Instagram: / nglaisui
Business Inquiries: wa.me/6287857625750
Link Pembelian Buku Resep: shopee.co.id/nglaisuishop
Coconut Jam🥥 (Selai Srikaya)
=======================
By @nglaisui
============
BAHAN:
-200gr Gula Pasir, dibagi dua tempat (100gram +100gr), pilih yang warnanya putih ya
-4btr Kuning Telur Ayam Kampung
-250ml Santan Kental (dari 1btr kelapa ukuran besar, kalau kecil kelapanya pakai 11/2btr ya, 😊 diparut di peras santannya tanpa air dengan menggunakan kain, ambil sejumput2 supaya hasil santannya dapat banyak ya)
-9lbr Daun Pandan
-1/4sdt Vanili Bubuk
CARA MEMBUATNYA:
======================
*1:Ambil 100gr gula pasir + Kuning Telur + Santan Kental, dicampur rata lalu diaduk sampai gula larut, lalu disaring.
*2:Sisa Gula Pasir 100gr, tuangkan ke dalam wajan, lalu disangrai dengan api kecil sampai gula mencair menjadi karamel...lalu masukkan adonan santan yang sudah dicampur tadi + pandan, vanili bubuk, aduk sambil di tekan2 bongkahan karamelnya sampai larut, dan aduk2 kembali sampai mendidih saja
*3:Aduk-aduk 10kali adukan, baru matikan apinya..dan tunggu sampai dingin dulu baru masukkan ke dalam toples dan siap disajikan untuk olesan roti, ketan, lemang, dll sesuai selera masing2 ya...😘
NOTE: Srikaya baru masak memang agak encer tapi nanti setelah dingin akan menjadi lebih kental ya
Backsound Music:
Buddy by Roa / roa_music1031
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/3Wvb1uW
Music promoted by Audio Library: bit.ly/485KFFx
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.
7 июн 2023
