Smör vs Margarin 

Tack för stödet Kalle!

Tusen tack Kishti :-) Ja det finns en del att rensa upp därute i tyckardjungeln. Försöker hålla mig så objektiv jag bara kan så det blir lite enklare i alla fall.

@@johannescullberg Känns mer som att du beskriver din åsikt som sanning. Det är svårt att tro att du är objektiv när du inte hänvisar till några källor förutom en rapport som menar motsatsen till vad du säger.

Det finns alltid fler perspektiv man kan ha istället för Jättebra- eller Jättedåligt. Men jag tror att du som en mogen och vuxen människa har en hjärna och kan tänka hyfsat. Eller ja, man kan ju hoppas i alla fall!

Johannes är inte sanningsenlig, han har varken kunskap eller kan berätta vad den samlade forskningen säger på området. Margarin är bättre, även på kort sikt. Finns till och med svenska studier på det.

​@@christofers2888Skulle ett fett som uppfanns för drygt 100 år sen vara bättre för människan än det fett som människan har ätit under hela mänsklighetens evolution, nämligen animaliskt fett? Smör har visserligen bara funnits i ca 8000 år, men sammansättningen av fettsyror i smör är väldigt likt sammansättningen i fettet på kons kött. Och kött från idisslare har människan ätit under hela mänsklighetens evolution. Om du påstår att ett industriellt framtaget fett är bättre för oss får du ha VÄLDIGT mycket på fötterna för att bevisa det, och inte nån struntstudie.

Låter som ett idiotiskt råd. Men att tråna 4 dagar i veckan verkar inte helt hälsosamt, med tanke på risken för brustet hjärta.😉

Vad roligt! Och tack för prenumerationen - det motiverar verkligen!

Provocerande? De är experter av en anledning. Finns en oerhörd mängd data. Vart ser du johannes källor? Eller meta analyser?

Tack för det! Ska absolut fixa textning framåt. Det här var ett experiment för att se om folk skulle gilla men det verkar ju ha funkat :-)

Fantastiskt!

Hej Karin! Kul att du gillar. det kommer mer info framåt där det absolut är en viktig fråga att reda ut :-)

Läs i tex Expressen idag om ny forskning som visar att naturligt mättat mejerifett inte verkar var hälsofarligt. Det är inte den enda rapporten som pekar åt det hållet. De flesta av oss har obalanserad fettsyrahalt och behöver minska på Omega 6 (finns bla i margarin) och öka Omega 3 som mest finns i animaliska produkter, särskilt i ekologiska produkter där djuret har ätit artriktig föda, alltså vanligtvis gräs. Det gäller både kött och mejerier. Läs även på om biotillgänglighet för olika livsmedel innan du tar steget till veganism, för din egen hälsas skull. Det är knappast oetiskt att prioritera sin hälsa.

Jag har också läst det som du skriver om. Samtidigt läser man från tex en dietist att forskning visar att kvoten mellan omega 6 och 3 inte är det viktiga utan att det är det totala intaget av båda som är betydelsefullt. Jag vet inte vem man ska tro på. Jag är dock rätt övertygad att en produkt som margarin inte är bra för hälsan, eller att ett naturligt alternativ iallafall är bättre.

@@karinjansson2725det är svårt att veta vem man ska tro på. Jag tror iaf på Dr Sten Ekberg, kolla in honom på RU-vid, han vet vad han pratar om det är jag övertygad om.

​@@karinjansson2725 varför måste det naturliga alternativet vara bättre? Vad betyder ens naturlig? Smör finns inte i naturen.

Absolut inte. Dock är inblandningen av rapsolja inte till fördel annat än för bredbarheten. Fröoljor är generellt antagligen inte särskilt bra för oss.

Gåsfett finns billigt i polska butiker här i Sverige. Grisfett och baconflott är precis lika bra. Oxtalg är ännu bättre och är inte dyrt, finns i vissa coopbutiker. Min lokale bonde säljer talg från gräsbetande kor för 70 kr kilot. Hör dig för hos din lokale bonde.

De flesta mjölkallergiker tål skirat smör, eller ghee. Det är inte svårt att göra själv, men är pilligt.

Det finns ett stort problem med olivolja, och det är att den mesta olivoljan som säljs är utspädd med billiga matoljor, och dessa är i princip lika dåliga som margarin. De oxiderar dessutom lätt vid upphettning.

Bregott är en blandning av äkta smör, rapsolja och vatten, så det är mycket bättre än margarin, men inte lika bra som rent smör.

Aha tack då förstår jag skillnaden@@emilwilczewski

Vilka hormoner är det du syftar på?

Nyfiken på hur du gör det? Menar du kokosolja på burk? Eller kokosfett i paket som man hittar i kylen?