Slanina fiarta cu usturoi si boia | Bonus , reteta de saramura pentru carne si slanina 

Va multumim

Multumesc

Multumim

Va multumesc , si chiar va recomand inainte de a o pune la fiert tineti slaninuta cateva zile in saramura ... veti vedea diferenta fata de cea pusa direct la fiert .

Multumim mult

Va multumim !

Multumesc

Asa e , dar le facem noi ....nu ne lasam

Aici e diferenta , deoarece sarea nu este aceeasi si cel mai sigur e cu oul , practic nu este o reteta in grame cata sare trebuie pusa , iar oul cand pluteste , este sigura saramura la concentratie . de altfel asta am si explicat si spus in video ..... Sanatate multa

Ca sa ne scarpinam la urechea dreapta cu mana stanga

Trebuie sa aveti putina rabdare si sa asteptati sa se topeasca si dupa aceea puteti pune carnurile

Nu pot sa va dau un timp anume , ci pana a intrat furculita usurel , dar atentie nu foarte usor , deoarece ea a stat si la saramura si nu trebuie foarte , foarte fiarta ...

Intrebarea e buna , si cred ca am spus in video , ( e mai demult filmat ) dar trebuie pusa saramura la frigider , ori daca aveti o camara care tine mai rece ....

@@romaniincalifornia6925 Posibil ați spus, poate nu am fost eu atenta. Va mulțumesc frumos pentru răspuns, numai bine!

facebook.com/tiplea.ionelcornel

belly fat se numeste si se gasesc tabla mari de circa 12 , 16 pouds la Cotsco business center , ... cel putin noi avem asa ceva , s-au poate gasiti la Restaurant Depo

Mulțumesc de răspuns Chiar am cumpărat belly fat de la Costco dar parcă nu prea are carne mai mult slănină și nu are șoric dar probabil voi încerca și așa 👍

@@a.f.stanescu5496 eu aivi gasesc si cu soric

Incercati asta si mai discutam

Din gușă e prea grasă ca și din slanina de pe burtă nu se compara

Culmea .... da ?...dar este

@@romaniincalifornia6925 fara gustul de acasa nu se poate. Urmaream un youtuber din Michigan parca care facea sunca la sare. Avea parintii din Sovenia si ei zic la slanina - slanina :))))

In conditiile dumneavoastra eu va recomand vidata si in congelator cu ea . Nu.ai bi e si multa sanatate.

Eu am recomandat sa puneti pana in 120 grame sare la littu , dar asa cum am spus pubeti sare mai putina si tot crested cantitatea de sare pana vedeti cavoul sta deasupra....s ar putea sa nu trebuiascax120 grame de sare ci mai putina .... Nu trebuia sa puneti de la inceput 120 grame sare .... , dar prin fierbere cu siguranta va pierde din sare Iar ca sa fiti sigura ca nu e prea Sarata , dupa ce o scoateti din saramura inainte de fierbere puneti slanina in apa rece , dar rece vreo 4 , 5 ore bune ...

@@romaniincalifornia6925 Ok, am inteles, o sa o tin in apa rece prima data. Dar dumneavoastra asa cum ati facut-o nu a fost prea sarata? Eu am respectat reteta dumaneavoastra si testul cu oul, daca nu v-a iesit d-stra prea sarata nu ar trebui sa-mi iasa nici mie, dar depinde de gust, cred.... important este sa fie in limite acceptabile de saratime, chiar daca un pic mai sarata decit gustul meu, numai sa fie comestibila. Saramura (inainte de a pune carnea) parea sub orice limita de sarata, de aia am intrebat. Multumesc foarte mult de raspuns, o zi buna.

@@mariadraper7517 Saramura asa este , foarte sarata atunci cand o gusti , dar depinde de ce sare ati folosit , si asa cum am spus trebuia inceput cu 100 grame de sare si dupa aceea crescut progresiv dupa ce tot incercati cu oul ... mie personal nu mi s-a parut sarata , e adevarat ca e putin mai sarata ca orice altceva ... dar discutam de ceva ce a stat in saramura , dar pentru mine si cei ce au mancat este super la gust ... iar daca imi pemiteti noi toti ca oamenii ne deiferentiem enorm si ceea ce vedeti in filmari si nu neaparat la noi ci in general cine isi prezinta reteta o prezinta dupa bunul lui plac si gust , De aceea va recomand ca sa nu gresiti acum , sa o puneti in apa rece macar 2 , 3 ore si daca simtiti ca nu e sarata dupa ce e fiarta ... , data viitoare faceti asa fara sa o mai puneti la desarat .

@@romaniincalifornia6925 Am tinut-o 2 ore in apa rece dupa ce am scos-o de la saramura, dar nu cred ca a fost necesar. Nu a iesit sarata deloc, a fost exact asa cum trebuie, ba chiar la suprafata unde s-a diluat de la tinut in apa parea ca mai mergea un pic de sare! :) Data viitoare nu o mai tin in apa dupa ce o scot de la saramura, doar o clatesc putin si gata. Multumesc mult.

@@mariadraper7517 eu v am spus in video ca nu va iesi sarata , dar asa cum imi spuneati initial in comentariu am avut impresia ca ati pus mai multa sare s au saramura si de aceea preventiv v am sugerat sa o tineti la apa rece , ma bucur ca va place si v a iesit ... God bless you

Da , cine are posibilitatea, se piate si afuma

păi nu era 35% saramură, nu sare. Sare 120gr litru de apă? Nu mai înțeleg nimic. 😂

35 % saramura ( adica apa in care sa stea slanina )la kg de masa de carne , iar sarea undeva la 100 ori 120 grame pe kg , verificat cu oul care sa pluteasca

De ce fara vegeta ???? , daca eu respect pe oricine cu ce condiment pune si foloseste dupa plac si gust ... , atunci am si eu pretentia sa nu ma contesti .... tot asa pot spune si eu fara fenicul ... nu ii vad rostul , dar nu te contarzic ...atunci , te rog nici tu sa nu mai scri asa ceva adica " fara vegeta " ....ori sa imi contesti retetele mele si implicit gustul meu ... In rest sa auzim de bine ca de carcoteala e plin si lucruri bune e prea putina lumea ....

Nu trebuie crestata deloc , doar eventual intepata cu o furculita , dar nicidecum crestata .... Pasta intra perfect atat cat trebuie ....

Apoi daca asta e carne ...du te de pune ti ochelari de cal , ca ori nu vezi ori ori esti rau intentionat si vi aici doar sa faci pe interesantul... Asa ca te ROG opreste te cu mistourile ca nu ne cunoastem sa iti permit asemenea obraznicii...!