Vis, prei en puree. De ideale combinatie voor een heerlijk glutenvrij hoofdgerecht uit de oven.
--------------------
Ingrediënten voor 4 porties
800 g zachtkokende aardappelen
1 dl melk
150 g boter
2 snuifjes saffraandraden
peper en zout
500 g schelvishaasje
1 bottes prei
geraspte nootmuskaat
Bereidingstijd: 35 min. + 15 min. kooktijd
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze 20 min. in gezouten water. Giet ze af en plet ze met een pureestamper, samen met 100 g boter, de melk, zout, nootmuskaat en peper.
Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de prei en fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje in een stoofpan met 50 g boter. Kruid met zout en peper en voeg een beetje saffraan toe.
Verdeel de puree over een grote ovenschaal, bedek met prei en leg er de vis bovenop. Breng op smaak en voeg enkele saffraandraadjes toe. Bak 15 min. in de oven en dien op.
Kooktip: Om nog sneller klaar te zijn, gebruik je gewoon kant-en-klare aardappelpuree!
--------------------
Bekijk dit recept op onze website.
www.delhaize.b...
Ontdek alle recepten
www.delhaize.b...
--------------------
Facebook: / delhaize
Pinterest: / delhaizebelgium
Instagram: / delhaizebelgium
14 авг 2018
