¡Esta salsa se ve deliciosa! Me encantó ver que no freíste ninguno de los ingredientes. Tu salsa es auténtica y con un muy agradable añadido como el pepino.
@margycl8539. Mi cuñada también es puertorriqueña (ella dice que es puertoxicana 😂) Ha aprendido a cocinar comida mexicana por mi hermano. De gastronomía de Puerto Rico nos hizo pastelón, pollo con con arroz, arroz con gandules, pasteles (como tamales salados pero con arroz y cerdo) monfongo, ensalada de papa con huevo, alcaparras y mayonesa y bacalao, es lo que ahora recuerdo. Continuamente hacía el sofrito para muchas comidas, todo muy rico. 😉👍👏
Una conocida le llama a ésa salsa " Mil moscas ". Ella la hacía con chiles Jalapeños rojos sin los Serranitos y al final le ponía Aguacate cortado en pequeños cuadraditos.
Deliciosa SALSA . Tatemamos: Jitomates, chiles jalapeños, serranos los dos rojos, de arbol secos, cebolla, ajos, licuar con agua. Picar pepino, c3bolla y cilantro y agregar a la salsa. Listo! delucious.
Oigan, un vecino vende pollo asado y da una salsa roja, pero no puedo saber como la hace. El color es demasiado rojo, como si fuera cascabel pero lleva pedacillos de cebolla y cilantro
En la gastronomia "asar" es un metodo de cocción el cual se implementa en parrilla, plancha o comal para cocinar alimentos, existen regiones en las que su gastronomia no es muy variada y el asar solo lo relacionan con el método de cocción en parrilla.
Que lastima no entiendo para que tienen que quemar siempre los vegetales para un buen guiso...están causando mal ..el solo quemar la cáscara le hace tanto daño al organismo ..opino que debería cocinar un poco los vegetales y colarlos y luego freír para mejor digestión...lo digo como chef que soy y nutriciónista saludos desde Australia
