Есть большой опыт приготовления слоёного теста. Вопрос зачем отдельно на бумаге раскатывать масло его можно размазать сразу по тесту , это проще а результат тот же
Olá amiga eu gosto muito do seu país é de todos os meus amigos que gostam dos meus comentários OK obrigada fico feliz em compartilhar parabéns 🌷🌟😁🇧🇷❤️👍 😁😁 ❤️❤️ 🌟🌟🌟🌟🌟 👍👍👍👍👍
Хозяюшкидорогие! Я уже устала писать свой действительно быстрый и замечательный рецепт-всю жизнь пеку и с ним Наполеон. Больше не буду повторять вы. Посмотрите все комментарии, найдёте мой рецепт.
Нет, всё же повторю, мне жальвсех, кто так долго готовить слоёное тесто, на самом деле его можно очень быстро приготовить. Мука 2 стаканы. Масло сливочное-200. Очень, очень холодная. Твёрдое. Порезать ножом на мелкие кусочки, потом руками размять с мукой очень быстро, пока масло не растаяло. Добавить пол стакана воды с 2. Столовыми ложками уксуса 9%. И быстро замесили тесто.
Дякую за такий бюджетний варіант. Бо в інших рецептах пропонується мало не пів кг масла використовувати. В такому випадку дешевше купити готове тісто, чи одразу випічку😊
Hola: Soy mexicano. Una pregunta ¿Sí en lugar de MARGARINA, utilizo MANTEQUILLA no quedan mucho mejor? Buenas noches aquí. Espero su respuesta, sí no es mucha molestia. Buenas Noches y Mil Gracias.
@@ChayhanaVostok,если ли у вас готовое изделие,хочу посмотреть на стойку,по мне так на 1 кг.муки маловато маргарина,хотела попробовать,но с маслом.Спасибо из Тбилиси
Есть очень простой и быстрый рецепт. Слоёного теста. Мука 2ста4ана Масло сливочное-200. Вода-100 миллилитров. И уксус. 9%. 2 столовые ложки. В воду. Раскрошить. Очень холодное масло.ножом. а потом руками. С мукой смешать только не на тёрке. В муке должны быть мелкие. Комочки масла. Замесите быстро, очень быстро, пока масло не растаяло тесто. Коржи получаются. Крохкими Поверьте моему опыту, мне много лет. Я всю жизнь пеку этот Наполеон.
а сколько надо силы его катать и бегать к холодильнику замараживать, это очень трудоёмкое тесто, на произ водстве была раскаточная машина, а руками и попа в мыле, магазиное тесто не беру, там просто мука вода и уксус и сахар и ратительное масло, неплохо, плохо тому кто его катает, оййй, спасбо. Анна
Olá amiga vamos ver essa essa receita que eu gosto muito de conhecer parabéns eu sou a sua amiga comentarista brasileira vamos compartilhar OK obrigada 😋😋😋por favor enviar essa delícia para mim OK 😁😁😁 ❤️❤️ 🌷🌟😁🇧🇷❤️👍 🌟🌟🌟🌟🌟 👍👍👍👍👍
Вы не нашли этот рецепт а увидели на сайте корейская еда там так делают в цехе при изготовлении печенье и т.п И там делает это машина конечно при помощи кондитера
Есть, действительно, очень простой способ. Слоёного теста. Пеку всё время из него Наполеон. Мука 2стакана, масло сливочное-200 грамм. Мороженное, вода полстакана и уксус. 9%. 2 столовые ложки. Ложки бывают разные. Но я поняла, что главное. В ложке должно быть не меньше 18. - 20. Миллилитров. Масло твёрдое. Порезать на мелкие куски в муке. Только не на тёрке. Кусочки масла должны быть. В тесте. Мелкими. Но не как на тёрке. И руками быстро. Чтобы не растаяло масло размешать, растереть с мукой. Добавить воду с уксусом и быстро замесить тесто. Коржи получаются крохкими, для торта просто изумительные
Зря такое отношение к маргарина. Есть турецкий маргарин фирмы "устам". Он идёт отдельно на стойку и отдельно на медовые. Много лет пекла на нем чисто профессионально. Она по крайней мере честна
Стандартная раскатка слоёного теста. Ничего особенного и нового. Единственно что, перед раскаткой кулаками начинает раскатывать тесто, а затем уже скалкой.
Может так и удобно кулочком тесто разминать. Но не заметите как будет болеть запястье. Я бы несоветовала рисковать .В запястье легко ломается рука так говорил врач
Короче, что с бумагой, а лучше без, слоеное тесто одинаково у всех, с "незапамятных времен" быстрого метода нет, у всех вода, у всех уксус, соль немного масла и пошла жара: катай-катай, маж-маж, катай-катай, заготавливай много и в морозилку, храниться очень долго, также и дрожеввое слоееное. Ролики скушные и ничего предложить пекари не могут. Повторяют друг за другом.
Зачем столько лишних телодвижений? Наверно времени много свободного? Намного проще разрезать колобок теста крест на крест, на середину выложить замороженное кубиком масло, смешанное с мукой , закрыть его с четырех сторон тестом и начать раскатывают. Ну а потом складывать все время вчетверо, ну и т.д
Благодарю, но только в рецепте написано сначало в тесто 50 гр., А уже для раскатки маргарина, конечно не понятно, почему для себя суют маргарин, вредные трасжиры😢, очень странно и всего 150 гр. Может все таки ошиблись, может 450 надо?. Хрень какая то😮
Привет. тут все правильно написано. 50 гр в тесту 150 гр отдельно для раскатки. маргарин эко слайс это не тот маргарин которые вредные стоимость этого маргарина почти как у сливочное масло за 100 гр 50 руб а за 120 руб вы можете купить масло 180 гр но масло не даст эффекта как у маргарина
