Vielen Dank. Gestern gemacht. Wir hatten nur knapp die Hälfte und warten jetzt sehnsüchtig auf die nächsten Blüten, damit wir wieder Stengel haben. Super lecker. Ich probiere es auch mit normalen Schnittlauch-Stengel. Liebe Grüße an alle
Zu spät 😒. Habe die Blüten und den Schnittlauch zwar verarbeitet, aber die Stengel entsorgt. Naja, er wächst ja wieder nach und dann geht's mit diesem Pesto frisch ans Werk. Danke für den Tipp!❤
Was mich immer davon abhält, Pesto zu machen ist tatsächlich das Öl, mit dem man es bedecken muss. Muss ich bei jedem Herausnehmen nicht immer ein wieder ein bisschen Öl nachfüllen? Und ist dann das Pesto nicht ziemlich ölig beim Essen? So richtig lässt sich das Pesto doch nicht vom Öl trennen?
naja, man kann eben nicht alles zugleich haben. Das Öl verbessert die Haltbarkeit. Nach Anbruch sollte es dann auch zügig verbraucht werden. Also nicht alle 4 Wochen einen Löffel entnehmen 😉 Ja klar ist Pesto ölig. Da Öl ein wesentlicher Bestandteil ist, ist das zu erwarten. Mich persönlich stört das nicht. Alternativ kann man Pesto einfrieren dann ist die Ölschicht nicht nötig.
Ist gebongt.👍😊, PS: habe, (((((((((((((((((((((weil))))))))))))))))))))) ich ja nichts umkommen lassen wollte, ein Experiment gemacht, was funktionierte, den "Kastaniensirup" 🤢 mit Wasser verdünnt und mit viel Zitronen und Orangensaft gemischt, kaltgestellt und er ist trinkbar. 👍😉
