"La loi de la bisque" hahaha Il faut mettre des petits morceaux de carcasse et il te met des morceaux gros comme mon point, champion. Passer la carcasse au robot coupe si vous voulez optimiser les saveurs et, si possible mettre la carcasse cru, une fois cuit tout le goût est dans l'eau de cuisson. Ce gars est pourrit, une chance qu'il a des vrais chefs qui travaille pour lui.
