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Sapone: cosa sono gli acidi grassi? (approfondimento) 

A.I.S.A associazione italiana saponai artigiani
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In questo video torniamo a parlare di acidi grassi, in modo più approfondito, utilizzando il nostro consueto approccio easy.
Video:
Sapone: cosa sono gli acidi grassi?
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Crediti:
Musica:
www.bensound.com/
Fonti:
" Il sapone fatto in casa for drummies" di Patrizia Garzena e Marina Tadiello
" Il tuo sapone naturale" di Patrizia Garzena e Marina Tadiello
" Scientific soapmaking" di Kevin Dunn
" Fisical and chemical carateristics of oils, fats and waxes" di David Firestone
" Manuale degli oli e dei grassi" di Pompeo Cappella
Musica:
RU-vid Audio Library

Опубликовано:

 

20 окт 2024

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Комментарии : 2   
@alexdibosco
@alexdibosco 3 года назад
buon giorno, so che esiste e "indirizzate" ad un corso della Dott Gulia Ravanelli per chi vuole trasformare la passione e l'hobby di saponificare in una professione a norma. vorrei chiedervi gentilmente se potreste comunque realizzare un piccolo video nel quale spiegate a grandi linee le norme vigenti e le necessarie procedure per avere un attività in regola e magari sfruttare l'occasione per informare il pubblico che non si può vendere il sapone fatto in casa a meno che non si rispettino, norme, procedure, etichettamento, ecc.. so ad esempio che è necessario anche la presenza di un dirigente tecnico (perito chimico o lauree simili) che supervisioni le ricette e i prodotti utilizzati e che dia l'ok alla produzione controllando poi anche il prodotto finito.. sfortunatamente le normative e la burocrazia in italia sono un vespaio (tanto che esistono corsi che puntano a spiegare proprio questi aspetti tanto sono nebulosi..) ma un piccolo riassunto e una piccola infarinatura sulla questione sarebbe sicuramente utile a molti, sia ai clienti che agli operatori professionali quanto più agli hobbysti.. il settore e in particolare la rete sfortunatamente è piena di personaggi improvvisati che vendono saponi prodotti nelle loro cucine domestiche senza rispettare norme e procedure basilari per la salute( come ad esempio il preparare o maturare prodotti in ambienti abitualmente frequentati da cani o gatti..).. scusate se mi sono dilungato ma volevo esporre e motivare al meglio la mia richiesta. buon lavoro e grazie per l'eventuale tempo dedicatomi. saluti
@a.i.s.aassociazioneitalian5368
@a.i.s.aassociazioneitalian5368 3 года назад
Ciao e grazie per il tuo commento. E' in programmazione un video in merito alla normativa sulla vendita; per quanto riguarda invece la normativa, che regola la messa in regola di attività di questo tipo, no. E' un argomento molto complesso e tecnico, di cui noi non abbiamo competenze, (motivo per cui rimandiamo al corso della dott.ssa Ravanelli, che ha invece le nozioni necessarie). Non ha senso improvvisare in questo tipo di materia, mentre è fondamentale affidarsi a persone che abbiano le giuste competenze e conoscenze. Grazie mille e ti aspettiamo con i prossimi video.
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