Ich schau immer wieder gern deine Clips an, ohne das Haar in der Suppe zu suchen...( siehe einige Kommentare )....hat einfach Unterhaltungswert....vielen Dank....ich bleib ein treuer Fan...Norbert Claus
Wenn manchen hier gewisse Zutaten nicht schmecken, dann können sie diese doch einfach weglassen, oder mit etwas anderem ersetzen, was ihnen schmeckt. Geschmack ist halt unterschiedlich, also sollte man die Videos als Anregung nutzen sie für den eigenen Geschmack zu nutzen. Für einige Menschen scheint Kreativität echt ein Problem zu sein.
@@ireneplitt7305 ja oder wenn es nicht genau so gemacht ist wie sich das gehört, gefühlt ist es bei italienischem essen richtig schlimm. Nicht perse italiener selbst aber wenn sich irgendeiner mit italienischem essen auskennt dann gute nacht. Das ist keine echte bolognese Das ist keine cabonara Das geht aber in echt sooo und sooo bla bla bla Echt schlimm
Da hänge ich mich an. Schaue die videos immer sehr gerne, auch wenn ich ehrlicherweise nicht immer nachkoche. Aber den Zugang zu den verschiedenen Zutaten auf so neue Weisen herzuzeigen finde ich einfach super. Bin mega fan. Am liebsten würde ich längere videos schauen 🤓 Als ich den Channel damals entdeckt habe, habe ich alle videos in 2-3 durchgesehen hehe Lg Dorian :)
@@PM.115 genau, dann können sie es ja so machen, wie sie es gerne "richtig" zubereiten, oder sollen einen eigenen "Besserwisser-Kochkanal" aufmachen. Vermutlich werden sie dann aber mit Kritik in den Kommentaren absolut nicht klar kommen😜
Das war ein schnelles und leckeres Essen heute. Werde das nächste Mal allerdings Basilikum statt Petersilie nehmen, habe noch ein paar Cherrytomaten dazu getan und ein halber Burrata hat uns auch gereicht pro Person 😉. Vielen Dank mal wieder für die tolle Inspiration!
👍😉 cool. Ramazzotti immer auf Eis und Zitrone getrunken. Aber eine super Idee. Alkohol hat man ja immer zu Hause. Wie wäre es mal mit Grappa oder Ouzo😉😄
Hallo liebes Team, ich hätte eine Idee für den Henssler Shop perspektivisch. Warum entwickelt ihr nicht mal 3-4 Saucen für den Shop. Eine Grundsauce, ne klassische Jus, dann halt Variationen davon. Mir ist das immer zu aufwendig und ich würde da gern was kaufen, wenn die gut ist! Ich glaube das Thema Haltbarkeit wäre sicher lösbar und ich bin damit sicher nicht allein!!! Sollte meine Idee gut ankommen, dann freue ich mich über ein signiertes Buch und eine Erstlieferung des Ergebnisses!! LG aus Berlin von Jan
Geht anstelle des Ramazzotti auch Jägermeister oder ist das nicht zu empfehlen? Den habe ich nämlich noch da, dann müsste ich nicht extra Ramazzotti kaufen.
Eine Frage vom Küchenlaien... Steffen reibt den Parmesan in jedem Video vom Stück aus rein, obwohl man den doch bereits gerieben in jedem Markt bekommt. Hat das geschmacklich einen Vorteil?
Und dem bereits geriebenen müsste eigentlich etwas zugesetzt sein, da die einzelnen Parmesanteile nicht aneinander kleben. Im Parmesan am Stück sind definitiv keine Zusatzstoffe enthalten
@@JD43210 Der gehobelte von ALDi schmeckt perfekt, wie der am Stück von diesem Discounter, er war auch Testsieger mit Alnatura gemeinsam, da alle anderen Mineralöle enthielten.
Das sieht wieder mega, mega lecker aus. 😋😋😋😋😋😋😋 Werde ich auf jeden Fall nachmachen. 😋😋😋😋😋😋😋 Nur schade, daß ich diene Einkaufsliste wegen deiner dollen Schrift leider nie lesen kann. 😢😢😢
@@aris1956 wir reden hier von CREMA Balsamico. Wissen Sie was da grundsätzlich für Zeugs drinnen ist ? Z.B. Glukose, Saccharose, Dextrose, Laktose, Weinessig, Traubenmostkonzentrat usw. usw. . Gegen echten Balsamico Essig ist absolut nichts zu sagen. Verstehe nicht, wie ein Profikoch mit solchen Zutaten arbeiten kann.
Wer kocht nicht zu Hause mit den 30€/l Oliven Öl mit seinem 20€ burrata, und natürlich die kupfergepressten Nudeln für 10€/kg. Dazu noch die original Sahne von Nona aus Italien für 40€/l . Wenn man nur hochwertige Sachen kauft, kostet jedes Gericht P.p uu haise 20€😂
1:28 Ramazzotti ?? Ich habe noch nie in Italien ein Koch an der Stelle, Ramazzotti verwenden sehen. Manche verwenden einen Schluck Cognac oder ein bisschen Wodka. Vielleicht trinken wir nach dem Essen einen Ramazzotti als Digestif. :)
@@iscathful4798 Es gibt kein Gesetzbuch und keine Bestrafung. Ich hab nur sagen wollen, dass das ziemlich ungewöhnlich ist. Punkt ! Man muss nicht gleich mit „Gesetzbücher“ und „Bestrafung“ kommen, wenn einem etwas ungewöhnlich vorkommt. Es geht einfach um die eigene Meinung und die kann man auch hierzulande noch frei äußern.
@@aris1956 natürlich, sorry ich wollte nicht so gemein rüberkommen wie es geschrieben war:). Die Hauptaussage hätte sein sollen "jeder sollte so kochen können wie er gerade Lust hat". Muss absolut einräumen dass es falsch rüberkommt. Alles Gute
Guten Tag liebes Henssler Team. Könnt ihr bitte euren Chef auch mal was anderes machen lassen? Wieso gibt es immer nudeln Gerichte auf euren Kanal? Ja ich weiß ihr denkt nur nudeln Gerichte? stimmt doch nicht wir haben auch andere sachen. Ja die habt ihr aber mir kommt es so vor als ob bei euch fast jede 2 oder 3 Woche nur Nudeln in Programm kommt.
Wenn jemand Zwiebel und Knoblauch zusammen anröstet, frage ich mich, wieso ein so prominenter Koch nicht kochen kann. Bei Unklarheiten zu Kochtechniken und warum bitte googeln bei Chef Jean Pierre. Cheers !
Sehr interessant, aber bringt mich nicht weiter! Immer dieser Zucker !!! Bitte mit frischen Kräutern wie beim Mälzer 😜 und eine persönliche Antwort wäre auch wünschenswert 😉
🤔frag mich immer wieder nach der Prise Salz ob da irgendwie Putz bzw. das Mauerzeug/ Naturstein UNTERM Putz von einer Hauswand mit eingemischt ist 🤣 Salz ist doch strahlend weiß... 🤷♂🤣🤣🤣
In dieser Form ist das bestimmt lecker, aber auch ne richtig fette Kalorienbombe mit dem ganzen Öl, der Sahne, dem Parmesan und der Burrata. Lieber mit weniger Öl und ohne die Sahne ne frische Tomatensoße kochen, dauert vielleicht etwas länger weil die mindestens 20 Minuten einkochen sollte und dann einfach die Nudeln rein, Burrata drüber ohne Parmesan und das Gericht hat ganz gemütlich viel weniger Fett, ist viel bekömmlicher und kommt ganz ohne Sahne aus. Die Burrata ist sowieso sehr cremig.
Den Ramazzotti schmeckst du bei der Menge an Sahne und Burrata sicherlich nicht. Und der Kontrast Sahne Soße zu Burrata ist quasi auch nicht vorhanden....letztendlich wird das nur nach Nudeln mit Sahne Soße schmecken.....
Ich hätte die Sahne weggelassen……Und was Ramazzotti anbetrifft, ich habe noch nie in Italien ein Koch an der Stelle, Ramazzotti verwenden sehen. Vielleicht trinken wir nach dem Essen einen Ramazzotti als Digestif.
Kannst du eigentlich nur Nudeln abkochen? Oder auch mal was richtig leckeres? Brotsuppe wäre die Alternative. Kannst ja mal zeigen, ob du das drauf hast.
Naja, es ging hier auch nicht um ein kompliziertes Gericht, sondern um ein schnell und einfaches Gericht. Die einfachste Sachen sind am Ende immer die besten. ;)
@@aris1956 Ich weiß, deshalb habe ich keine Kritik geschrieben. Obwohl es nichts Besonderes ist und man kein spezielles Video machen muss, um ein solches Gericht zuzubereiten. Außerdem gibt es hier schon so ein Gericht mit Pasta, cremiger Tomatensauce und Frischkäse... also im Grunde ist es nichts Neues und Wiederholtes... aber was kann man von Steffen Henssler erwarten 😉
Das könnten die Zutaten für ein anderes Gericht sein, aber nicht so viele Sachen auf einmal. Sonst mischen sich zu viele Geschmäcker und weißt man am Ende gar nicht, nach was das Gericht schmeckt. „Weniger ist mehr !“…. Heißt es ein Sprichwort in der Küche.
