Sery Maziejuk - Nominacja w Plebiscycie Ekologicznym Lista Organic Life TOP 50 | KATEGORIA: PRODUCENT ŻYWNOŚCI ZWIERZĘCEJ ➨ ZOBACZ OPIS !!! SUBSKRYBUJ NASZ KANAŁ, ABY NIC CIĘ NIE OMINĘŁO!
Maziejukowie otrzymali nominację do Plebiscytu Ekologicznego #ListaORGANICLIFETOP50 w kategorii PRODUCENT ŻYWNOŚCI ZWIERZĘCEJ.
Oto krótka wideo wypowiedź, która pomoże poznać bliżej Nominowanych nie tylko Jury, ale również Państwu.
"Rodzinne Gospodarstwo Ekologiczne FIGA to hodowla licząca około 200 kóz mlecznych. Gospodarstwo znajduje się na granicy Beskidu Niskiego i Bieszczadów.
Tereny wypasu naszych kóz to jedno z najczystszych przyrodniczo miejsc w Polsce, dzięki czemu nasze mleko i sery są bogate w właściwości odżywcze i zdrowotne. Kozie mleko jest doskonałe dla dzieci i alergików. Sery kozie są źródłem wartości odżywczych takich jak wapń, kwas foliowy, witaminy i sole mineralne.
Specjalnością gospodarstwa jest tradycyjne przetwórstwo mleka niepasteryzowanego, czyli domowy wyrób serów. W ofercie są sery białe, sery podpuszczkowe (bundz i bryndza), sery dojrzewające, sery wołoskie i farmerskie, twarożki, domowe masło, surowe mleko, serwatkę.
Historia hodowli miała swój początek ok. 30 lat temu. Senior Waldemar zaczął hodować kozy i powolną naukę produkcji serów. Od samego początku wiedział, że wyjątkową wartością jest ekologiczny chów, surowe mleko i tradycyjne metody produkcji.
Potem dołączył do niego Tomasz - najstarszy syn. Kilka lat później pojawił się, już nieco współpracujący - Wawrzyniec. Albert - najstarszy syn Tomasza, kilka lat temu założył własne, współpracujące z FIGĄ gospodarstwo i stał się nieformalnym wspólnikiem. Dziś w gospodarstwie i przy produkcji pracuje na co dzień 6 członków rodziny (trzy pokolenia).
Mleko kozie, zgodnie ze starą metodą, nie zostaje poddane procesowi pasteryzacji. Dzięki temu produkty (sery wołoskie naturalny i wędzony, sery farmerskie, bundz, bryndza, twarożki i inne) charakteryzują się oryginalnym mlecznym smakiem. Sery kozie wyrabiane są ręcznie, metodą tradycyjną, a część z nich podlega także procesowi naturalnego wędzenia.
Szczególne uznanie zdobyły sery kozie farmerskie podpuszczkowe o różnych smakach: naturalnym, z kozieradką, z pieprzem i z jałowcem. Kolejny produkt to masło kozie wyprodukowane z niepasteryzowanej śmietany oraz surowe mleko kozie żywe. Smak tego ostatniego w zależności od sezonu zmienia się.
Dostarczamy nasze wyroby poprzez sklep internetowy, sklep na miejscu oraz sklepy ekologiczne.
"
- Maziejukowie
Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz tutaj:
www.serymaziejuk.pl
sery.maziejuk
sery.maziejuk
organicznezycie.pl - zobacz pozostałych Nominowanych w Plebiscycie Ekologicznym!
www.multishop24.pl/category/magazyn-hipoalergiczni
Subskrybuj ➨ geltztube.pl - wywiady, relacje z wydarzeń
2022 GELTZ MEDIA
#HappyEvolutionTV #ListaORGANICLIFETOP50
All rights reserved. Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws. In order to avoid copyright infringement, please do not upload this video on your computer.
5 сен 2024
