Seine-et-Marne : on a testé le meilleur pain au chocolat d’Ile-de-France 2023 

J’habite aussi à Québec

​@@cristianoronaldoGabc'est le drapeau de la Martinique pas du Québec😅😅

@@benabdalahmelah je sais mais bon c’est juste il y a pas d’émoji Québec😢😅

@@cristianoronaldoGab aïe 😬 aïe 😬 Coup dur pour les Québécois...

Merci beaucoup je suis d'origine tamoule (comme eux) ça fait très plaisir de lire ça

L'immigration à garder si on veut faire du trie

Ils déclarent même pas un quart de leurs revenus les poundé et vous vous dites qu'ils sont les bienvenus ?

@@patrickcerta49980 surveille ton langage déjà parce que oui " poundé " c'est raciste.

​@@tamilangaming7844A oui ! Alors que dire des termes Renoi, Black, Maghrébin 😂

@@Alex-tt3ue Alors en fait ça été inventé par des Autrichiens, mais en France ;)

@@Alex-tt3ueLui même issu du croissant qui est français. Et si, c'étaient à Paris qu'ils vendaient leurs pains au chocolat.

@@Alex-tt3uevous avez parfaitement raison ..

En France, la pionnière de l'histoire qui m'a l'air d'être la plus célèbre serait Marie-Antoinette d’Autriche, originaire de Vienne, donc, qui selon les versions aurait officiellement introduit et popularisé cette viennoiserie, qui comme son intitulé l'indique serait originaire de Vienne, ville assiégée, à cette époque par les Turcs. ( D'où le croissant et l'étoile... ) ☪️ Cependant des gâteaux en forme de croissant auraient apparemment déjà été mentionnés dans l'histoire de France 🇨🇵 Dans l’inventaire du patrimoine culinaire Français réalisé par le Centre national des arts culinaires, on découvre en effet que la mention de « quarante gâteaux en croissant » auraient été servis à l’occasion d’un banquet offert par la reine de France en 1549 à Paris. 🥐 Il se pourrait, que l’intention ait alors été de commémorer l’alliance quelque temps auparavant de François 1er avec Sultān Süleymān le magnifique, Calife de l'Empire Ottoman de 1520 à 1566...

Pour en avoir fait un maison (pour un pâté, donc sans levure), c'est vraiment uniquement une question de patience... Cette vidéo n'est rien d'autre qu'un "publi-reportage" sur un commerçant en prenant comme prétexte un prix et l'image de son ouvrier issu de l'immigration (Pakistanais?) qui se contente de faire le job, la seule chose qui peut éventuellement démarquer "son" pain au chocolat est le temps de levée, puisque ici il y a bien de la levure, ce qui finit par changer aussi bien le goût que la texture de la pâte en transformant une partie de la farine. D'ailleurs, pour qui voudrait un pain au chocolat "hors du commun", il y aurait l'option de remplacer le froment et le sucre par de l'épeautre et du sirop d'érable, pour un goût réellement atypique (malheureusement, l'avoine n'est pas vraiment panifiable, sinon ça aurait été un candidat de choix).

Bonjour j’aimerais bien comprendre vous n’en mangez plus sauf si c’est déplacé 😁

surtout honte aux boulangers qui ne vendent pas de chocolatines

​@@stephanemarsis1385ahhh je l'attendais ce commentaire 😂 Moi je dis "p'tit pain" ! Allez y battez vous

Attention, c'est 80/90% des boulanhgerie en fait. J'ai déjà interviewé un boulanger, et quasiment toujours les pains au chocolat c'est du surgelé. Mais il m'expliquait que pour garder sa clientèle, il faut une offre bien garnie : 5-10 types de pains, 3 fois plus de vienoiseries/gateaux, bref impossible de faire cela dans la boulangerie de base ou ils ne sont que 2 ou 3 ou 4 au total, dont 1 ou 2 à la vente. En général ils ne font que leurs pains, et tout le reste c'est du préfait industriel. Ils n'ont pas la mains d'oeuvre, et DE PLUS, êtes vous prêt à payer 4 euros votre pain au chocolat au lieu de 1euro ? la plupart des gens non. bref c'est un contexte, et ça ne sert pas à grand chose de blâmer les boulangers. un peu de nuance svp.

​​​@@Studio23creationj'aimerais bien savoir d'où tu sors ton pourcentage mdr. Je suis du métier, j'en connais qui font du congeler mais jamais à ce chiffre là. J'ai été voir sur internet, c'est une estimation mais tu as malheureusement raison 😅. J'ai donc de la chance, j'ai des bons pains choco fait maison autour de chez moi.

@@apunahasapeemapetilon359 Et oui, content que vous ayez été vérifié. Ma source c'était un boulanger, et je tournais une vidéo pour justement un fournisseur de pains chocolat surgelés. Et ils connaissent bien les chiffres donc je leur ai fait confiance. Après il y a toute sorte de qualité de pain au chocolat surgelé. Eux faisaient du haut de gamme et du moyen de gamme.

Le travail mérite reconnaissance, mais le prix... Un pain au chocolat c'est la viennoiserie avec le croissant qui est sensé être accessible et pas cher, tout en étant de bonne qualité.

Il parle des prix gagnés aux concours je pense

@@phil22222 ah d'accord, mea culpa

​@@tbfrstudio5416pour les vennoiseries devraient être peu cher? Pour qu'il n'y ait plus de boulangerie ?

@@tbfrstudio5416 vous avez le tarif du pain au chocolat ? je pense que 4 euros/pain au choc serait normal.

Dans une boulangerie, on conçoit du pain donc non. Dans une pâtisserie, il y a énormément de travail d'artisan, ne pas confondre avec des chaines de boulangerie/pâtisserie.

Dans toutes les boulangeries y'a du surgelé, eh oui ! Faut pas gaspiller une ganache qui est encore comestible et garde encore sa saveur et sa texture, la congélation c'est une des méthodes de conservation qui dénature le moins, le problème de qualité ne vient pas tant de la congélation que lors de la production

Un pain au chocolat quoi

@@ZakintheMoonnon une chocolatine

c’est clair que c’est pas la même chose que du pain avec du chocolat

@@MrWAKABANGA roooo, vous avez raté l'ironie blagueuse du message. Dommage, moi je vais reprendre une choco.

@@rickzane6433 pas du tout, au contraire ;-)

@@MrWAKABANGAParfait. Alors reprenons une choco ensemble!

bah ne regarde pas?

pourquoi avoir cliqué ?

Ça, c'est un commentaire chelou et inapproprié comme on n'aime pas et dont on n'est pas fière, mais bon, je met ça sur de la maladresse, hâte de vous entendre dire ce même genre de propos à chaque personne qui vous semblent immigré

@@MrDrasah en quoi c’est déplacée?

@@pablito9298 J'imagine que MrDrasah voudrait t'entendre parler de l'immigration que tu n'aime pas et dont tu n'es pas fière.

@@MrDrasah y'a rien de chelou comme tu dis, ça prouve que quand on veut s'intégrer réussir, on peut, c'est ouvert à tout le monde, juste il faut bosser, mais ça, certains ne l'ont pas compris où n'ont pas envie surtout

@@extraterrestsuprem21 les 2

😂😂 achete au magasin.

Oui malheureusement les viennoiseries et pâtisseries sont en majorité industrielle et pour du fait maison c'est du 50 euro minimum le gâteau 8 parts autant dire que le mieux c'est d'apprendre à faire des gâteaux soit même de A à Z

non merci mdr

Dommage pour vous c'est un concours qu'ils ont remporté... avant de dire des âneries prenez le temps de voir la video. Et puis meme s'il avait meilleur ailleurs, pourquoi ne se sont ils pas presenté ? les absents ont toujours tort 😘

Sans oublier la célèbre raisine.

la chocolatine est pas bordelaise il est fou lui. c'est tout le sud ouest

On s'en fout, chez moi aussi on dit chocolatine mais je ne relance pas le débat a chaque fois que j'entends pain au chocolat.

On s'en fout, chez moi aussi on dit chocolatine mais je ne relance pas le débat a chaque fois que j'entends pain au chocolat.

Risqué!!

Alors à mon avis, c'est pas seulement une chocolatine, c'est également une boulangerie (on voit également d'autres patisseries en vitrine)

Don’t feed the troll

ON DIT PAIN AU CHOCOLAT C'EST LE NORD ICI

Ouiiiii chocolatine

Les quoi ? Je parle pas anglais je connais que pain au chocolat et pas chocolate in 🤔

@@necrorsyt9715 Il faut sortir ou peu ou se renseigner...😍

surtout que ça n'a rien a voir avec l'anglais...

C'est marrant je ne me suis jamais fait poignardé. Peut-être que les ressortissants africains (immigrés ou touristes) que je croise ne sont pas des africains d'Afrique ? On m'aurait menti ?

Ta vie n'intéresse personne.@@Zexas777

@@HostileGG que de généralité, c'est très rabaissant en plus d'être vexant, les mots ont un impact vous savez. D'autant que ma mère, au minimum, est intéressée par ma vie ce qui fait au moins une personne, et ma compagne aussi, donc deux, on est au-delà de zéro donc cette affirmation est fausse. Je suis vraiment désappointé par cette tentative de déstabilisation, c'est un peu mesquin, moins que les fausses généralités à l'échelle continentale, mais quand même, ce genre de propos intolérables, sans tolérance, ne sont franchement pas très sympas.

Raconte pas ta vie par contre.@@Zexas777

@@HostileGG tant qu'il y aura une réponse, je continuerai. D'ailleurs, saviez-vous que j'ai mangé une pomme il n'y a pas cinq minutes, c'est fou comme information non ? Plus intéressant que le message d'origine en tout cas, et encore plus intéressant que les décevantes réponses sans aucun effort de répartie, je m'attendais à mieux pour me faire taire. Est-ce que je me gausse ? Oui, c'est plutôt amusant comme petit jeu, même si ce n'est ni mature, ni productif de ma part.

On s'en fout, chez moi aussi on dit chocolatine mais je ne relance pas le débat a chaque fois que j'entends pain au chocolat.

c'est des phrases de demeurés

mais ça va pas mdrr @@BOLLOSS

Ici c'est pain au chocolat.

@@nicolasstego6802non

tête de pine

Non dans le Sud oui ,mais dans le nord ne vous en déplaise, c'est pain au chocolat.

@@MartineKhoury je suis au Québec et ici, c’est CHOCOLATINE!!!

tête de pine

Il n'y à surement pas que des boomers mais en tout cas ils ne t'ont pas attendu.

Mais heu, je dis pain au chocolat et je suis une boomeuse. ça ne dépend pas de l'âge mais de la région. C'est dans le sud ouest qu'ils disent chocolatine.

C'est quoi un boomer?

vous n'avez pas compris : ce sont les boomers qui participent à la petite querelle pain au choc/chocolatine, ou les enfants

@@alvarogill c'est quelqu'un qui est né entre 1943 et 1960 (baby boom, accroissement des naissances juste après la guerre). Mais finalement je ne suis pas boomeuse, je suis née en 1964. 😂😂

si vous voulez appeler chocolatine dans le sud ouest pas de problème mais nous on garde pain au chocolat a un moment faut arrêter de forcer

A Paris non.