Sate Goreng Kambing - Resep Olahan Daging Kambing 

SATE GORENG KAMBING
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 (dicampur rata)
• 300 gram Daging Kambing, potong dadu
• 3 sdm Kecap Manis
BAHAN 2 (Bumbu Halus)
• 4 siung Bawang Putih
• 1 butir Kemiri Goreng
• 1 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdm Gula Merah
• 1 sdt Garam
BAHAN 3
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 100g Kol, dirajang halus
• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 6 buah Cabe Rawit, dirajang
• 2 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Bawang Goreng
CARA MEMASAK
• Haluskan semua bahan 2 (bawang putih, kemiri, gula merah, garam, Ladaku Merica Bubuk, dan Desaku Ketumbar Bubuk) lalu campurkan dengan daging sambil ditekan-tekan.
• Tambahkan kecap manis, remas-remas dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
• Tumis daging hingga matang dan terkaramelisasi sehingga beraroma legit dan harum.
• Penyajian : Letakkan kol di piring, tambahkan sate goreng, bawang merah, cabe rawit, bawang goreng dan kecap manis. Terakhir, taburi dengan Ladaku untuk sensasi pedas yang berbeda. Sajikan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor