Schezwan Sauce Chutney Recipe |ساس یا سس مشهور چینایی بسیار عالی 

INGREDIENTS
+ dried chilies : 70g
+ water : 1 liter
+ ginger : 1 teaspoon
+ garlic : 10 cloves
+ oil : 6 tablespoon
+ salt : 1 teaspoon
+ sugar : 1 tablespoon
+ soy sauce : 1 teaspoon
+ apple cider vinegar : 4 tablespoon
+ tomato paste : 1 teaspoon
مرچ سرخ خشک : ۷۰ گرام
آب : یک لیتر
زنجبیل: یک قاشق چایخوری
سیر : ۱۰ دندانه
روغن : شش قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
شکر : یک قاشق چایخوری
ساس سویا : یک قاشق چایخوری
سرکه سیب : سه قاشق غذاخوری
رب بادنجان رومی : دو قاشق غذاخوری