SAMBAL SOTONG KERING  

#caramembuat #kuahrojakbuah #bingka #homemade #nasigoreng #aiskrimmalaysia #bingka #bingkalabu #pengatpisang #easyrecipe #bingkapandan #airsirap #selasih #sunquick #acarkedongdong#jerukmanis #jeruk
#sambalsotong
______
SAMBAL SOTONG ASIN
--------
Bahan- bahan
*1 peket sotong asin
rendam dahulu, ketepikan.
___________
rencah tumis
1 cawan minyak masak
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
3 sudu ma kan serbuk cili( cili powder)
garam dan perasa
2 sudu makan kicap manis kipas udang
Air secukupnya
_____
cara membuatnya
Kisar bawsng putih dan merah
*panaskan minyak dlam kuali dan tumiskan bahan kisar hingga garing.
Masukkan cili powder, kacaurata.
Bila cili kisar dah naik minyak masukkan sedikit air sotong( bilas bersih dahulu) dankacau rata.
Masukkan sotong asin , tambahkan air sedikit . kacau rata.
Kecilkan api biarkan sotong lembut sedikit, tambahkan bahan perasa, kicap dan bolehlah di hidangkan. ( hati hati dgn garam sotong asin sudah di garamkan dan rasanya hanya tambah secubit atau rasa kuah sambalnya dahulu barulah di tambahkan garam)
________
*story sambal sotong asin
Sotong asin bukan sotong kering. fungsinya sama untuk di buat masakkan.
sotong asin ( sotong cemek) dibuang tulang sotongnya dan boleh di buat lauk nasi lemak, nasi impit atau nasi putih.
Rasanya sangat sedap tambah satu resepi lagi untuk di makan brrsama ketupat di pagi raya.
🌸morningglorykitchen.