Chef sei il migliore del mondo. Insegni a cucinare senza nascondere i trucchi e i passi fondamentali, come fanno quasi tutti in rete. Sei un grande, grazie
Carissimo Chef Stefano! Ero preoccupata perché da qualche giorno non vedevo nuovi video e speravo che non fosse perché non stava bene! Ora sono contenta di vederla!! Grazie! Ricette sempre TOP TOP TOP!!! Tutti i venerdì nella nostra parrocchia facciamo da mangiare e con le sue ricette sono sempre super figuronii!!!
Sono contento di vederti in forma.. è la cosa più importante!!ogni tua ricetta ci svela qualche piccolo e prezioso segreto..grazie per i tuoi insegnamenti...ora che mi è arrivato anche il libro spero di cimentarmi presto con qualche tua ricetta.Ancora grazie!!
Grazie chef. Il suo modo di prezentare i piatti (le ricette) va oltre l'arte della cucina. Grazie per la ricetta originale. Ora posso mangiarli a casa mia.
Difficilmente faccio commenti ti seguo da un po' e devo farti i complimenti sei bravissimo e sempre molto precise con la quantità questa volta ho preparato gli scialatielli e sono venuti buonissimo non comprerò più quelli già pronti ancora complimenti per le tue ricette e buon lavoro alla prossima
Ciao chef ho fatto la tua ricetta, ma impastati a mano x mancanza planetaria. Venuti benissimo. Per 8 persone seguito le indicazioni dal tuo sito, molto dettagliate e precise. Grazie per condividere il tuo sapere con noi altri. Sei grande!
Stefano, come va? I tuoi piatti sono sempre strepitosi e chi riesce a trasmettere tanta energia attraverso la sua arte culinaria non può che essere un combattente nato! Io ti sono molto vicina, perché un Tempo ho percorso un tunnel per ritrovare poi la luce e anche qualche angolo ancora buio XD…ma ora apprezzo ancora di più la Vita e i suoi profumi…i tuoi in particolare: ineguagliabili! Un abbraccio, Stefano! 🫶
Chef sei un grande 👍 anni fa sono stata sulla costiera sorrentina e ho ancora il sapore in bocca 😋 qualche anno fa' ho sentito anche una sua intervista 👍 voglio provare a fare questa ricetta grazie chef ❤️
Wow! Grazie per spiegare alcuni aspetti importanti. Questi sono fatti apposta per assorbire i sapori straordinari del pesce e non solo. Morderli è strepitoso!
Ciao Chef!@ Sempre uno spettacolo sotto tutti i punti di vista e di assaggio!!! Che ne dici magari più in là un bel risotto alle ortiche da leccarsi le orecchie? 😄😊 Complimenti! F
Ciao Stefano ,da quello che ricordo, la mia mamma li faceva manualmente a forma di spaghettoni come fare i bastoncini per i gnocchi ma molto più sottili, ma forse cambia da zona a zona. Grazie delle deliziose ricette che sempre ci proponi.
Grazie Chef. Li ho gustati sabato sera in un ristorante con una salsa di porcini e salsiccia. E mi chiedevo proprio come si fanno. Spettacolo. Grazie chef. Appena torno in Italia vado a cercare i tuoi libri. È ormai ora di procurarseli. PS. Prego S. Giuseppe per la tua salute. Mi sembri in gran forma comunque.
Buongiorno chef, la seguo e sono iscritto al suo canale da parecchio tempo non solo come spunto di riferimento per le mie ricette in quanto mi piace cucinare, ma anche per la sua allegria e semplicità nello spiegare in modo comprensibile e semplice, cosa questa, per nulla scontata in molti altri suoi pari televisivi, dove l'ingrediente principale ed in abbondanza è " io so io e voi non siete un c..." che per carità, ci starebbe anche vista la sua esperienza, ma che è forse più consona ad una scuola per chef dove entrerebbero in gioco altri fattori, quindi già per questo motivo, un primo grazie. Come detto, mi piace cucinare, sperimentare, mangiare (...molto🤣) e perché no, anche tirarmela un po' con amici e parenti 🤣 Commento qui perché oggi ho fatto per la prima volta gli scialatielli, ( sua ricetta) che mangiai qualche tempo fa in un ristorante e mi piaqquero molto. Proprio perché mi piace sperimentare e perché non avevo a casa altro, li ho risottati con misto funghi porcini e vongole e una volta nel piatto, parmigiano grattugiato e bottarga di muggine. Ebbene, io e mia moglie pensavamo che 500 g in due fossero davvero tanti...li abbiamo, per usare parole sue " sbranati " tant'è che i piatti, a dire il vero due enormi scodelle, avremmo potuto riporle senza neppure lavarle 🤪 Sperimenterò nuovi condimenti magari con amici e parenti, sempre tirandomela un po' 🤣, ma assolutamente senza mancare di fare il suo nome, pertanto, ancora una volta grazie. 👏💯👏💯👏💯👏💯👏💯👏💯👏💯👏💯
Come sempre di altissimo livello altro che 5 stelle Michelin...per me 10 stelle Michelin 🙂. Vorrei se è possibile cortesemente prenotare un tavolo per due a casa sua chef tutti i giorni 🤤. 🙂
Mentre cercavo di chiederti come fosse possibile conservarle durante la visione del video,mi hai risposto contemporaneamente 😁bravo chef ora anche telepatico...🧘
Ottima ricetta, ciao Stefano e'un po che non vedo le tue belle ricette spero ché va tutto bene , spero di ascoltare ancora la tua voce e la tua allegria con tante altre ricette, ciao