خانم شما به معنای واقعی کلمه ، یک هنرمند هستید ! چون میدیدم بقیه ، سفیده تخم مرغ رو بصورت لخته شده با سایر مواد ترکیب می کنند . ولی شما سفیده رو خوب زدید و بعد از روش بن ماری استفاده کردید 'حرارت روی آب داغ ' درود بر شما !
سلام، عید ۹۹ مبارک، ممنون از ویدیو های خوب و ارزشمند شما .یک سوال دارم من سالهای سال از یوتیوب شما استفاده کردم و همیشه راضی بودم چون فر من فن و فر بود الان دوساله هر چی درست میکنم خراب میشه چون فر خونه جدیدم کانوکشن فر هست میشه لطفا برای این شیرینی بگین کدام قسمت فر روشن باشه و چند درجه ،بالا ،پایین ،بالا و پایین همزمان ،خیلی ممنون میشم جواب بدین الان همه چیز آماده کردم هنوز توی فر نزاشتم. شاد و سلامت باشین 💐🥰🙏🏻🌻💐
سلام خیلی ممنونم. سال نو شما هم مبارک. میبخشی که شاید کمی دیر باشه برای موادی که آماده کرده بودید ولی سوالتون رو پاسخ میدم برای شیرینی‌های بعدی 😊 برای کانوکشن فقط شعله پایین رو روشن کنید. طبقه وسط یا از بالا دوم رو انتخاب کنید و این نکته رو درنظر داشته باشید که این آون‌ها ۲۵ تا ۳۰ درجه فارنهایت داغ‌تر هستن. بنابر این دما رو کاهش بدید. مثلا برای ۳۰۰ درجه ۲۷۰ یا ۲۷۵ رو انتخاب کنید.
daghigh nemitoonam behet begm ke tooye 5min aamadas chon hararate sholehaye gazhaye mokhtalef ba ham fargh mikonan, vali ye rahe tashkhisesh ine ke vaghti be mavad dast mizani dagh bashe kamelan vali tah nagire.
این شیرینی خیلی زیاد پف نمیکنه در واقع وقتی سفیده‌‌هارو روی حرارت میزنیم دیگه بیشتر پف نمیکنن و دلیل اینکه داخل فر میرن اینه که کمی خشک بشن و حالت پفکی بگیرن. ممکنه کمی زود از فر بیرون آورده باشید و یا پودر نارگیلتون نمناک بوده
سلام. میزان شیرین بودن به نظر من سلیقه‌ای هست. از نظر من شیرینیش اندازس و چون سایز شیرینی کوچک هست و پفکی خیلی شیرین بنظر نمیاد. امیدوارم که امتحان کنید وخوشتون بیاد.
سلام دوست عزیز. نمیدونم چرا شیرینی شما خوب در نیومد، ولی من هروقت که درست کردم عالی شدن. حتا یادمه وقتی برای اولین بار هم اینو درست کردم خیلی خوب دراومد. مراحل پختش خیلی سادس فقط چندتا نکته داره. یکی اینکه اگر داخل سفیدها یک ذره زرده یا چربی وارد بشه به خوبی پف نمیکنن و کار خراب میشه، دیگه اینکه روی حرارت آب جوش خیلی زیاد نباید بمونه تا اینکه بپزه. امیدوارم دفعه بعد بهتر بشه، موفق باشید :)
