica, obviamente ni que decir de toda América (desde Alaska a la Patagónia), en México tenemos algunas cosas buenas. Saludos y sigan así, este canal es perfecto. Felicidades.

Hace poco aprendí sobre esta receta y me sorprendió ver que se parece un poco a la salsa mexicana que también es deliciosa.

Gracias Lauchita... Me gustaría que probaras la mía , es muy parecida, pero es con mas limón .. Un Abrazo desde Miami un Chlieno que te sigue,,, Saludos

Lauchaaa!! Aquí uniéndome a la comunidad. Soy Puertorriqueño y me gustaría que hicieras alguna receta de mi país. Soy Marcos Santana desde New Jersey. Me gozo con ustedes. Hice las empanadas y me quedaron de lujo!!! Éxito

Grande Laucha.... un gran saludo desde aca Santiago de Chile, hoy en la noche hare una de tus recetas, una que es de una Pechauga de pollo (suprema creo que ud le dicen), rellena y envuelta en tocino,,,, quede babeando cuando la ví y hoy la haré... muchos saludos y esperando muchas mas recetas.

Aca en el barrio (mexico df) hacemos uno parecido llamado pico de gallo!!!

Pebre, nada mejor para el choripán. Saludos desde chile Loooooooooccccooooo!

Cada año ago una parrillada festejando el cumpleaños de mi esposa de mi hijo y el mio saco la malloria de sus recetas como chimichurri los pálidos de carne con fruta el mata abre relleno el de pizza y bueno si sigo no termino mis felicitaciones para todo el grupo de LOCOS X EL ASADO

Grande Luacha el pebre típico chileno, yo hice su chimichurri, somos hermanos en la comida. saludos desde chile

llevo meses sin perderme uno solo de tus videos los cuales aprecio y agradezco, pero me falta aprender lo mas importante 1.-COMO Y CON QUE HE HACE LA BRASA 2.- LAS TEMPERATURAS QUE MANEJAS PARA LOS DISTINTOS GRADOS DE COCCIÓN 3.- QUE TIPO DE MADERA USAS Y SI DISTINTAS MADERAS DAN DISTINTO SABOR A LA CARNE 4.- Y TAL VES MAS IMPORTANTE COMO MANTIENES ESE FUEGO DURANTE TANTO RATO SIN QUE BAJE LA TEMPERATURA O SE APAGUE. Se que es cuestión de instinto pero tendré paciencia para aprender así me cueste quemar muchos cortes jajajajaja. estaría excelente un video dedicado a eso ya que muchos de los que te seguimos no somos argentinos y en eso de las buenas parrilladas somos neófitos De antemano mil gracias y te lo advierto seguiré mandando este mensaje asta obtener una respuesta tuya jajajaja cuídate mucho y mucha suerte sigue así gracias. P.D. si ya tienes el video mándame el link

Saludos de un catalán residente en Costa Rica, excelente canal, son buena gente

en venezuela hay muchisimas recetas ricas tradicionales... una que mas me gusta es la de CACHAPA CON QUESO DE MANO Y COCHINO FRITO esto se ve mas en el LLANO Y ORIENTE... ah! soy uno de tus fan gracias por tus videos recetas.. uno mejor que el otro

La pebre es conocida acá en México como pico de gallo! Saludos desde México

Me encanto verte cocinando y haciendo PEBRE, que es una salsa precolombina mapuche. No llevaba tomates originalmente, fue integrado antes de la llegada del español, asi que tenemos allí dos fornas de Pebre. Existen muchas salsas en nuestra gastronomía, pero las principales son estas dos, antes mencionadas y el "Chancho en piedra", que es mas elaborado. No le saques el interior del tomate, le quita frescura, no le añadas aceite de olivas, porque le agregas sabor a aceitunas, que no tiene, lo demas perfecto, cebolla es cebolla, no importa el color. El AJÍ es Sudamericano y en Mexico al ají lo llaman "CHILE". Se entiende ¿Verdad?. Muy buena tu idea de integración, un abrazo cordial..

se agradece que compartan recetas de chile, yo agradesco aprender tambien día a día de sus excelentes recetas argentinas un saludo y abrazo desde CHILE

Soy de Mexico y se parece mucho a pico de gallo mmm riquisima excelente idea lo de las recetas de varios paises x lo pronto me anamore de Argentina prometo visitarlo y comer sus delicias Feliciddades

La verdad es que esa salsa tiene muy buena pinta pero el choripan ummmm esta pidiendo a gritos que lo coman. Te mando un gran saludo.

Amigos, hay una variante del Pebre, que se prepara en la zona Centro-Sur de Chile. Se llama Chancho En Piedra. No se la pueden perder!!!

No me aburro de tus vídeos, los veos siempre de comienzo a fin, VAMOH LAUXAAAA

Laucha., maravillosa receta, muy sencilla y de gran sabor el ají., a qui se conoce como chile cuarezmeño, lo uso casi en todas mis salsas… esos chorizos están a toda madre, metí unas salchichas para azar y tu receta quedo exquisita Gracias Laucha muchas gracias

Buenísima la idea! Me acabo de clavar 5 empanadas pero le entraría a un chori con pebre jajajaja PD. Laucha cortate las mechas papa!!!

abrí el chorizo por el lomo, así no queda mariposa sino como una "o", más cómodo y no se sale del pan.

gracias laucha..........hoy veo tu video con esta receta........en mi trabajo hacemos la salsa criolla.......convencere a los patrones para preparar esta ¡¡¡¡¡ saludos desde el ........Gallo loco, de la estacion de Moron...........donde llevo tus recetas.......y las preparamos.....para nosotros ¡¡¡¡¡ hoy los comentarios estan de primera.......saludos a todos los amigos de la comunidad Locos Por el asado...... que linda comunidad carajo.....bamos laucha todabia ¡¡¡¡¡¡¡

Saludos desde Juarez, Mexico, aca pegado a los E.U. deliciosas recetas, sobre todo los asados de carne, Ustedes los Argentinos tienen fama de excelencia en asados, y es verdad. Felicidaes por tus recetas.

en México esta receta se llama Pico de Gallo.. es una muuuy vieja receta, me atrevo a decir que es prehispánica. Solo que no se usa chile Jalapeño como en esta.. se usa chile serrano. Tengo entendido que en Chile se usa el ají cacho de cabra y no el Chile Jalapeño como vos usas en esta. En Argentina esta se llama salsa criolla ;) El chile no solo pica.. el savor lo es todo, cada chile es un mundo diferente en cuanto a sabores. Saludo Laucha!!

En México se llama esa salsa pico de gallo!

Mae buenísima esta receta yo les voy a mandar una muy buena de tiquicia o sea de ( Costa Rica) para que en sus chosas se manden a lo grande con toda la gallada mundial muchas gracias por esa iniciativa de compartir recetas de todos los países. Saludos a toda la banda gauchesca y a todos sus compitas que le meten al diente bonito bueno loquillos los dejo pura vida.

Lauchita ,estoy en Islas Canarias y siempre le recomiendo a los Canarios que miren tu canal,, porque yo también cocino bien y me tienen repodrido de preguntar como nos salen comidas tan ricas !!!! Y acá viene lo mas divertido que me dijo uno de los que te vio., " que enzima de cocinar fabuloso todo lo esplicas como si es tuvieses cantando Reggaeton " jajaja me partía de la risa porque ya me lo había dicho también otro Canario jajaja , son gente maravillosa hay muchos que te miran.saludos de un Argentino en Islas Canarias.

Yo le pongo un chorrito de vinagre para que me dure mas días y así comerlo con unas sopaipillas o pan casero!

te propondría matrimonio solo por como cocinas loco... felicidadez

viva la Argentina como aporta sabor al mundo.saludos desde el Cabo San Lucas mex.

Muy buenas Laucha, aquí en Catalunya (España) preparamos durante los meses de Febrero Marzo, los "Calçots" con la que se denomina una variedad de la cebolla, es conocida también como el puerro tardío de Lerída, se asan a fuego muy vivo y se acompañan con una salsa de "Romesco". Un Manjar!!!!! Llegada la temporada y en reuniones familiares compramos sobre unos 700 y luego carne a la parrilla con las brasas de los calçots!!

papa a la huancaina PERU

Lo máximo locos x el asado te sigo desde Reynosa México

SOIS FANTASTICO ME ENCANTAN TUS RECETAS YO FABRICO CHISTORRA ,BUTIFARRA CATALANA,CHORIZO ARGENTINO ,SALCHICHA FRESCA,CHORIZO RIOJANO ETC ASI COMO EL CHIMICHURRI BUEN ACOMPAÑANTE DE TODO ELLO CON ARRACHERA Y UNA BUENA CECINA TODO ELLO ESPECIAL PARRILLADA UN ABRAZO Y HASTA PRONTO.JOSEBA EL VASCO

Excelente todas las recetas y todo un espectáculo como realizan cada preparacion de esos jugosos y exquisitos platos. son los Numero 1

Estimado loco, aqui unos Nicas en los Estados Unidos te ven todos los fines de semana antes de hacer nuestros asados para copiar tus recetas. No te olvides de mencionar a Nicaragua. Regue la palabra con mis amistades y familiares y tenes unos mas fans por Nicaragua tambien hermano. Siga pa lante con esos divertidos, informativos y bellos videos. LUJO!! jajaja

soy argentina y vivo en Brasil. El sábado haremos choripán con amigos, y haré esta salsa. Me gustó.

Cariños desde Valencia,España!!...Y...la salsa Pebre...se ve estupenda...tratare de hacerla para el proximo fin de semana !! Un abrazo...y...no se olviden de nosotros !!

oye laucha gracias a ti mis asados con la familia y amigos son todo un triunfo. saludos desde México

Buenos fuegos querido amigo, En Colombia tenemos gran variedad gastronómica, en el interior en las costas, en los llanos. Receta muy buena, fácil de sopitas tenemos muchas y que a todo el mundo le gusta. Soy de Bogotá una de las mas tradicionales es el ajiaco Bogotano, vamos a ver con tu toque como lo presentas. FAN # 1 de tu cocina. Que la fuerza te acompañe

Desde Chile... muchas gracias Laucha y tu equipo.... un gran aporte. El pebre acompaña choripanes, empanadas y todo.

Grande laucha y todos los locos. Son grandes, saludos desde Chile. Acá no hay choripan sin pebre.

Hola chicos! Aquí dos Argentinos que viven en Australia. Mi suegro me pasó este video y acabo de hacer la salsa para el asadito de esta noche! Muchas gracias por compartir sus recetas :) Salud!!

Hola Laucha desde Chile y te quedo muy bueno el pebre !!!!! gracias por hacer esta receta chilena , muy bueno los videos , estamos a la espera del libro para aprender mas , saludos

Saludos laucha desde México y puedes hacer un guacamole, salsa borracha, salsa de chile de árbol en aceite de los abuelos de Oaxaca, seguro esa salsa no podras salir del baño de tanto picante.

Laucha exelente receta , buenísima la idea de recetas de varios países no me pierdo ni un solo video aquí en Costa Rica se acostumbra a igual que en México el pico de gallo sólo que sin tanto Chile , PUUUUURA VIIIDAA LOCOS! !!!!!

Esta bueno, un condimento más para acompañar nuestras carnes,,,,mándate unas pizzas a la parrilla con salsa criolla Laucha,, y varias mas ,,son terribles un pizza party parrillero......va de diez.......

saludos desde USA tienes el don de la cocina que DIos te bendiga exelentes recetas

Hola locos, un saludo desde San Diego California. Añadí Chile Serrano a la receta y uff quedo al 💯. Muy practico , rápido y delicioso.

BROTH ES LA PRIMERA VEZ QUE TE VEO CREO QUE ME QUEDO CONTIGO PARA HACVER MI PRIMER CHORIPAN UN SALUDO DESDE TOLUCA MEXICO😁😄😋😋😋

que grande! hace 5 años que vivo en Argentina y no ahi nada mejor que comerce un buen asado!!

Buena noche...Laucha...Saludos desde Panamá...País pequeño en Centroamérica...pero grande de corazón...sigo tus recetas...seguí así...Saludos.

HOLA LAUCHA, COMO CADA MIERCOLES ESPERO IMPACIENTE VER TU NUEVA RECETA, MI ESPOSA SE MOLESTA PORQUE SIEMPRE QUE ME METO AL INTERNET DESPUES DE HACER MIS COSAS ME PONGO A VER TUS RECETAS, PERO QUE TALCUANDO LE PREPARO ALGUN ASADO NUEVO, ELLA MUY CONTENTA Y AHI SE LE OLVIDA TODO LOS VUDEOS QUE HE VISTO DE LOCOS POR EL ASADO QUE SON EXELENTES, UN ABRASO DESDE LEON GUANAJUATO MEXICO. EDGAR MORENO

Saludos hermanos y felicidades por el canal, me encantan los asados argentinos. Les recomiendo una receta para que la compartan con todos hermanos, la fritada de Ecuador. Exquisita cerdo con especias y manteca en una paila a la leña (; saludos

q bien laucha! aca en mendoza tambien morfamos pebre. Muy bueno!

Excelente preparación es mi favorita para compartir con amigos, en mi país Venezuela le llamamos "picadillo" pero le incorporamos el pimentón verde... Lo probare con el choripan :) y gracias por el truco para quitar el olor a ajo de las manos con el cilantro.

Estoy viciada con este canal ! Saludos desde La Serena, Chile 👋

de lujo loko están buenas las recetas , lástima q estoy lejos pero tuve la dicha d estar en argentina y los asados son sabrosos !! y esperó llegar algún día a comer asado pibe !! ... bendiciones y saludos desde el salvador centro América "pulgarcito d América "

Soy Guatemalteca y me encantan tus videos....

chicos vieron, estaba viendo los comentarios y otros les an pedido pollito al disco es un manjar,yo la aprendi hacer con vino blanco, pero eso no importa, me gusto el video loco la probe aca en estados unidos y tambien me gusto la idea de hacer comidas o recetas de otros paises, mira aca te dejo dos recetas a lo mejor conoces una de ellas,una es el GUACAMOLE es como de centro america y mas CUBA, el principal ingrediente es es el agucate o palta no tiene que estar negro cuando lo peles, y no tiene que estar duro cuando vallas a comprarlo, tiene una semilla grande en medio,y los otros ingredientes son jugo de limón, tomate, aji picante medio por palta si es muy grande un poco menos de medio y después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo, ojo con el cilantro que es muy fuerte aceite de oliva no mucho porque la palta en si es aceitosa y por supuesto sal y pimienta a gusto, tenes que picarlo todo chiquito bien chiquito y empesas machancando el aguacate en un mortero o molcajete no se como se dice aya bueno en coradaba se dice mortero, acordate que ese es el ingrediante principal, y te va a ir quedando como un pure y le seguis agregando los otros ingredientes es una cosa deliciosa tambien podes ponerla en una pica, pero yo me quedo con salame queso y pan ajjaja, lo que podes hacer tambien es una idea poner a las brasas el ajo y la cebolla y probar inventando, no queda igual pero que es rico te chupas los dedos, y la otra se llama SALSA HUANCAINA, ES ORIGINADA del PERU SE CONOCIO MAS COMO, PAPA A LA HUANCAINA ES UNA DE LAS TRES SALSAS MAS COMUNES EN PERU, ESA SALSA YO LA LLAMARIA SALSA DE QUESO PORQUE ESTA BASADA EN ESE SABOR, ES MUY RICA, LO QUE PODES HACER ES HACER LAS PAPAS A LA BRASA Y ECGARLE ESA SALSITA, LOS INGREDIENTES SON QUESO PUEDE SER DE VACA O CABRA, TE RECOMIENDO EL DE VACA PERO PODES PROBAR, LECHE, TE RECOMIENDO LA EVAPORADA PERO SI ES MUY CARA HACELA DE LA COMUN NO TIENE QUE QUEDAR MUY LIQUIDO, AJI PICANTE, ACEITE DE OLIVA ,SAL Y PIMIENTA A GUSTO Y GAYETITAS O MASITAS O COMO QUIERAS DECIRLE SALADAS Y LO METES TODO DE A POCO EN LA LICUADORA EMPESANDO POR EL QUESO, ASTA QUE TE QUEDE UNA SALSA HOMOGENEA DE UN COLOR AMARILLENTO ANARANJADO, Y LA PODES ROCIAR EN LAS PAPAS ASADAS COMO TE DIJE O COMERLA CON LA CARNE, chios muchas gracias por los videos agraesco por todos los subscritos los vi a todos me entere porque aca un cubano queria ver como se hacia el chimichurri y entonces los encontre a ustedes son geniales son espectaculares y espero que les valla muy bien con esto me encantaria que cuando buelva a la argentina poder conocerlos y hacer auque sea un asado con ustedes porque es lo que ami me gusta me crie en casi en el campo y me encanta todo esoy laucha feliz cumple no los vi antes a los video asique te lo digo ahora seguro que la pasaron super y bueno en el video de maniana si quieren le doy otras recetas de otros lados como de Colombia, Panama, Puerto Rico, Honduras, Venesuela, etc tengo mucha gente conocida de diferentes paises, y algunas recetas que aprendi con mi viejo que estan bien buenas, suerte un abraso y les deseo lo mejor con el programa!!!!!!!!

Esos choris se ven mortales, esa salsa es parecida al pico de gallo aquí en México. un saludo laucha desde campeche México

Olá Laucha! Tudo bem? Soy tu vecino, de Brasil y te aconsejo a hacer una Picanha en un pincho, como hacemos aqui y tambien corazón de pollo sazonado con ajo y sal, muy tradicional en Brasil. Saludos e um abraço!

con todo. argentino viviendo en texas con la exepcion del ajo es lo q aca la gente de mexico le llama el pico de gallo. aunque no crean muchos el aji q usaste o jalapeño q aca le llaman la semilla en si no pica tanto es la membrana. cuando yo hago chimi/pico lo q hago es remover la membrana del aji y pico una mitad con y una mitad sin semilla. le da un toque picante pero no tan picante q no se puede comer. saludos laucha. tan copados tus videos. creci a 3 cuadras de la Cancha de banfield.

Saludos desde Panamá, acá te seguimos y disfrutamos haciendo tus recetas y aprendiendo...Un abrazo desde tierra Canalera.

Te veo desde USA se me agua la boca lindo mi argentino!!!...soy chilena

Saludos desde Mexico!!! Aqui a esa salsita le decimos pico de gallo y no le ponemos aceite ni ajo pero eso si sus buenos chiles jalapeños o serranos pa' que muerda!! ojalá suban unas recetas con cortes mexicanos como la arrachera o las agujas. muy buenos videos sigan asi.

Grande locos ! siempre siguiéndolos desde Chile, aguante los asados viejo, muy buenas recetas ! Ese pebre es un lujo y propio de acá de Chile, claro que la verdadera receta es un poco distinta ! .. Saludos Laucha

Brasil! !! Estoy amando todos los videos

Para nosotros los mexicanos !!! Tenemos como lo dijeron mis paisanos el Pico de Gallos que es similar..pero también el Guacamole !! emblemática salsa a base de Aguacate... Mi suegro lo hace así, le queda de lujo!!!... En México la hacemos en el molcajete, un tipo de mortero para moler alimentos. Primero ponemos un poco de sal de grano o sal de mar, lo comienzas a triturar, le agregas un diente de ajo, un pedacito de cebolla, unos tres cuatro chiles de arbol ( ajis ) que piquen, ya que esta bien triturado le agregas unos 2 o 3 aguacates, continúas y al final una hojas de cilantro medio picaditas o deshojadas solamente... y listo !!! Le puedes agregar unas gotitas de limón..pero eso ya es de gustos.... para chuparse los dedos... y para acompañar cualquier carne... Viva México !!! Saludos Laucha !!

Hola Loco, me gustó esa salsa. Saludos desde Panamá, a toda la comunidad. Después que veo los vídeos, se los muestro a mi esposa.

Muy buena receta el pebre, felicidades por tu programa!.. es la primera vez que lo veo y me trae tan buenos recuerdos de cuando vivía en la hermosa Argentina

Que ricooo choripan...! Abrazoo desde españa... te quieroo geniooo!

Saludos desde México muy buen programa y excelentes asados me gusta toda la variedad de asados buena suerte que vengan mas recetas...

terrible laucha!! un lujo como siempre! ya tengo ganas de prender un fueguito!

Tal cual lo hago acá en Chile eso sí con cebolla morada es espectacular, pero si lo haces con cebollin con hojas y todo...madre mía....lo mismo pero con ají en salsa y pasado por mortero chancho en piedra con confundir....un abrazo hermano se ve wenisimo...

Como siempre calidad de comida y videos!!!! SALUDOS DESDE HOUSTON Y A LA COMUNIDAD!! VAMOOOOOO!!!