Salzbraten - einfacher hast Du noch nie einen Braten gemacht | Kräuter Salzbraten 

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Salzbraten einfacher hast Du noch nie einen Braten gemacht | Kräuter Salzbraten
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Euer Michael
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ZUTATEN FÜR 6-8 PERSONEN
• 2-2,5 KG Schweinenacken
• 2 KG grobes Meersalz
• 75 gr Italienische Kräuter
oder Kräuter der Provence
ZUBEREITUNG
Das Salz mit den Kräutern sorgfältig vermischen.
Auf ein Blech oder in eine Schwedenschale Backpapier
auslegen und darauf die Salz-Kräuter-Mischung verteilen.
Auf das Salzbett kommt dann der Nacken.
Den Grill heizen wir dann auf 170° indirekte Hitze ein.
Ist die Temperatur erreicht kann der Braten auf den Grill.
Nach 1,5 Std erhöhen wir die Temperatur auf 190° Grad.
Der Braten kann dann bei einer Kerntemperatur von 75° vom
Grill genommen werden.
Guten Appetit !
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