Goca Tržan je druga domaćica koja nas je ugostila u svojoj kuhinji i pripremila ukusni Puding kolač.
Pogledajte koliko je vešta u kuhinji, ali i da li uspeva da radi dve stvari istovremeno! 😊
Puding kolač
Biskvit:
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 6 kašika Dr. Oetker Kakao praha
• 1 kesica Dr. Oetker Praška za pecivo
• 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
• 150 ml ulja
• 150 ml mleka
Žuti fil:
• 2 kesice Dr. Oetker Pudinga sa ukusom vanile
• 900 ml mleka
• 6 kašika šećera
• 150 g putera
Crni fil:
• 2 kesice Dr. Oetker Pudinga sa ukusom čokolade
• 800 ml mleka
• 6 kašika šećera
• 100 g maslaca
Dekoracija:
• Dr. Oetker Dekor Kakao mrvice
• Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice
PRIPREMA:
• Za pripremu biskvita odvojite belanca od žumanaca. Umutite čvrsto belanca.
• Nakon toga, umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane penasta. Zatim dodajte ulje, mleko, a nakon par minuta mućenja dodati brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Na kraju sve lagano špatulom spojiti sa smešom od belanaca.
• Pripremljenu smesu za patišpanj izliti u podmazan i brašnom posut pleh srednje veličine i peći u rerni na 180°C oko 25 minuta. Vreme pečenja prilagodite svojoj rerni.
• Nakon što je ispečen, biskvit izvadite iz rerne i izbušite ga ravnomerno drškom od varjače, kako bi se dobijene rupice ispunile filom koji ćete kasnije preliti preko.
• Pripremiti prvo žuti fil tako što se u tek skuvani puding odmah umuti puter. Mešati fil da se sastojci dobro sjedine. Pripremiti i crni fil, tako što se u kuvani puding od čokolade doda puter i glatko umeša. Tople filove preliti preko izbušenog biskvita, prvo žuti, pa crni preko. Izmešati filove tako da se dobije mermerna šara.
• Preko fila posuti kakao i šarenim mrvicama.
• Dobro ohladiti kolač pre služenja. Najbolje da odstoji 3-4 sata u frižideru.
12 апр 2021
