Merhaba, ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı RU-vid kanalıma hoşgeldiniz!
Bugün sizlere, nefis bir Selanik Gevreği tarifi vereceğim.
Aşağıda bu tarifi sizin de evlerinizde yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilir, videomda da yapılışını izleyebilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun. ;)
Yumurta alırken üzerinde yazan kod 0 veya 1 ile başlayanları almanızı öneririm (Örneğin; 0TR... ya da 1TR...)
0: Organik tavuk
1: Serbest dolaşan tavuk
2: Kümeste özgür tavuk
3: Kafes tavuğu
Selanik Gevreği Malzemeler;
5 yemek kaşığı tereyağı - oda sıcaklığında1 su bardağı toz şeker2 adet yumurta2,5 su bardağı un1 tatlı kaşığı vanilya1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 su bardağı file fıstık1 su bardağı kurutulmuş yabanmersini
Hazırlanışı;
Tereyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın.
Tereyağı ve toz şeker kıvam alınca tek tek yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hamur iyice karışınca içerisine file fıstık ve kuru yabanmersinlerini ekleyip, elinizle yoğurun.
Hamur kıvam alınca, 2 yağlı kağıt arasına alın önce elinizle dikdörtgen olacak şekilde üzerine bastırarak şekillendirin.
Ardından merdane yardımı ile hamuru hafif inceltin.
Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 - 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan gevreğinizi 10 dakika oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Fırından çıkartınca dilimleyin ve dilimler yukarı bakacak şekilde ızgara tepsiye dizip, 10 - 15 dakika daha pişirin.
Abone Olmak İçin:
/ @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
1 окт 2024
