Hola Manuel, hay una confusión: el líquido a esa temperatura contiene 0.53%C como indica la diapositiva del video. Líquido y fase delta reaccionan en el punto peritectico y forman la fase gamma con 0.18%C, como bien decís, donde se encuentra el punto peritectico. Pero fijate que en la reacción lo que contiene 0.53%C es el liquido.
