INGRÉDIENTS EN DESCRIPTION
⭐️Pour ne pas rater les prochaines vidéos, n'oubliez pas de vous abonner🤝et de mettre la Cloche !🔔 Et partagez la vidéo autour de vous !
MES LIVRES
📖 Mon livre "Cuisine coréenne maison" avec ses 100 recette set ses secrets : amzn.to/3Cs3tQ0
📖 Mon livre "petits plats comme en Corée" toujours disponible en librairie ou sur Internet : amzn.to/3LDXwDX
📖 Mon livre "Miam Corée est disponible en pré-commande : amzn.to/3SaZ9vl
⭐️Rejoignez-moi sur Instagram pour des recettes de cuisine et astuces bonus : / jay_cuisine_coreenne
Bonjour mes K-fooders !🤗🇰🇷
Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette de Tteokbokki, le Sindang-Dong.Tteokbokki. Le tteokbokki est une famille de plats typiquement coréen à base de grosses pâtes de riz, les tteok. 🍽
☝️ Cette version prend son nom d’un quartier de Séoul, Sindang-Dong, extrêmement réputé pour ses restaurants de tteokbokki. Les étrangers connaissent peu ce quartier, mais c’est un incontournable pour les coréens. Du coup si vous avez la chance d’aller à Séoul, je vous conseille d’aller visiter les restaurants de tteokbokki ! Avec ma recette vous pourrez en tout cas reproduire le tteokbokki de Séoul à la maison facilement. 😃🤩😃
Ce style de tteokbokki est un plat fait pour être partagé en famille ou entre amis. Je vous explique tout aussi sur la meilleure manière de le déguster.🥣
✔️ INGREDIENTS OBLIGATOIRES :
300g de tteok longs
¼ de chou blanc
½ oignon
1 carotte
10cm de poireau
200g de pâte de poisson (oemuk)
2 c.a.s de pâte de piment gochujang
6 c.a.s de sauce soja salée
1 c.a.s de poudre de piment gochugaru
4 c.a.s de sucre
½ sachet d’épice de Shin ou Jin Ramyeon (alternative dans la vidéo).
✔️ INGREDIENTS OPTIONNELS :
½ sachet de Jin ou Shin Ramyeon
Mandu (raviolis coréens) et/ou Gim Mari (rouleaux d’algues frits) maison ou congelés.
2 knacks d’Alsace ou équivalent
Préparation des ingrédients de base 01:29
Préparation des ingrédients optionnels 02:31
Préparation de la sauce 03:46
Cuisson et dégustation du tteokbokki 04:14
Recette du tteokbokki de street food
• Le Tteokbokki de A à Z...
Recette du tteokbokki royal sans piment
• Recette du Tteokbokki ...
Bon appétit !😋
#cuisine #recette #cuisinecoréenne #coréedusud #corée #cuisineasiatique #kfood
2 окт 2024
