Porque muchos integrantes de la comunidad son tan de mente corta, critican que si no lleva tal o cuál ingrediente etc El canal es 100% argentino, laucha y el equipo han logrado al paso de los años adaptar lo más posible sus videos a todo el continente, yo como mexicano estoy orgulloso de que se mencioné a mi nación y se tome en cuenta a los mexicanos en alguno de los vídeos..... disfrutemos las recetas y los vídeos, locos x el asado yo te banco desde Guadalajara México
Querido Laucha: La forma de preparar el pico de gallo en México varía dependiendo de la región, considero que el común de todas (en la base) es la ausencia de ajo. Sin embargo, es entendible que utilices una versión hecha en la Argentina (y personalizada), además que en incontables ocasiones has confesado tu amor por el ajo; de los chiles (o ajíes) comunes a utilizar en el pico de gallo se encuentran: jalapeño, serrano, habanero y piquín/amashito. ¡Gracias por tener siempre presente a México! Saludos y te bancamos desde acá.
Laucha, soy fan de tus recetas. Concuerdo, con Agustín, no solo en el pico de gallo sin ajo, obligado el picante, yo sí le pongo sal y limon, incluso ponerle aguacate(palta), y convertirlo en un delicioso guacamole 😋, saludos
Aunque el pico de gallo no lleva ajo, ponerle un poquito intensifica el sabor de la salsa. Gracias amigos argentinos por compartir, hice las tres salsas y el chimichurri y quedaron para chuparse los dedos. Gracias.
Laucha y LxA GENIOS Y A ESTAS ALTURAS… ORGULLO NACIONAL!!! 🇦🇷✨ Gracias por TOOOODOOOOOOOS los datos que tiran a lo largo de todo este tiempo… abrazo!!!! ❤
En Venezuela tenemos una variación de esa Criolla que lleva Aguacate y Mango (Opcional) se le conoce como Guasacaca es la más utilizada en todas las parrillas (Asados)
Igualito que una vinagreta tradicional española, pero sin el cilantro y sin el ajo: tomate picado (opcional), cebolla picada, pimiento morrón picado, pimiento verde picado, sal, una parte de vinagre y tres de aceite de oliva. Para el salpicon de mariscos, pulpo en vinagreta, espárragos blancos cocidos, aliñado de aceitunas, aliño para las zamburiñas, etc....vamos, queda claro el hermanamiento. Muchísimas gracias chicos por vuestras estupendas recetas.
Mis estimados y simpáticos jóvenes argentinos: Se les agradece de verdad que hayan incluido el tan nuestro "Pebre Cuchareado" de Chile. Pero debo dar unas observaciones sin ánimo de ofender o crear polémica: 1) El aceite usado no es de Oliva ¿por qué? Por una razón muy simple. El Pebre es una preparación popular, del pueblo, del obrero chileno...Y Uds. comprenderán que en toda Latinoamérica la clase obrera no cuenta con muchos recursos, y por ende, el pueblo realiza las preparaciones con lo más barato o con lo que tenga a mano. Por esta razón, lo tradicional, es usar aceite vegetal o aceite de maravilla. El aceite de oliva es mucho más caro...pero se podría utilizar si alguien quisiera darle un toque más "gourmet" y refinado al Pebre. Pero lo usual en el chileno promedio, es aceite vegetal o de maravilla. 2) La cebolla usada en el pebre tradicionalmente es la cebolla valenciana (cebolla blanca), la cual es de sabor y aroma mucho mas fuerte que la cebolla morada. La cebolla morada recién se ha introducido en Chile en los últimos 10 años con la influencia de la Gastronomía Peruana. Estupendo su canal! Los felicito! Cuiden el colesterol! Un abrazo para Uds. desde Santiago.
Laucha la pico de gallo original lleva jitomate, cebolla blanca, chile jalapeño, jugo de limón para nosotros (allá lo conocen como lima), cilantro y sal, lleva esos ingredientes siempre porque representa los colores de nuestra bandera, la pico de gallo original no lleva ajo, saludos desde Mexico, me encanta tu canal!!
hola laucha , hola a todos...muy buenos los videos los felicito los vemos con mi hija que le encanta el asado.. te cuento que vivo en Ushuaia pero soy de salta...allá,en salta, tenemos otra variedad de criollita.. pimiento rojo,pimiento amarillo,cebolla, ajo,limón(una buena cantidad) ,aceite de girasol y el ingrediente que mas nos gusta ají molido o ají cayena queda buenísima...si en algún video la hacen estaría copado.. les mandamos un saludo a todos y éxitos totales.
Laucha y Cia, son unos CRACKS, siempre fui medio queso para los asados asi que estaba ahi medio en el fondo de la tabla, desde que aplico las recetas y los pasos que ustedes muestran estoy considerado el gran gourmet por la banda de gordos del club, ni mas ni menos, a eso le sumo que cocino con leña casi todo y en una parrilla elevada al fuego, llevo 4 caños meto las patas de la parrilla adentro y listo.......un espectaculo todo man!!!!.....GRACIAS!!!!
En Perú la salsa criolla lleva cebolla rojas o moradas, aji mirasol o amarillo, limón, tomate sal al gusto todo es corte Juliana.. Saludos desde Perú #Pucallpa mañana a celebrar el cumple como se debe con la parrilla al rojo!!!
Las tres están imperdibles, en esta ocasión me quedo con la salsa criolla, gracias por compartir seguro hagos sus versiones en las próximas parrillas!!😉
En mi país El Salvador la criolla es similar a la pico de gallo pero le colocamos limón salsa worchire (o como se escriba la llamado comúnmente "salsa inglesa") y de dos a tres gotas de salsa tabasco en El Salvador la llamamos chimol o chirimol por cierto... pero ahora en mis asados preparare sus variantes gracias laucha adoro y disfruto tus programas.!!! Arriba el equipo de locos x el asado.!!!!
laucha un tip..si a la criolla la haces en la thermomix sacale el agua a los pimientos y te dura mucho mas....y en verano si le pones pimiento amarillo es mas fresca.genio.
Buenísimo sal tres salsa pero yo me quedo con nuetra criolla una variante mía es agregarle pimientos rojos verdes y amarillos con trocitos de blancos de apio.sos un groso laucha un abrazo.
Chidas las salsas para esa carne asada aquí en México también son salsas ya que el pico de gallo es con frutas por ejemplo jícama pepino naranja y se le acompaña con sal limón y Chile rojo en polvo felicidades y gracias por sus videos
Mi querido Laucha; un saludo de guadalajara jalisco mexico, el pico de gallo en mexico es un tipo cocktel de frutas frescas de temporada con un rico limonsito picante y un rico vinagre de jugo de naranja y granadina; y la que haces en tus videos es salsa mexicana por los colores del verde blanco y rojo, chile cebolla jitomate saludos
Un gran canal y lo mejor con estilo propio. Muy bien por las tres recetas, es correcto así se prepara. En algunos países de C.A. se le conoce como "chismol" o "chimol" y se puede usar en taquitos suaves (además de la carne asada). Un gran abrazo loco a vos y toda tu banda, no parés de seguir con este proyecto. Ahhh... y ¿Cual es la mejor manera de preparar el puyazo y de qué parte de la res se saca?
Hola Laucha saludes de Nicaragua soy fiel seguidora tuya Mira fijate que el pico de gallo aca en Nicaragua no se hace con ajo es extraño pero lo intentare para saber que tal sabe... No te olvides de saludar a mi pais siempre cuando haya una oportunidad
Deberia hacer otro video y hacer una variedades de salsas para los asados .... ej como se prepara alioli , provenzal, ect... buen video desde chile ...
Aunque no sean exactamente igual a como lo hacen en los pueblos originarios se agrafece tu buena onda y se ve que quedo muy bueno aca en Chile le ponemos a los chorizos o longanizas y quedan muy buenos .
CHEVERE CHICOS.. OBVIAMENTE SON UNOS LOCOS JAJA EN EL BUEN SENTIDO DE LA PALABRA ... ACA EN ECUADOR SE LO CONOCE COMO ENCEBOLLADO O CURTIDO CON LA DIFERENCIA QUE SUS UNICOS INGREDIENTES SON SAL TOMATE CEBOLLA CULANTRO LIMON Y EN ALGUNOS CASOS PIMIENTO.. Y QUEDA BUENISIMO ... AL MENOS PARA UN ASADO QUEDA SUPER RICO... SALUDOS Y ABRAZOS FRATERNOS...
Saludos desde Cochabamba Bolivia muchachos, buen trabajo como siempre carajoooo, UNA PREGUNTA ES PRUDENTE SACARLE LA TELITA QUE RECUBRE EL LADO DE LA CARNE DEL VACÍO?
Joven Laucha una pequeña observación, aquí en México el pico de gallo el chile no es opcional sino todo lo contrario, lo que si es opcional es ponerle aguacate picado, bueno que tenga un excelente día
ME ENCANTARON UN SALUDOS DESDE TOLUCA MEXICO UNA OPCION MAS PARA MI MENU DE SALSAS OSHE PIBE DIJERA UN AMIGO MUY QUERIDO ESO TAMBIEN SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN BUEN CHORIPAN ?????ESPERO Y ME CONTESTES ...
Es todo un lujo lo que haces laucha, lástima que no podemos probar lo tuyo, tendrías que venir al interior y hacer un programa así probamos lo que ustedes disfrutan.
Saludos Laucha .. Ricas y picositas las salsas. Siempre ay que probar nuevos ingredientes y no adalentarse a los hechos no creen .. Saludos desde México . Locos X el Asado!!!!!!!!
acá en el norte Chile tradicionalmente de usa perejil pero se que en argentina no se encuentra mucho y se usa aji rocoto/locoto y vinagre y en el ultimo tiempo se ha cambiado el vinagre por el limón y creo que en el sur y centro de chile se usa aji en vaina amarillo o rojo
pero los chilenos no saben nada de carnes aunque no son santos de mi devocion los ches si saben lo que hablan en cuanto a carne se refiere (no aplica al futbol)
serg jay cual es la idea de armar pelea y querer ser superior si telloelpicante solo esta compartiendo informacion acerca del pebre como lo conocemos nosotros,te falta mucha humildad una pena que tengas esa actitud arrogante
estaba pensando en lo que escribí y cometi el grave error del perejil ya que aquí igual se usa el cilantro era todo lo contrario de lo que dije, mil disculpas, pero el resto es todo verdad y solo es para compartir un poco de mi cultura gastronómica con los demás
Laucha soy fan de tus videos, el sábado hice dos salsas que vi en tus videos, la pebre y chimichurri, te mande por Twitter las fotos, quizá sea bueno que prestes atención y respondas a tus fans, también deberías poner los ingredientes en los comentarios, fui al supermercado y era difícil sacar los ingredientes viendo el video. Saludos.
Mi querido Che Laucha, el pico de gallo acá en México lleva jitomate con todo y semilla, Chile serrano, pero si llevas habanero mejor! Cilantro, aguacate y limón, un abrazo y sigue así muy buenas recetas
Laucha soy de México y esa receta de pico de gallo es la de los tacos🤭🤭 ya sabes para ahorrar gastos; pero las recetas caseras varían entre una y otra, por ejemplo yo le pongo además de los ingredientes que usaste opcional al jalapeño, chile habanero jugo de naranja y especias surtidas molidas aceite de oliva y trozos de naranja o mango incluso piña o durazno. Aunque tambien las he visto con pepino
