Das schnelle knusprige Hühnchen-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen
Währenddessen rote Zwiebel sowie rote Paprika schneiden. Die Karotte ebenfalls dünn runterschneiden. Etwas Chili und Knoblauch schneiden
Das Hühnchen aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen
Das Gemüse nun in einer Pfanne bei hoher Temperatur anbraten
Nach ca. 3 Minuten Zucker, Sojasauce, Essig dazugeben und kurz einkochen lassen
Etwas Stärke dazugeben. Wenn es bindet, das Hähnchen und geschnittenen Koriander mit in die Pfanne geben und alles durchschwenken
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
2 Hähnchenbrüste
2 Eiweiß
4 EL Maisstärke
1 Rote Zwiebel
1 Rote Paprika
1 Karotte
½ Bund Koriander
1 Chili
1 Knoblauchzehe
4cl Essig
8 cl Sojasauce
2 EL Zucker
Stärke
Salz
Rapsöl
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5 окт 2024
