Simidin Patenti Onda | Tarihi Galata Simitçi’sinin Hikayesi 

#ChefStory #GalataSimitçisi #Yemeksepeti
Emir Özdemir’in fırın ustası dedesi, 50’li yıllarda çalışmak için Tokat’tan İstanbul Beyoğlu’na gelir. Uzun süre Karaköy rıhtımda vapurla seyahat edenlere simit sattıktan sonra 1968 yılında Galata’da fırın satın alır. “Simit yapmayı babamdan, babam da de-demden öğrendi” diyen Özdemir, çocuk yaşta usta olur ve dede mesleğini devam ettirmeye karar verir. 24 sene bilfiil simit satan ve “Galata Simitçisi, İstanbul’un en eski tescillenmiş, marka patenti yapılmış simit fırını. Soran olursa ‘simitçiyim’ diyorum ve bundan gurur duyuyorum” diyen Emir Özdemir, hikayesini ChefStory’ye anlattı. Keyifli seyirler!
Sen de Yemeksepeti’ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
RU-vid: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb