Wir ... und die Stammbeiz (1977) | Beizenkultur in der Schweiz | SRF Archiv 

Wäre interessant zu wissen, wer die zum Schluss dokumentierten Journalisten und Intellektuellen sind. Namen wurden keine erwähnt. Wer erkennt jemanden?

Nelly Betschart, führte das Restaurant «Seebahn» an der Hohlstrasse 163 in Zürich Jahrzehnte lang und galt zuletzt als älteste Wirtin der Stadt Zürich. Das Restaurant wurde im Jahr 2006 (leider) abgebrochen; an seiner Stelle steht nun ein moderner markanter Betonbau. In den 50 bis Anfang 60er Jahren verkehrte mein Vater jeweils an den Sonntagen zu Mittagessen in dieser Beiz. Er mag sich auch heute mit 93 noch gut daran erinnern. Das Essen sei gut und günstig gewesen.

Mehr davon!

Hab nicht weit weg vom Seebahn gewohnt. Mein Gott......

Wievil lebe echt no vo dene ?

....und habt Ihr die Preise gesehen und so..?! Wer hat ne Zeitmaschiene ?

diese wunderbare langsamkeit! diese präzise, gewählte, gemächliche sprechweise der leute, ohne englisch oder hochdeutsche einflüsse... wow!! ein grossartiges zeitdokument.

Mann ich liebe solche alten Dokus. SRF Archiv darf niemals aufhören damit :-) Danke euch !

Die schönen 70er. Als man sich als Hardcore Alkoholiker noch gesellschaftlich akzeptiert fühlen dürfte....

Sehr interessant... aber auf eine Art auch traurig: Gar nicht so lange her und trotzdem schon lange Vergangenheit. Diese Vergänglichkeit...

interessant wie klar die leute sprechen, kein andauerndes eeeh oder ähhhh

Wahnsinniges Heimweh hat mich überfallen. Heimweh an die 70er und der ehemaligen Schweiz. 1977 war ich 18 und leider zu jung um alles wirklich zu geniessen. Ich Danke euch für die videos und für die Reise in die Vergangenheit!❤️

Kindererziehung mussten die Männer nicht dabei sein… 😂😂😂😂 Hausarbeit auch nicht… 🤪😂

Ich kam 1970 im Alter von 22 ohne Familie von Deutschland nach Basel. Meine Ersatzfamilie fand ich im Warteckpub wo fast jeden Abend zu Gast war. Es entstanden Freundschaften und dort traf ich auch meinen späteren Mann. Wir sind immer noch zusammen, haben 2 Töchter und 4 Enkel.

Interessant zu sehen, dass damals sogar die Büezer es sich leisten konnten jeden Tag auswärts zu essen ...

Unglaublich wie sich die Zeiten in nur 40 Jahren geändert haben. Wie sieht es wohl heute in 40 Jahre aus? Herrliches Zeitdokument. Bitte mehr davon.

irgendwie kommen mir diese leute von damals viel weniger gestresst und viel ausgeglichener vor... nachdem ich mir einige solche dokus von früher angesehen habe scheint es mir schon so das die grosseltern ein ruhigeres leben führen konnten als wir heute in der CH

Und alle reden Schwiizerdütsch... Korrektes Schwiizerdütsch... Es isch mal so schön gsi...

unglaublich, 45 Jahre später, eine ganz andere Gesellschaft und null Beizenkultur, stattdessen Pizza/Kebap shop neben Pizza/Kebap shop, quo vadis arme Schweiz

10:43 „Die 8 Fernsehprogramm wo mir empfange“ hahaha das sie no Ziete gsi 😄😄

Das ist super super super geil! Sehr cool! Das ist so unglaublich faszinierend mal zu sehen, wie die Menschen for 40 Jahren gelebt haben. Sogar die Kameraführung ist nostalgisch.

Herzlichen Dank fuer diese wunderschoene Doku ! Da werden alte Erinnerungen wach, ich war damals 31 Jahre alt und bin viel im Langstrassquartier herumgehangen. Tschau zaeme.

Ja damals stand die Kirche noch im Dorf..;))

Wow, das wurde gedreht in der STADT (!!!) Zürich. Unglaublich, wie sich die Stadt von 1977 bis 2018 verändert hat...

"Mit einbrechendem Abend meldet sich vermehrt ein in uns allen herrschendes Bedürfnis nach Geselligkeit". Besser kann man es nicht sagen. Bei 13:05 erfährt man ausserdem die Essenz über das Betriebswirtschaften in wenigen Worten. Ich gratuiliere dem SRF für solche herrlichen Trouvaillen.

Heute plaudern die alten Damen im Coop Restaurant.... kehren dann auch zu igrer Hausarbeit zurück. 😉

Bitte mehr von solchen Dokumentarfilmen ❣️ Hab es genossen die 47 min.

Noch keine Natels ( Mobilephones ) noch kein Hirnstress - schön Das zu sehen.....🌞👌🍀

Ich bin definitiv zu spät geboren.

Haha, das Hochzeitsbild meiner Grosseltern 😁 29:30

Was für schöne Zeiten das doch noch waren und echte Kameradschaften und die Leute bescheiden und noch normal im Kopf

Dazumal haben die Wirtsleute noch die Wirtefachprüfung ablegen müssen und sind viel Herzblut bei ihrer Aufgabe dabei gewesen. Die Kaufkraft ist auch viel stärker gewesen. Bei einem Bruttolohn von Fr 2350.-- und bei einem Preis von Fr 1.60 / 1 Grosses, sind das stolze 1480 Grosse. Bei den heutigen Konsumationspreisen von Fr 7.-- für einen halben Liter Bier, müsste der Bruttolohn um Fr 10200.-- sein.

Eine vergleichsweise entschleunigte Zeit…niemand glotzt in Smartphones, sondern man beschäftigt sich miteinander - nicht „nebeneinander her“. Ein schönes Zeitdokument!

So äs härzigs Züridütsch ghörtmer hüt aunüme jedä Tag.

"Zäh Ehepaar, wo immer zämme i d Sauna göhn" alles klar...😉

Ist heute sicher eine shishabar

43:40 Der mit dem Schwyzerörgeli ist doch Peter Zinsli

Super schöne Doku !

Hopp schwitz😇

Es gseht zwar langwilig us, aber ich glaube dene ischs besser gange als eus hüt.

Ich bin alt genug mich noch einigermassen zu erinnern, wie das mit diesen Stammkneipen/Stammtischen früher so war. Das waren bei weitem nicht alles "verkappte Clubhäuser" oder "Vereinstreffen", in denen konstruktive und sozialisierende oder gesellige Gespräche geführt wurden. So mancher "Stammtisch" diente am Ende primär dazu, dass sich Kerle gegenseitig zuqualmten, oder in amtlichen Mengen Bier/Wein in den Hals kippten, damit sie ihren eigentlichen Problemen entfliehen konnten. Das war/ist nicht per se schlecht, denn manchmal braucht es das. Aber so mancher Zeitgenosse hat die Beiz damals zu seinem Lebensmittelpunkt erkärt und war am Ende trotzdem ähnlich einsam, wie heutzutage immer mehr Menschen, die sich in jeder möglichen Sekunde in ihrer persönlichen Netz-Matrix bewegen, schier umkommen, wenn ihr Smartphone für ein paar Stunden offline ist.

Hoi Mami dä Afang isch zimlich nöch bi ois i de gäend 🙂

Das war noch was.Gemütliches Beisammen sein am Stammtisch👍👍

Die Einrichtung im Restaurant Cholibuck ist mega! :D

Tolle Doku in sehr gut erhaltenen Farben, herrlich. Ja, das waren noch Zeiten.

Si no Zitä gsi mit Eier, Aromat, Maggi, Zweifel Chips und Biberli i dä Beize 😂

Da war das Leben noch gemächlich, nicht so hektisch wie heute!ohne Handy und Mails❤️❤️❤️

Wie fröhlich die Menschen waren. 🥰 Gute Zeiten!

Ab in die Stammbeiz ihr Sprittis 🤣🤣🤣… jeden Tag den selben Trott … depressiv rin und besoffen raus …. Was ein Leben … 😢

Brilliant! I'm sorry I don't speak the language. English is not even my native language. Why do they knock on the table? Good luck? Thank you.

Das waren noch Zeiten.

Menu mit suppe salat 6Fr nice

27:23 ahhahah

Man kann das fast nicht übertreffen .Hervorragend. H.H aus den Philippinen

Kafi und 3dl cola warschinli 1 stutz nit wie hüt 5 fr ufwertz....

beide beizen in zürich haben dauerhaft geschlossen wegen corona damals

Zürcher redet emmerno glich oder? oder? xD

So war es einmal schade eigentlich hopp schwitz ❤❤❤

8 (ACHT !!!) Fernsehprogramme! Acht! Just saying! 😅

Das ist so entschleunigend und sympathisch. Deshalb wühle ich gerne im Archiv. Danke SRF

Cordonblue mit Pommes für 5.80 Franken 😋

Mensch war das eine schöne Zeit. War damals 19.

Tja, damals ohne Smartphone und mit beschränktem Fernsehprogramm. Da gabs halt noch Geselligkeit und echte persönliche Kontakte. Eine Kultur, die uns derzeit abhanden kommt. Schade drum...

Toll und nostalgische ja Ciao Umberto Moscioni..

Herrliches Zeitdokument. Der Sprecher ist ein ehemaliger Bestattungsunternehmer.

25:00 Spaghetti - Lieblingsessen aller Kinder.

Wer chänt no's "Bööge Stübli" i de Güeterstross in Basel, en original Clochard Beiz ?

💛Das war einmal eine schöne unbeschwerte Zyt in der Schwyz😥

24:15 Pure Emotionen!

Zinsli und Dürrenmatt.

Bi 33:03 isches de Belgri Hans. Fascht sicher bini. De isch mitem Maggi guet befründet gsi

1:30 da hätte die österreichische Version besser gepasst, das Wort ist näher am schweizerischen

Peter Zinslis Aufstieg, oder ?!

Aromat 👌🏻👌🏻👌🏻😂😂😂😂😂

8 TV Programme, ganz verreckt !! 😂👍🇨🇭

manchmal tut es richtig weh wieder zu sehen wie es früher war und zu wissen das es nie mehr so sein wird..zu der zeit war ich 13 zehn aber ich bin sehr dankbar für all die videos hier und manchmal gelingt es mir die luft zu riechen von damals in all den schönen erinerungen.lg

coole doku!

17:10

Ich verstehe diese « nostalgischen « Kommentare nicht. Es ist heute immernoch genauso…selbe Kneipen, selbe Kundschaft und die gleichen Biertrinker…nur die Aufmachung mit ein bisschen schwarz / weiß hat sich geändert.

Einfach herrlich ❤

Kenne leider andere negative Gesellschaftliche Auswirkungen dieser Zeit als die betrunkenen Ehemänner nach Hause kamen und es vielmals zur häuslichen Gewalt kam. Früher wurde viel mehr weggeschaut bis es zu spät war

👍👏🍻❤

4:39 diese migros kisten sind schon laenger im umlauf als ich gedacht habe. wir haben mit zirka 80 davon unseren gesammten haushalt nach thailand verschifft vor 12 jahren.

Ond scho domols hend es paar d Ossländer ghasst...Wa wördes äch höt säge? De Peter Zinsli het dazumal sogar no e de Beize ufgschpelt. Onglaublech!

Ach die gute alte Zeit wo der Vater den halben Lohn versoffen hat und die Mutter sich alleine um die Kinder kümmerte. Vermisse ich nicht.

Bistro Effretikon ist auch noch so !

Es esch scho interessant, gwöessi säged frühner sig alles besser gseh. We me sech das da aluegt, merkt meh, dass es früehner genau so verchrampft gseh esch wie höt ja au 😅 Ond di vele Usländer händ das au ned besser gmacht😂 Chorz gseit, d‘Schwiiz blibt d‘Schwiiz🤣

Wenn man sich von Wissenschaftler Lebenslange....Wo muss man sich Forschen......? Spielen Salon mit Virus & Computers Interessiert mich

N.B.: "Die nicht Berufstätigen Hausfrauen mit den Kindern." Das würde dem SRF heute einen Shitstorm bescheren.

Habe ich nicht so vieles Geld für Beizukommen.....

15:32 Heyheyhey eifach dr Corona verbreite

eine Dokumentation, die den Namen verdient. Nicht aufgeregt, reißerisch und ohne nervige, unterlegte Musik. Entspannter Sprecher. Darf man sich für heute gern etwas abgucken.

I DE PNEUGASS 12 IN BASEL, JO AU DO !!!

14:38 Grüt

10:13 Jaja die altigsessne Banger!!!💥💥💥💥💥🔫😎👌🏽🔥💯

Leute ! Könnte so coole Dokus aus der alten Zeit 24 Stunden non stop schauen 😊❤ ! Viva

Schlunggi und ein schnudderi 😅

Meine Güte muss das denen Langweilig gewesen sein😓

@Christian. Der Herr im roten Hemd könnte der Schreiber Diggelmann sein, das ist der erste Gedanke, den ich hatte. Aber Erinnerungen sind oft trügerisch.

Wo war der Club Antares in Zürich ?