Sauce aux Morilles 2023, échalotes et Vin Jaune du Jura

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#nature #short #morilles2023
Saison des morilles 2023
Une petite sauce simple et goûteuse à souhait que ce soit avec des morilles fraîches ou déshydratées (les 2 ici )
☑️Échalotes, beurre
☑️Morilles
☑️Fond de Veau
☑️Vin jaune
☑️Crème et poivre
La morille étant un champignon toxique cru il faut le cuire minimum 15 à 20 minutes mais pour que cette sauce mijote bien vous êtes largement au-dessus de 20 minutes donc c'est parfait !
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Развлечения

Опубликовано:

9 апр 2023

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Комментарии : 11

@richardruggieri1147 Год назад

Trop bon les morilles au vin jaune, le top ❤😊👍

@Vious-ls9lq Год назад

Vers quelle heure on peut venir ?😊

@BienvenueEnChampignonie Год назад

Bonne question ;)

@LightSummoner84 Год назад

vous les faites sécher comment, vous avez un déshydrateur j'imagine ?

@BienvenueEnChampignonie Год назад

Oui bien sûr :) Dans la vidéo j'ai une dizaine de morilles fraîches de cette année mais comme c'était pas assez j'ai repris des déshydratées qu'il me reste :)

@gregmora1979 Год назад

Il paraît qu'il faut pas en manger de trop .

@BienvenueEnChampignonie Год назад

Comme tous les champignons :) Et il faut bien la cuire 20 minutes minimum pour être sûr d'éliminer toute trace de toxicité, et c'est un délice. Comme pour tout il ne faut pas abuser et en surconsommer :)

@marchervais1269 4 месяца назад

oui mais il manque les moitié de la recette au niveau de la vidéo (pas dans le descriptif)

@BienvenueEnChampignonie 4 месяца назад

Ce n'est pas une recette 😅

@marchervais1269 4 месяца назад

A quoi ça nous sert si ce n'est pas pour nous donner l'opportunité de la reproduire

@BienvenueEnChampignonie 4 месяца назад

@@marchervais1269 comme toutes les photos ou vidéos, avant tout c'est visuel. Mais si vous voulez vraiment : Cuire morilles Ajouter vin jaune Ajouter crème Voilà fini :)