La sauce nem est sauce aigre-douce qui peuvent accompagner plusieurs mets asiatiques.
Que ce doit pour les beignets de crevettes, les nem appelé aussi rouleaux frits, cette peut être aussi utilisée comme vinaigrette (sans le piment et l’ail)
Suggestion: utiliser cette sauce dans vos salade carottes et vous m’en donnerez des nouvelles.
Option:
Si vous n’avez pas de vinaigre de riz, remplacez par du vinaigre de votre choix (pas de vinaigre balsamique). Vous pouvez aussi les remplacer par du jus de citron ou d’orange.
La sauce poisson est primordiale pour avoir ce goût authentique mais si vous n’en avez pas remplacez par un mélange de sauce worcestershire et de bouillon de poulet liquide (moitié moitié) mais le goût sera différent.
Vidéo prochaine: les nems au bœuf
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6 окт 2024
