En este seminario impartido por Napoleón Bonyouchoa de Fermentis estudiamos las características y retos de las fermentaciones a base de mostos de frutas. Al conocer las opciones de levaduras disponibles así como productos complementarios los productores de vinos de fruta pueden lograr optimizar sus procesos de producción. Este seminario fue impartido el 27 de Julio de 2023 en San José, Costa Rica con el apoyo de TicoBirra y Triboo
2 окт 2024
