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Service-Angestellte im Gastgewerbe in den 70er Jahren | Restaurant zum Kropf | SRF Archiv 

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Ein Einblick in das Leben einer Service-Angestellten im Restaurant zum Kropf in Zürich. [«Karussell» vom 1. Februar 1978]
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7 сен 2024

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Комментарии : 103   
@a.z.5552
@a.z.5552 5 лет назад
Restaurant zum Kropf an der In Gassen 16 in 8001 Zürich existiert heute noch und sein Interieur ist sehr schön. Die gute Frau sagt sie sei 50, somit ist sie Jahrgang 1928. Würde mich interessieren ob sie heute (mit 91) noch lebt und wie lange sie dort noch gearbeitet hat.
@srfarchiv
@srfarchiv 5 лет назад
Das wäre in der Tat sehr spannend zu erfahren. Leider haben wir im Archiv auch nicht mehr Angaben als den Vornamen. Vielleicht aber kann sonst jemand helfen und erkennt die Frau?
@IvanosHuberius
@IvanosHuberius 5 лет назад
Danke für den Tipp. Genau mein Ding solche Restaurants. Zeughauskeller mag ich auch ganz besonders. So wie es aussieht gehören die zusammen ?
@srfarchiv
@srfarchiv 5 лет назад
@@IvanosHuberius Genau, laut Website ist das so.
@MrShakaras
@MrShakaras 4 года назад
Die Frau ist noch älter. Nach den Banknoten aus zu schliessen. Die Serie war zwischen 1956 und 1976 im Umlauf. Der Film müsste demnach zwischen 1970 und 1976 produziert worden sein. Dann wird die Frau wohl Jahrgang 1920 bis 1926 sein.. Dann wird sie wohl, wenn sie noch lebt, ein ehrwürdiges Alter von 93 bis 99 Jahre haben heute..
@violakilian299
@violakilian299 4 года назад
Naja hier wird von der Dame der Service Bereich da gestellt der zur Gastronomie dazu gehört wie der Koch auch wenn er im Hintergrund gerade steht😉Gastronomie lebt man und ist das Leben.Zu dieser Zeit war es normal und selbstverständlich was die Dame tätigt heute gehört noch mehr zum Fach da die Entwicklung weiter gegangen ist.Damals wusste man es mehr zu schätzen.Es ist ein Beruf mit allem für und wieder😉Sie hat jede Wette solange gearbeitet bis es nicht mehr für sie ging.☺Sie hat sich für den Beruf entschieden, geliebt und gelebt😉Und es ist normal wenn man sich dafür entscheidet.Und man hat auch andere Prioritäten da es auch Verzicht bedeutet😉Wenn es die Lokalität , was ich toll finde, heute noch gibt.Dann forscht dort mal nach wegen der Dame😉Vielleicht ist sie die heutige Inhaberin oder ihre Kinder😉
@filipporeutener9975
@filipporeutener9975 5 лет назад
Lockerer Umgang mit den Gästen ist stets ein Plus. "Was empfehlen Sie uns zum Dessert?" "He, si münd dänk sälber wüsse was si gärn händ" Hahahahahahaha
@flori5548
@flori5548 5 лет назад
Filippo Reutener Ohne Witz, ey ... da hätte ich schon kein Bock mehr und als Chef denkst dir auch 🤦🏼‍♂️ So lobpreise sie doch die Creme Brûlée
@IvanosHuberius
@IvanosHuberius 5 лет назад
Genau das hab ich auch gedacht :-) hahahahaha. Da wäre mir der Laden schon runter gegangen. Eine Serviertochter muss das das Tagesdessert verkaufen oder einfach ein teureres bewerben.
@garavusa3476
@garavusa3476 5 лет назад
Säg das hüt mau😂😂🙈
@IvanosHuberius
@IvanosHuberius 5 лет назад
@@elisabethimholz9688 Naja aber wenn ein Gast ja fragt "Können sie mir was empfehlen" und dann so eine Antwort kriegt hahahahah dann ist das wieder was anderes. Aber ich fands ja lustig.
@filipporeutener9975
@filipporeutener9975 5 лет назад
@@elisabethimholz9688 Darum ist ja auch eine Empfehlung, und kein Befehl. Abgesehen davon: Niemand reklamiert hier....
@brentschmgbert3578
@brentschmgbert3578 2 года назад
Wenn man solche Aufnahmen sieht, schätzt man plötzlich wieder dass nicht mehr geraucht wird in den Restaurants
@beatniederhauser335
@beatniederhauser335 5 лет назад
Ich habe Respekt vor dieser Frau. Man muss nicht 2 mal hinsehen um zu wissen dass diese Frau zupackt!
@derstier4376
@derstier4376 3 года назад
Erinnert mich an meine Kindheit. Damals sind wir mit den Eltern hin und wieder in solch einfachen Restaurants eingekehrt. Ab und zu haben wir sogar dort essen dürfen. War eine sehr schöne Zeit.
@Audianer87
@Audianer87 Год назад
Heute weiß ich es zu schätzen, dass in Restaurants nicht mehr geraucht werden darf. 🙂
@yvenhess-thema7293
@yvenhess-thema7293 2 года назад
Schön anzusehen. Meine Grossmutter hatte bis Januar diesen Jahres noch eine solche Beiz geführt, mit Buffet, einem Schlager-Radiosender, Stammtischler, die die gleichen waren, seit 40 Jahren und dieser wunderbaren, einfachen Vertrautheit. Man wusste: "Ah, de Köbi, de nimmt es Herrgöttli" usw. Und ein manches Mal wurden abends bei Bier und Wein alte "Lumpelieder" gesungen und dazu gelacht und einander zugehört.
@heirimuller5717
@heirimuller5717 5 лет назад
Damals sind wir mit den schweren Töffs in die Bierhalle Wolf gefahren und haben drin gewendet. Heute käme man in die Kiste.
@heirimuller5717
@heirimuller5717 2 года назад
@Peter Damals gab es noch keine Jugoslawischen und Deutsche im Wolf. Kapito.
@martinabuhlmann6388
@martinabuhlmann6388 Год назад
Meine Urgrossmutter hat im Wolf Musik gemacht!☺️
@dominicchophel9406
@dominicchophel9406 5 лет назад
Wow, schöne Zeit ! 👍
@tomspeed3354
@tomspeed3354 2 года назад
erstklassige doku. super dame
@damienschaer1904
@damienschaer1904 4 года назад
1:11 Chönzi üs öppis emphähle zum dessert? Jo das müenzi sälber wüsse was sie gärn hend. Das esch de hammer!
@Mani_Matter
@Mani_Matter 5 лет назад
Damals, als es noch richtige Restaurante gab. Und nicht nur “in” Lokale
@Heisi_The_Legend
@Heisi_The_Legend 5 лет назад
damals gab es auch noch keine NARURALE bodybuilder. ach war das schön...
@iceion9159
@iceion9159 5 лет назад
Was seid ihr nur für alte Deppen. Wählt im Herbst noch einmal SVP und steigt dann in die Kiste.
@TheCoella
@TheCoella 5 лет назад
Ice Ion Oha, da hat jemand den Insiderwitz nicht geschnallt.
@sergiomarrocco5409
@sergiomarrocco5409 5 лет назад
Bin Jg. 64. Also in dieser Zeitpunkt 14. Raucherabteile in der Zuege, nach dem Essen noch eine Zigarette rauchen, was Umsatz foerndend war. Servierpersonal: kreaftig. Garant der güte der Kueche. Kein Schicki Micki Kueche, nur bodenstaendige.
@mikeotren9281
@mikeotren9281 4 года назад
"Chönd Sie öppis empfehle zum Dessert?" "Jo das müend Sie selber wüsse was Sie gärn hend!" - Never change, Switzerland...
@theface8458
@theface8458 5 лет назад
Danke für den Beitrag. Beste Grüße aus Deutschland 🇩🇪 Ps. hättet ihr vielleicht auch mal ein Bericht über Köche in den 70er / 80er? Vielen Dank schonmal ☝️
@srfarchiv
@srfarchiv 5 лет назад
Sehr gerne geschehen und danke für deinen Input. Beiträge über Köche haben wir noch nicht wirklich viel auf unserem Kanal. Einen Beitrag, wie man Neuenburger Fondue zubereitet, erklärt von einem Koch, findest du aber bereits jetzt hier: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2foY_ItBiOs.html
@theface8458
@theface8458 5 лет назад
SRF Archiv Vielen Dank für die schnelle Antwort, ich kann es nur immer wieder betonen die öffentlich-rechtlichen in Deutschland können sich eine große Scheibe von euch abschneiden. Schönes Wochenende 😉
@ceooflonelinessinc.267
@ceooflonelinessinc.267 4 года назад
@@theface8458 Aua. Kochen im Sinne Kochen als Koch war in den 80er Jahren eine Knochenarbeit.
@taritelperien9300
@taritelperien9300 3 года назад
ich vermisse diese Zeiten und war noch nicht mal dabei ;-D
@halunki9233
@halunki9233 3 года назад
Geht mir genau so. Kein SocialMedia, keine Handys, kein Internet. Nichts! Die Leute haben im hier und jetzt gelebt. Hatten gemeinsam spass. Nicht so wie heute, wo jeder in sein eigenes Display guckt. Das sag ich als 20. Jähriger...
@Wagiblues
@Wagiblues 3 года назад
Bin Jahrgang 1954 und erlebte noch die Küchliwirtschaft im Hauptbahnhof - reden, rauchen, trinken - ohne Handy - genau wie im Video. Heimweh nach dieser Zeit.
@feronia7
@feronia7 Год назад
@@halunki9233 ja so ist es ,der Menschliche Untergang dieses Interne Netz. Das bekümmert mich sehr. Das einzig Positive, das wir dadurch diese alten Zeitzeugen anschauen können.
@aloisjosefoberholzer212
@aloisjosefoberholzer212 Год назад
Immer schön direkt frei raus humorvoll
@justlukas181
@justlukas181 3 года назад
Drei Monate später bin ich geboren!
@martinabuhlmann6388
@martinabuhlmann6388 3 года назад
So toll .. schönes Video! Tolle Serviertochter! Zum Glück bekommt sie dieses Theater nicht mit .. 2021 lockdown ect!!..❣️
@marbuc6375
@marbuc6375 2 года назад
@Martina: Wieso schreiben Sie das? Ist die Dame denn verstorben?
@brigittezaccheo390
@brigittezaccheo390 5 лет назад
Die guten alten zeiten.....
@Mark-st7mp
@Mark-st7mp Год назад
An den alten Zeiten war nicht sehr viel gut. Da wird einiges verklärt.
@priestofemroy1748
@priestofemroy1748 Год назад
Spielsucht, Workaholic und praktisch kein Privatleben. Ja klingt gesund.
@poppers7317
@poppers7317 10 месяцев назад
jo, gute alte Zeit... 1976-1978 Ogadenkrieg 1977 Libysch-Ägyptischer Grenzkrieg 1977-1978 Shaba-Invasion (Kongo/Angola) 1977-1989 Vietnamesisch-Kambodschanischer Krieg 1978-1987 Libysch-Tschadischer Grenzkrieg 1978-2005 Sezessionskrieg in Aceh (Indonesien) 1979-1989 Afghanischer Bürgerkrieg und sowjetische Intervention 1978-1979 Zweiter Uganda-Tansania-Krieg
@maulon4201
@maulon4201 5 лет назад
Nicht das ich die Zeit des Rauchens in der Beiz wieder zurück haben möchte,doch die Leute scheinen irgendwie viel ungezwungener zu sein als heute. Keiner am Handy,nichts. Da wurde noch fleissig kommuniziert,gegessen,auch wenn der nebenan eine am Rauchen ist:-) Und die Portionen sind auch grösser gewesen als heute..
@Gegil-pc9rv
@Gegil-pc9rv 5 лет назад
jaja, früener isch alles besser gsi
@CmonSoundz
@CmonSoundz 5 лет назад
Aber übervölkert wars auch schon 😜
@CmonSoundz
@CmonSoundz 5 лет назад
@@Gegil-pc9rv Genau, vor allem die Weltkriege und Medizin war früher besser
@brigittezaccheo390
@brigittezaccheo390 5 лет назад
@@schultheisspeterdaniel8829 was ist ein schöggeler?
@brigittezaccheo390
@brigittezaccheo390 5 лет назад
@@schultheisspeterdaniel8829 ahaaaaaa....haha
@fultonstreetfreestyle
@fultonstreetfreestyle 4 года назад
das isch richtig heimelig
@franziskazuppiger3336
@franziskazuppiger3336 6 месяцев назад
Sie ust ha super
@wodanowitz
@wodanowitz Год назад
@SRF Archiv, wie habt ihr es geschafft die meist total verqualmte Luft nicht zu filmen? Sah früher meist so aus als ob in der Beiz leichter Nebel herrscht 🤣 Im Film sieht die Luft sehr sauber aus oder wurde vorher heftig durch gelüftet? 😅
@srfarchiv
@srfarchiv Год назад
Gefilmt hat nicht SRF Archiv und zu den Dreharbeiten haben wir auch keine weiteren Angaben im Archiv. Darum kann ich deine Frage leider nicht beantworten. 😉 Grüsse Ruth vom SRF Archiv
@NamenLos-gj6qp
@NamenLos-gj6qp 9 месяцев назад
Tja, da war ich auch schon 20.....war aber eine gute Zeit, die 70er. Viel mehr Freiheiten als vorher und auch heute....
@rolandbachi6880
@rolandbachi6880 2 года назад
Schöne Zeiten und erst noch Musikbox mit Deutschen Schlager und vorallem keine Handy
@Ingo30ab
@Ingo30ab 2 года назад
Jetzt müsste nur noch der "Monarch" um die Ecke kommen um die Gurke (Spielautomat) zu "fegen". "Jaa, jaaa, dann geh ich an die Gurke...Batsch...50ig..." :-)
@KlausKinskiRezitator
@KlausKinskiRezitator 2 года назад
Ja stimmt, zeitlich hätte das genau gepasst :)
@operator_since_birth7799
@operator_since_birth7799 8 месяцев назад
Ja, damals war der Damenbart noch in 😁
@FixedFace
@FixedFace 4 года назад
“sieger ist der apparat”
@dreambox.
@dreambox. 9 месяцев назад
Hätte Angst dort einen Kropf zu bekommen 😑😑😑
@rmb6933
@rmb6933 5 лет назад
frölein.... zahle bitte!
@srfarchiv
@srfarchiv 5 лет назад
Ja genau so war das damals.😉
@jeanpierrecarabas5508
@jeanpierrecarabas5508 5 лет назад
frölein - s'isch öppis abgheit !!
@IvanosHuberius
@IvanosHuberius 5 лет назад
Das sag ich aber heute noch :-)
@wernerschmid5727
@wernerschmid5727 5 лет назад
Frölein händ sie miis Hündli gsee... 😁
@Christof85
@Christof85 4 года назад
Min Grossvater het mol zu einere gseit: Sie hend de e Laufmasche 😂
@Knucklehead1291
@Knucklehead1291 4 года назад
Als man nach dem Essen mit einer Brunette Doppel noch das Kaffee Grappa geniessen konnte.....
@Stitchfanfromgermany
@Stitchfanfromgermany 5 лет назад
Könnte ich bitte Hochdeutsch Untertitel bekommen ? 🤣🙈
@srfarchiv
@srfarchiv 5 лет назад
Hat es bereits, inklusive Helvetismen 😉
@jobo-to7230
@jobo-to7230 3 года назад
Habe ende 2000 er in dem selben Restaurant gearbaitet die wandmalerei soll aus dem mittelaterstammen bin aber nicht sicher ,schönes ambiente für eine seasion war gut die zeit vor Corona ... 2020 totengräber der gastronomie ..!
@andreaswidmer3463
@andreaswidmer3463 2 года назад
Hei Gott im Himmäl nöd ämal bim ässä ruä im Huus und än giftäl und stressigi. Nimm mi wundär ob diä no läbt.
@phaeb
@phaeb 3 года назад
Bei mir schrillen alle Alarmglocken! Dann fällt mir ein, dass es damals kein Coronavirus gab.
@Thiemus
@Thiemus 5 лет назад
Wäre schön mit deutschen untertitel..dann könnten auch Deutsche es verstehn....
@srfarchiv
@srfarchiv 5 лет назад
Hat es bereits, einfach einschalten😉
@willymueller3278
@willymueller3278 4 года назад
Thiemus, mit deutschen Untertiteln wuerdet Ihr es noch weniger verstehen. Schwiizertuetsch ist einmalig, eine grausame Sprache, wie wir sagen.
@karinlinakrauchi65
@karinlinakrauchi65 3 года назад
@@willymueller3278 ???
Далее
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