今日同大家分享牛油果薯仔沙律包的做法。喜歡就 share 俾朋友睇同 like 啦！
Water Roux (Tong Zhong Dough) Ingredients:
68 ml milk
13 grams bread flour
Bread Dough Ingredients:
192 grams bread flour
2 grams salt
25 grams white granulated sugar
4 grams Instant dry yeast
83 ml milk
17 grams whisked egg
71 grams water roux (Tong Zhong dough)
18 grams unsalted butter, softened
White sesame seeds
湯種材料：
牛奶 68 毫升
高筋麵粉 13 克
麵糰材料：
高筋麵粉 192 克
鹽 2 克
白砂糖 25 克
速發乾酵母 4 克
牛奶 83 毫升
雞蛋 17 克
湯種 71 克
無鹽牛油/奶油 (軟化) 18 克
白芝麻適量
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30 сен 2024
