Senf mit Gurkenwasser hergestellt 

Senf mit Gurkenwasser hergestellt
Zutaten für etwa 500 ml Senf
120 Gramm Senfkörner oder Senfmehl
320 ml Gurkenwasser. Natürlich geht auch Gurkenwasser von gekauften Einlegegurken. Ich nehme das Gurkenwasser von meinen selbst hergestellten, das Rezept finden Sie hier:
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• Meerrettich-Gurken
Zubereitung: Senfkörner zu gewünschter Größe zerkleinern.
Gurkenwasser auf lauwarme Temperatur bringen.
Mit dem Senfpulver gut verrühren.
Mehrere Stunden zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen.
Gründlich umrühren, nach Bedarf nochmals pürieren.
In saubere Gläser abfüllen. Vor dem Genuss noch einige Tage ziehen lassen.