İnstagram: @rumeysamutfakta
Fırında soslu ve kaşarlı Köfte
2 kg kıyma
2 yumurta
2 büyük soğan rendesi
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabibiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, pul biber
1 çay bardağı Galeta unu
Köfte sosu
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
5-6 sivri biber
1 su bardağı domates sosu
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Humus
3 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
Kimyon (1 tatlı kaşığı ama tepeleme olmasın)
1 diş sarımsak
Paçanga böreği
3 yufka
100-150 gr pastırma
Kaşar rendesi
1 kapya biber
2 sivri biber
1 orta boy domates
Börek sosu: yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için: 50 gr tereyağı
Haydari
900 gr süzme yoğurt
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı nane
Tuz
Arzu ederseniz beyaZ peynir ve sarımsak da ekleyebilirsiniz
Yeşil Salata
Kıvırcık
Yeşil soğan
Havuç
Domates
Mısır
Supangleli Tavuk Göğsü
1 buçuk litre süt
190 gr tereyağı
1 buçuk su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
2 paket vanilya
Supanglesi için;
4 su bardağı süt
25 gr kakao
1 kutu krema
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağından 1 parmak fazla nişasta (buğday Mısır farketmez)
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gr çikolata
1 paket vanilya
Muzlu rulo pasta
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması + 1 su bardağı soğuk süt
Muz
Damla çikolata
26 янв 2022
