Si j’ai pas envie de sortir le robot culinaire pour broyer le tofu, je le râpe avec... une râpe... Moins de morceaux à laver! 😅 Merci pour ces bons trucs et excellentes recettes servies avec humour!
Ça mijote... et ça sent déjà très bon ! J'ai fait un mix avec l'autre version et des PST (réhydratées dans bouillons tomate & champignon). Merci pour cette super recette. 💓
OMG mon mari n’y a vu que du feu !!! 😉 Sérieusement c’est savoureux et le petit goût de poivrons grillés et tout simplement génial ! À faire et refaire avec un immense plaisir ! Merci Jean-Philippe ! 😘
J'ai fait la recette et je confirme que c'est vraiment bon! Le goût est bien balancé, ça goûte pas juste la tomate. Bref, c'est comme au restaurant! Je crois que le soya, la cassonade et les piments rôties ont fait toute la différence.
Bonjour Jean-Philippe j'ai fais ta recette et j'ai mis la moitié du tofu et ajouté une tasse de graines de tournesol (broyées au robot). Je trouve que ça ajoute une petite touche croquante ça fait différent. Très bonne recette
La fille de mon amoureux qui a 10 ans: "Moi le tofu j'ai peur de ca!!" Je fais la recette de sauce à spaghetti de Jean-Phillipe. "Alors comment tu la trouve la sauce, tu en veux un peu plus? Oui j'en veux plus! Et mademoiselle termine son assiette. Merci Jean-Philippe!!!
Super JP comme d’hab. Perso, j’aime bien mieux faire sauter mon tofu à part, le faire doré en le traitent comme de la viande dans un poêle en y rajoutant des oignons puis tous plein d’épice après la friture du tofu… Rajouter dans la sauce comme ça, c’est super et n’oublions pas les épinards. Je suis sûr que tu aimerais mon tannant !
Bonjour Jean Philippe, je viens d'acheter ton livre et j ai bien envie de tester la recette "sauce aux boulettes", je suis curieuse de goûter les protéines de soja :-) Dans la liste des ingrédients, tu precise qu'il faut 260g de gluten, peux tu me préciser s'il s'agit de farine de blé ? Je te remercie d'avance pour ce renseignement. J'en profite pour te féliciter, ton livre est très sympa, il manque juste ton petit accent au fil des pages ;-) Bises Sandra
La Cuisine de Jean-Philippe Pas de soucis, vous avez bien fait cela m'a donné un idée de repas pour ce soir :) Je suis parti chercher du tofu blanc, est ce que cela donnera un bon goût si on utilise du tofu fumé
Tu as bien fait! Perso, je préfères lorsque tu présentes toi-même tes recettes, plutôt que sous un fond musical (ceci-dit, c'est mon opinion). Tu es drôle, donc ça fait 2 raisons d'écouter! bonne continuation
Rien ne vaut de laver ses légumes frais cela prend moins de 10 minutes !!! Au moins on sait qu'ils sont bien laver et dans des conditions d'hygiène. En plus les légumes frais contiennent beaucoup plus de vitamines, pas comparable.
Vraiment délicieux mais comme je suis plus que folle c’est pas un quart de cuillère de piment broyé que j’ai mis mais une complète... et c’était parfait . ( mais je suis folle je l’ai dit hahaha)