Sauvignon Blanc do Brasil: degustei vinho de 4 regiões diferentes. 

Onde se faz o melhor Sauvignon Blanc brasileiro.
Selecionei 4 vinhos.
Um de cada região: Campanha Gaúcha, Serra Gaúcha, Santa Catarina e Serra da Mantiqueira (MG).
Como é cada vinho?
Quais as diferenças?
Quem se destaca?
Degustei todos às cegas.
Sauvignon Blanc
Refrescância e perfume.
Visual: intensidade m-
Nariz: intenso com aromas de groselha verde, frutas cítricas (pomelo), de caroço (pêssego), tropicais (maracuja,melão) e herbáceos.
Boca: acidez alta, álcool m, corpo m.
Adora climas mais frescos.
Principais Produtores: França, Nova Zelândia, Chile e África do Sul.
Destaques: França (Loire e Bordeaux) e Nova Zelândia.
Comparando as regiões:
Campanha Gaúcha:
região mais quente com menos chuva que a Serra Gaúcha;
altura de 100 a 360m;
latitude 31°.
Serra Gaúcha:
muito chuvosa, mas não é um grande problema para a Sauvignon Blanc que amadurece cedo;
600 m a 29°.
Planalto catarinense:
a colheita tardia (frio) evita a temporada de chuvas;
1000 a 1400m a 28°.
Serra da Mantiqueira:
Colheita no inverno que é seco e ensolarado;
900 a 1700 m a 22°.
Para mais detalhes assista nosso vídeo: Brasil: regiões e melhores vinhos
Luar do Pampa 2023
Produzido pela Guatambu (muito premiada) na Campanha Gaúcha.
12.5% álcool.
Não passa por madeira, usual para esta uva.
Notas: cor esverdeada; aromas de ervas, hortelã, goiaba, maracujá, menta, pimentão e broto de tomate; grande volume e acidez com final longo.
Melhor preço no Google: R$90.
Pizzato 2022
Produzido pela Pizzato no Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha.
12.5% álcool.
Não faz fermentação malolática.
Também não passa por barricas.
Notas: cor amarela esverdeada; aromas de lima, limão, capim cidreira, folha de tomate, kiwi, melão, maçã, ervas, goiaba e maracujá; refrescante, vibrante e de persistência média.
Melhor preço no Google: R$95.
Pizzato: Entrevista com o ProdutorLorenzo Pizzato
Villa Francioni 2022
Produzido pela Villa Francione em São Joaquim, planalto catarinense a 1260m.
13.2% álcool.
Sem barrica.
Notas: cor amarelo esverdeado; aromas de maracujá, maçã verde, abacaxi, flores brancas e limão siciliano; acidez equilibrada.
Melhor preço no Google: R$110, o mais caro do painel.
Alma 2023
Produzido pela Casa Geraldo na Serra da Mantiqueira em MG a 900 metros de altitude.
13.5% álcool.
Sem madeira.
12 horas de extração das cascas.
Notas: cor amarelo esverdeado; aromas de maracujá, goiaba, graviola e herbáceos; corpo leve e boa acidez.
Melhor preço no Google: R$70, o mais barato do painel.