Oi Fabi, tudo bem? Eu uso a forma de cod 41 que é a trufa de 45g, porém as minhas trufas nunca chegam a 45 gramas, sempre varia entre 38 a 40 g. Isso é normal? onde estou errando? Eu procuro fazer tudo certinho, até exagero no recheio p pesar mais e nada. Me ajuda🙏🙏
Oi Raquel, tudo bem?! Sempre que eu faço nessa forma elas também ficam pesando 40gr. Acho que a marca coloca a indicação de 45gr pq, a depender da densidade do recheio, ela consegue chegar no máximo a 45gr. É apenas uma estimativa mesmo! 🥰😘
Quero dizer pra vcs que estão lendo este comentário que Jesus Cristo te ama e tem um plano pra tua vida.Disse Jesus: Eu sou o caminho a verdade e a vida ninguém vêm ao Pai se não por mim.leia a Bíblia sagrada nela contém a vida eterna ❤❤
Eu não tô acertando fazer trufas 😕😢 o silicone comigo não funciona quebra tudo e outra forma de fazer agarra na forma ou solta a tampa e vaza o recheio 😕
Oi Dani, vc pode optar pelo creme de leite fresco que geralmente tem em média 35% de gordura (bem mais que a versão de caixinha), mas a durabilidade do recheio é menor com o uso do creme de leite fresco, entre 3 e 5 dias. 😘
Nossa muito obrigada, comecei agora e são dicas valiosas , muito obrigada mesmo. Estou fazendo trufas simples , ainda não uso chocolate branco, ou recheio mais chics rs , mas acredito que com o tempo eu consiga.
Oi Kalina, tudo bem?! Eles colocam essa indicação de peso na forma que é o peso da casquinha sem recheio, sem nada. Aí depois de recheadas e fechadas elas chegam aos 40gr. 😘
@@DeleiteChocolates amiga apoia minha forma é dessa então sou eu que tou colocando muito recheio e o chocolate em cima 😔. quando eu peço ela da 45 ou 47 g já pronta
Oi Cris, tudo bem?! Então, como eu falei no vídeo têm sim uma diferença de sabor (quando comparado ao chocolate nobre), porém hoje em dia as marcas já estão conseguindo fazer coberturas com um sabor mais agradável, quando você consome em uma trufa, com um bom recheio por exemplo, o residual de gordura fica praticamente imperceptível ao nosso paladar. Eu indico o uso apenas para doces com recheios. 😘😘
