#SauceGoussi, sauce typique de la région des Collines, le goussi égaie les tables de fêtes et s'accommode aisément avec différents types d'accompagnements.
Je vous la propose à ma façon suivant la recette de ma maman avec de la pintade et du bon fromage de chez moi.
Venez découvrir ou redécouvrir cette délicieuse sauce assaisonnée à souhaite et délicatement relevée aux bonnes épices de chez nous .
Tres bonne dégustation
Enjoy
#Saucepistache
#Saucesesame
INGREDIENTS
150g de goussi (graines de courge)
O1 pintade
12 gousses d'ail
Un doigt de gingembre
3 oignons
2 feuilles de laurier
Quelques brins de céleri d'ail et d'oignon nouveau
4 tomates
04 piments rouges
Quelques piments verts
Du fromage local
Du poivre noir et blanc du Penja
01 cuillère à soupe de concentré de tomate maison
1/4 cuillère à café de romarin
1/4 cuillère à café de thym
1/2 citron vert
1 bouillon goût poulet
Du sel
De l'huile végétale
12 фев 2021
