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Separater Geschmack nicht feststellbar vs. MODERNE TELLERSPRACHE 🍽⚡ | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

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Auftakt in eine neue Woche in der Region Chemnitz: Den Start macht Gastgeber Tobi, der seinen Gästen im "Tannenhaus" gehobene Crossover Küche im Hotelrestaurant bieten möchte. Der Tobi ist übrigens kein Unbekannter, denn er hat schonmal in der Lüneburger Heide bei Mein Lokal, Dein Lokal mitgemacht und sogar gewonnen. Jetzt ist er zurück in seiner Heimat und möchte seinen Sieg verteidigen.
Ab 6 Jahren
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Immer Mo - Fr um 17:55 Uhr bei kabel eins
„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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►“Trucker Babes“ auf RU-vid: s71.link/b/2FK...
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#MeinLokalDeinLokal #Restaurant #kabeleins
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Опубликовано:

26 авг 2024

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Комментарии : 87

@patrickthum67 10 месяцев назад

Wer macht denn bitte noch die 3 S????? Da ist wohl jemand in der Zeit stehn geblieben 😂

@7275426662 Год назад

🙈 ich bin ernsthaft beim Preis erschrocken...ich hatte mit viiiiel mehr gerechnet 😅. Finde es auch echt günstig (und eben null billig, super Handwerk, spitzen Produkte)

@wasgehtsiedasan8031 Год назад

Der Osten ist billig

@ChevyGuyy Год назад

Ostdeutschland hat andere Preise, war auch überrascht, aber auch Supermarktpreise etc sind günstiger, da das Gehalt auch geringer ausfällt

@tonylevan9375 Год назад

@@ChevyGuyy Selten so nen Quatsch gelesen! Geh mal in Dortmund und Leipzig in Edeka und du merkst keinen Unterschied.

@7275426662 Год назад

Wir wohnen in Österreich, waren zwar letztens in Dresden und klar sind die Lebensmittel günstiger im Supermarkt (sind sie Vergleich Deutschland/Österreich ja wirklich), aber so beim Essen gehen fiel mir dort zumindest nicht so ein "Woooow" auf. Vielleicht je Döner 2-3€, aber eben kein extremes hui

@ChevyGuyy Год назад

@@tonylevan9375 da gibt es doch statistiken drüber die alle 5 Jahre erhoben werden du depp

@antoniodorksen9343 Год назад

8 Punkte? Bin mega gespannt, auf das was da kommt. Ich weiß nicht wie man mit diesen Preisen klarkommt.

@tobiast.7548 Год назад

Viel zu wenig. Wenn man die 8punkte ins Verhältnis zu den anderen setzte müssten die reihenweise 5-6 Punkte nur bekommen dürfen

@Kuid4or3 Год назад

Absolut frech . Mal sehen was ihr Niveau sagt das sie sich das erlauben kann.

@Luca_BR_485 Год назад

Ein toller erster Tag. Ich glaube, dass ist eine gute Truppe. :)

@ralfi1221 Год назад

Warts ab, morgen gibt's Gossensprache.

@Luca_BR_485 Год назад

@@ralfi1221 Nein, nicht schon wieder 😩

@ralfi1221 Год назад

@@Luca_BR_485 Gurkentruppe.

@pommesbro3435 Год назад

Die Yvonne scheint sehr sympathisch, reflektiert und fachkundig zu sein.

@pommesbro3435 Год назад

@@brini2439 fang auch grad mitn Hauptgang an. Scheint insgesamt ne entspannte Gruppe. Bei der anderen Dame bin ich noch etwas unsicher, aber ich glaub n kompletter Pelikan ist keiner dabei

@ralfi1221 Год назад

@@brini2439 Dann Guten Appetit-

@ralfi1221 Год назад

@@Propellerschrauber Die ist eine echte Leuchte!

@pommesbro3435 Год назад

@@Propellerschrauber ja sie dürfte sogar Nachts im dunklen auf einer Landstrasse kochen so reflektiert ist sie

@pommesbro3435 Год назад

@@Propellerschrauber macht doch nix, im Krankenwagen ist es ja dann wieder alles gut beleuchtet..

@patrickheberle8867 Год назад

Guten Abend wünsche euch einen schönen angenehmen stressfreien Samstag Abend und ein schönes angenehmes stressfreies Wochenende

@wgnoob Год назад

23:35 kalkmangel und brüchige zähne, aber MLDL? die woche wird wohl ... unterhaltsam ... er hat es dann kurz erklärt. gut.

@surrix5817 Год назад

Meine Eier sind auch immer Wachsweich nach ner Stunde baden 🤣😅

@gorillawear1065 Год назад

Ich finde die Kritik heute war deutlich zu scharf. Das hätten 36 Punkte sein müssen.

@pipimontana Год назад

Gela(n)tine 😂

@pommesbro3435 Год назад

Wenn man mit dem Onsenei in der warmen Quelle baden geht, wird die Eierverpackung etwas länger als normal.

@SchweineMastbetriebSchlemmer Год назад

Bonzen-Eier waren auch etwas länger

@maxmustermann5122 Год назад

29:24 Sorry, aber das ist nicht mal in der Nähe von Chemnitz. Das ist im Vogtland. Wenn man die nächst größere Ortschaft nennen will, dann kann man Hof nennen, aber nicht Chemnitz

@larswesterhausen7262 Год назад

Hat er ja am Anfang auch gesagt.

@labbi1 Год назад

Warum sollte ich nen Hof nennen, wenn Chemnitz ne Stadt ist?

@ralfi1221 Год назад

@@brini2439 Der Hoff ist auch da? Gar nicht gesehen.

@ralfi1221 Год назад

@@brini2439 Ich stehe auch mehr auf Susanna Hoffs. 🥰

@maxmustermann5122 Год назад

@@labbi1 Hof ist auch eine Stadt

@chrish.7563 Год назад

Der Koch ist gut und versteht sein Handwerk. Aber mir geht der Stift wenn ich diesen Dialekt höre, vor allem die Umkehr bei Verben die auf -en enden. Das heißt endEN und nicht endNE! Meine Güte! Sonst nette Folge.

@pommesbro3435 Год назад

lassne sie doch in ruhe die armen Sachsne :D

@Fab1LouS Год назад

Sind das bei 17:12 Min echte Menschen im Hintergrund? :D

@ramonascheunert225 Год назад

Da hätte bei der Leistung und den Preisen auch mindestens 1 mal die 10 fallen können. 8 Punkte definitiv zu wenig.

@hukkogabor9378 Год назад

Mann kann für für die Eier auch einen Topf mit Wasser nehmen. Wasserkocher geht auch…. Hab ich letztens auf ner Baustelle gesehen.

@ralfi1221 Год назад

Du musst das richtig schreiben, es heißt "auf mei-ner Baustelle".

@ralfi1221 Год назад

@@Propellerschrauber Also wenigstens eine Leberkässemmel sollte schon sein. Ansonsten mal bei Paul Enghofer schauen, der weiß, wie man eine zünftige Brotzeit macht.

@ralfi1221 Год назад

@@Propellerschrauber So soll es sein!

@hukkogabor9378 Год назад

@@Propellerschrauber geil is auch Fett in die Pfanne….Ei aufmachen und reinkippen. Dann kann man Spiegelei oder Rührei mit machen. Das machen Vietnamesen bei und auf der Baustelle immer so.

@pommesbro3435 Год назад

@@hukkogabor9378 hör nicht aufm Propeller, ich koche auf meinen Baustellen viel edler :P gekochte Kartoffeln lassen sich mit etwas Öl und Gewürze in 2 Minuten im Waffeleisen zu smashed Potatoes machen. Dann 0,3l Rotwein im Wasserkocher aufkochen und dazu 1 Päckchen Maggi Fix für Rindsrouladen. In einem grossen Stück Alufolie platzierst du viele kleine Bratwürstchen. Die Alufolie zu einen Schlauch formen, wobei vorn eine Öffnung bleibt wo man die Heißluftpistole reinsteckt. Nach 5 Minuten ist das essen fertig und kann auf dem Deckel eines Farbeimers angerichtet werden. Falls kein Besteck zur Hand is kann man den Zollstock benutzen wie Asiastäbchen.

@pommesbro3435 Год назад

Meine Tendenz ist 8 Bier trinke ich heute Abend 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

@ralfi1221 Год назад

Meine Tendenz ist "Morgen Sonnenschein bei 12°-16°.

@darkchild242 6 месяцев назад

Irgendwie sind alle mehr als stehengeblieben! Bis auf den Koch dieser Sendung, schade😢😢😢

@wowyummyyy Год назад

LIKE 👍 👍 👍 👍 👍👍 👍 😻 😻 😻 😻 😻 💯💯💯 👏👏

@franksound6922 Год назад

35€ für 3 Gänge und der Qualität 😳 Meinen die den Laden ernst oder wird da Geld gewaschen ? ! Lol

@philmaulhardt4918 Год назад

Man muss dazu sagen, was die bei MLDL für 4 Personen und 3 Gänge mit Trinken zahlen, zahl ich wenn ich mit 2 Kollegen inne Pizzeria um die Ecke gehe, wie die Preise in der Sendung auch immer entstehen

@ralfi1221 Год назад

@@brini2439 Das stimmt. Die preiswerten, schon fast wie selbstgekochten Fertiggerichte von Mico-Baumann aus 09569 Oederan schaffen das auch nur über die geringere Entlohnung. Ist leider so.

@franksound6922 Год назад

@@brini2439 die Mieten sind sicher auch geringer, aber die Lebensmittel sind ja nicht günstig. An der Stelle finde ich es spannend. Evtl funktioniert es über die Gesammtkalkulation inkl Hotel

@philmaulhardt4918 Год назад

@@franksound6922 am Ende des Tages bleibt es eine TV Sendung und ich lege beide Hände für uns Feuer das da nicht der selbe Preis steht wenn ich privat mit 4 Leuten dahin gehe und 1:1 das selbe bestelle

@pommesbro3435 Год назад

Den Fisch mehlieren finde ich gut, wird schön kross dann. Die Zitrone kann man aber mMn komplett weglassen Das klassische 3xS (säubern, säuern, salzen) was bis in die 90er gelehrt wurde ist heutzutage bei der frischen Qualität und Kühlkette nicht mehr nötig. Ist jedenfalls mein Empfinden dass Zitrone den feinen Fischgeschmack stört. Noch schlimmer die Leute die sich teures Schnitzel aus feinstem Kalb bestellen und dann die die arme Zitrone drüber ausdrücken xD

@ralfi1221 Год назад

Ich persönlich nehme die Zitrone lieber *nach* der Garung auf dem Teller.

@pommesbro3435 Год назад

@@ralfi1221 ich beiss meisst in die Zitrone wenn ich fertig bin mit dem Essen. Aber nur weil die guten Vitamine zu schade für die Mülltonne sind ^^

@ralfi1221 Год назад

@@pommesbro3435 Haha, auch eine gute Idee. Abknabbern tue ich die auch immer, in P gibt's ja oft Zitrone zum Fisch.

@rico9400 Год назад

@@JB-jk4gd glaub dem Propeller nichts, der ist nur ein Angeber und lächerlicher Lügner. Er war schon Kaiser von China, Bundespräsident, Chefkoch in Dubai.

@pommesbro3435 Год назад

@@Propellerschrauber 3xS ist eig. jedem gelernten Koch vom alten Schlag nen Begriff :)

@ralfi1221 Год назад

Gemütlich ist der Gastraum aber nicht, jedenfalls nicht für mich.

@m4RIK Год назад

So gern ich den Süßer mag, aber welche Relevanz hat denn die Aussage "ich mach das so nicht mehr". Haben sich da 100 AB-Testesser dafür entschieden oder ist das rein subjektiv.

@m4RIK Год назад

Ohne Profi zu sein, wird ne Mehlierung knusprig. Das ist wohl so. Also wo ist der Vorteil das Mehr wegzulassen?

@larswesterhausen7262 Год назад

@@m4RIK Der Geschmack ist purer und bei richtiger Hitze/Pfanne wird es auch so knusprig.

@m4RIK Год назад

@@larswesterhausen7262 Der Geschmack ist purer, klar. Aber der crunch ist weniger. kommt drauf an was man will und in welchem Zeitraum man servieren kann.

@larswesterhausen7262 Год назад

@@m4RIK Ich bezweifle, dass der Crunch weniger ist, wenn man den Fisch richtig auf der Haut brät. Ich finde sogar, dass die Fischhaut, z.B beim Skrei - eine viel feinere Knusprigkeit hat, wie bei einem guten Brötchen, dass ja auch eine hauchdünne rösche Kruste hat. In Mehl gewendet wird das eher eine dicke Kruste, wie bei Brot. Für mich von der Textur her nicht ganz so ansprechend. Es wird außerdem schon einen Grund haben, warum Spitzenköche heutzutage auf Mehl verzichten.

@m4RIK Год назад

@@larswesterhausen7262 Ich weiss was du meinst, wenn ich am grillen bin und ne hohe Hitze habe, braucht man das nicht unbedingt.. trotzdem find ich Mehl völlig ok. Ist ne Art MicroPanada.

@Knechtspieler Год назад

Wen interessiert, was das für ne Nudel ist? Immer diese Italiener, die auf so Kleinigkeiten rumreiten.

@frankbrinkers344 Год назад

Naja, die sind halt Nudel-Experten. Mir wäre der Unterschied auch nicht aufgefallen... 😉

@Knechtspieler Год назад

@@frankbrinkers344 sie müssen auch immer die deutsche Aussprache eines Italienischen Gerichtes verbessern. Hab ich von der anderen Seite noch nie gesehen

@tubekulose Год назад

Mich interessiert es aber auch welche Nudeln mit welcher Sauce kombiniert werden. Sonst kriegt man noch solche Abartigkeiten wie Spaghetti alla Bolognese wie's in Mitteleuropa in den 80ern üblich war.

@cinnamon2202 Год назад

@@tubekulose ich liebe Bolognese… aber wie wurde die dort gegessen ?

@tubekulose Год назад

@@cinnamon2202 Nun ja, wie schon gesagt: eben mit Spaghetti. Das würden Italiener nicht tun. Zu auf Ragouts basierenden Saucen gehören flache Eiernudeln wie z.B. Tagliatelle, Pappardelle und Ähnliches. Pasta aus Hartweizengries hingegen ist für cremige Saucen, Tomatensaucen oder für Pesto geeignet. In Italien geht man immer zuerst von der Sauce aus und wählt dann die dazu passende Pasta(form) aus.

@alsenwulf Год назад

Die Conchetta ist unsympathisch - 8 Punkte wegen der Namensstreitigkeiten von der Nudel .... 🤡 🤠 na ja, vielleicht kriegt sie morgen ihre Quittung ...