In Albondigas mache ich immer Zimt mit rein. Das gibt nochmal den richtigen Kick.😍 Ohne schmeckt es mir nicht. Und nicht nur Tomaten, sondern noch Auberginen und Zucchini mit in die Soße. Und viiieeelll Paprika. Ich habe einen Garten und koche seit drei Jahren sehr viel ein. Gemüse, Obst, Suppen, und alle möglichen Fleischgerichte. Auch Albondigas! Habe ca 500 Gläser eingekocht. Kaufe beim Landwirt saisonal und im Angebot, und dann werden größere Mengen eingekocht. Die Fertiggerichte sind am besten: aufmachen, erhitzen und essen. Man weiß was drin ist.🤷♀️
Und heute schon nachgekocht. :-) Habe noch etwas frischen Thymian und ein paar Spritzer Zitrone. Meeeeggaaaa. Ich liebe ja die einfachen Sachen, die man sich auch auf Vorrat machen und einfrieren kann, z.B. um es mit auf Arbeit für die Mikrowelle mitzunehmen.
Ein tolles Rezept. Mach ich bestimmt nach, mit eigenen Tomaten ( San Marzano) aus dem Garten.😊😊Ich baue noch Gemüse an, wie z.B. Tomaten, Gurken, Zucchini, Auberginen und noch mehr.🥰
Originalrezepte finde ich auch immer ganz interessant so bei Bolo oder Carbonara und sowas. Man kann dem Kult folgen, wenn man das möchte und grad die Zeit dafür hat. Mache ich selbst auch manchmal und macht dann auch Spaß. Aber bisschen "quick and dirty" und dabei einfach ziemlich genauso lecker, das finde ich ebenso spannend. Thx @bernd oder ggf auch an Hoffmann dafür, dass wir dieses Video bekommen haben. Hab keine Pfanne von euch bisher. Ging auch immer ohne. Aber langsam aber sicher wäre ich fast schon interessiert...
Geht mir auch so. Früher jedes Jahr neue Pfannen auch die teuren! Jetzt jahrelanger Gebrauch und letztens habe ich zwei weggeschickt. Je 20 eu und alles ist wie neu. So wenig Geld habe ich noch nie für gute Pfannen und Töpfe ausgegeben.
wer hat Garten ? bei mir stehen 60 Tomatenpflanzen, und anderes Gemüse, hab auch von allem schon geerntet, nur von den Tomaten noch nicht. Neu dieses Jahr, mexikanische Mäusegurken. (alles am 1.3. eingepflanzt Tim, jetzt noch machen ist glaube ich zu spät)
Ich hab vierzig Tomatenstöcke im Garten, außerdem Paprika, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Salat, Radieschen, Kartoffeln, Erdbeeren, Rettich, Bohnen, Peperoni, Chilis und und und
2er Kommentar zu diesem Video: Tomaten einkochen und Ketchup oder ähnliches machen ist halt schon stressig, mach ich nicht. Aber eigene Tomaten im Garten sind das geilste überhaupt. Balkon geht auch. Wir fangen an mit ungefähr 150 Pflanzen und 10 verschiedenen Sorten und verschenken dann 2/3 Drittel davon. Falls ich etwas Fremdwerbung machen darf, von der ich ganz ganz ehrlich überhaupt nichts habe: Samen nehmen wir gerne von Helmut Pummer Tomatenundanderes oder so ähnlich heißt das und die Tüte kostet ein zwei oder drei Euro mit zehn Samen drin. Vor ein paar Jahren war es so, dass er 400 Sorten von Tomaten am Start hatte und für jede einzelne Sorte eine Beschreibung was die Tomate wiegt wie die schmeckt und eine sortenmasige Anbauempfehlung. Hammer 😍. Ich glaube dass da nicht mal wirklich kommerzielles Interesse dahinter steckt davon wird er nicht reich sondern die Pflege von alten Sorten und die Liebe dafür. Ich kriege nichts dafür, aber möchte dafür trotzdem einfach mal Werbung machen, weil es eine tolle Sache ist. Schöne Sache, jede Sorte schmeckt irgendwie anders und es ist eine tolle Geschichte, die fast schon einen eigenen Beitrag in ner Kochshow wert ist. Glaube allerdings nicht, dass er was dafür zahlen kann mit seinen Ankünften aus dem Saatgut.
