👉Vezi si reteta de IAURT DE CASA👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jTW5uyv66oc.html 👉RETETA DE BRANZA DE VAC👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XRGbsy7lq_M.html 👉Budinca de taitei cu lapte la cuptor👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lhVOYud_brs.html
Tot respectul d-nul Sebi! La noi in moldova reteta ta de smantana este ,de fapt,sana sau lapte acru din care ai scos zerul.....smantana adevarata e ce ai scos prima data de pe laptele prins ”caimacul”. Asteptam retete cat mai variate👍
Din 4 l de lapte a obtinut cam 1 kg de produs finit. Daca laptele avea 3,5% grasime atunci procentul din produsul finit trebuie sa fie de 4 ori mai mare, deci 14%. in plus, prin fermentare lactoza este consumata si la final produsul trebuie ca este gras si proteic, adik foarte sanatos.
Randamentul e excelent. Biata bunica-mea, daca stia trucul asta nu mai smantanea toate oalele sa le trimita pachet la nepoti! Am sa o incerc ca mai facut curios daca isi pastreaza gustul. Zi faina!
@La Sebi Acasa Tot ce-i bun se face acasă! 🏡 Tradiția nu te lasă Nicicând să uiți ce-i frumos, Totdeauna de folos! Și chiar dacă ești departe, Să faci totul ca la carte! Pe cei dragi să îi hrănești Și mereu să îi iubești! Floricele-s 🌸 pe câmpii, Dar și-n suflet dacă-ar fi Niciodată n-ai simți Suferința și durerea, 😢 Și ar fi doar mângâierea... 😘 🤗 💖
Doamne ajuta! Ești nemaipomenit prietene gurmand!De fiecare dată ma surprinzi cu rețetele dumitale!Sunt bătrână și puteam sa mor fără sa știu sa fac smântână! Te felicit și îmi ești drag ca și băiatul meu, Gabriel! Sănătate la toți cei dragi!
Sunt sigura ca este foarte bun Dar esta nu este smintina este o Alta forma de iaurt. Smintina originala este numai ce este deasupra cind se smintineste laptele prins. Asa era pe vremuri cint totul era original.
Dragă domnule Sebi ,mă minunez la fiecare rețetă nouă ! Ești un fenomen în arta culinară ,ești priceput și îți si place ceea ce faci ! Ține - o tot așa ! Succes în prezentarea altor noi rețete sănătoase și gustoase pentru pofticiosi! DOAMNE AJUTĂ ! 28 februarie 2021 .
Bună Sebi, după ce introducem iaurtul la lapte, neavând oală de lut, am pus într-un borcan mare(la faza1), întrebarea mea este, trebuie închis ermetic borcanul sau nu? Mulțumesc și aștept răspunsul negreșit.
Te urmăresc de câteva luni și pot spune că mă impresionezi în fiecare video cu felul în care prezinți fiecare rețetă. Se vede pasiune și se poate observa clar că faci aceste rețete și le împărtășești cu noi din plăcere ceea ce te face mai special decât alte canale cu același content. Ține-o tot așa că faci bine ce faci și de pe urma video-urilor tale mai învățăm și noi câte ceva.
GURMANDUL MEU de 14 febr de Sf Valentin un călduros LA MULȚI ANI sănătate bucurii realizări alături de copilași și soțioară și o duminică plăcută !!! 🌹 🌹 🌹
Hristos a Inviat!draga Sebi esti un artist ,vreau sa iti spun ca pt a doua oara am pregatit copiilor mei cozonac dupa reteta ta,rezultatul a fost excelent.
Sebi, cum faci ca toata lumea te iubeste, aici. Ma bucur ca toti impartasesc aceeasi bucurie, ca mine, cand te urmaresc. Sa fii sanatos sa ne bucuri cu retetele tale si cu voiosia ta mult timp de aici in colo!
Multumesc pentru comentariu. Nu vad ce motiv ar avea sa nu ma iubeasca oamenii. Eu va prezint cu toata sinceritatea tot ce stiu. Impart bucataria mea cu voi. Si va spun sincer ca ma bucur cand vad ca apreciati acest lucru. Sunteti oameni minunati 🤗
E..... intodeauna se găsesc carcotasi. Dar tu esti minunat, degaji atata energie, bucurie, dragoste pt ceea ce faci incat vrajesti pe toata lumea. Felicitari! Tine-o tot asa!
Ceea ce ai facut acolo se numește "lapte prins",iar după ce s-a scurs zerul,a rămas o brânză mai păstoasă! Oricum,felicitări pentru ce faci! Ești un tip foarte carismatic!
Ești Grozav !!! . Hristos Sa Înălțat!!!. Eu acum am revăzut video ,și este Sf Înălțare a Domnului nostru Iisus Hristos.Slavit sa fie In Veacul Veacurilor Amin.!!!., Sa fii sănătos cu familia.
Salut. Am masina de smântână, adică un separator centrifugal. După ce am separat smântâna, am pus-o în frigider. Din cauza asta nu s-a îngroșat? Trebuia amestecată cu ceva sau doar ținută la căldură?
Este un preparat mai mult decât gustos, mai ales rece, scos din frigider cu o Mămăliguță calda mai moale Dar fără supărare nu prea este smântână nici cel puțin dietetica s-o să-ți explic de ce Laptele de vacă în cel mai fericit caz conține 2 la sută grăsime, deci tu în cel mai fericit caz vei avea un conținut de 15 la sută grasime
Buna Sebi! Aici in Almazora este o granja de vacas, eu cumpăr cate 3 bidoane de 8 litri de lapte si îl incheg cu cheag de la ei si fac in jur de 6 kg de brânză naturală, iar din zer fac urda, ies f bune, asa nu ducem doru de Romania 😂
@@LaSebiAcasa acum o nelămurire sebi dacă mă poți desluși!, ce înseamnă la tine, în conceptul tău, gurmand!!? Un om care mănâncă mult, este hraparet, este pofticios, savurează mâncarea, este nesatul tot timpul, îi place să mănânce peste măsură, etc!?
@@musatstelica3653 in conceptul meu inseamna un om care apreciaza mancarurile de calitate si ii place sa manance bine. Tu vorbesti despre nesatul nu despre gurmand.
După cum am scris anterior....prima fază cu rezultat excelent. Aș fi dorit să trimit și poza dar nu reușesc... Am să încerc după masă sau mâine când este gata și smântânica.😅. Mi-a ieșit foarte mult caimac.... Aproape două pahare pline. E drept că am folosit lapte de casă nu din comerț. Azi fac și cea de a doua parte a smântânii. Iar mâine rezultatul final.😅🤗😘
Sebi, nu s- a prins laptele crud cu iaurtul! Dupa doua zile l- am gasit cum l- am pus. Am luat cel mai gras gasit pe piata ( 3,5%), l-am acoperit si invelit bine. Mai pot salva ceva?
Sa Dea Dumnezeu sa mi iasa si mie. Eu cumpara lapte dela o ferma de acute. Dar cred ca este si asta pasteorizat. Asta este. Hai sa incerc. Merci pentru reteta. Te urmaresc din Africa de Sud. 😅😅😅😅
Interesant ..fac aceeasi rețetă cu lapte fiert dar din lapte de capră muls de mine..si exact cum spuneai ..se intinde.... poate fi din cauza laptelui fiind de capră ?
Buna ziua . Daca pun la prins numai laptele fiert si racorit înafara de acele linguri de caimac ce se intampla.? Nu va iesi. ? Eu ne gândesc ca acel caimac are rolul de a grăbi laptele sa se prindă. Vreau sa fac si eu dar nu am lapte suficient . Ce parere aveti.? mulțumesc
Sebi chiar că m-ai impresionat cu rețetele Am facut si eu brânza dulce cu lapte acru si lapte fiert din 4 litrii de lapte dar eu nu înteleg la tine unde sunt cei 4 litrii Vad ca ai tot in vasul de lut 2 litri si unde e restul Poate cineva a înteles mai bine hm..
Te rog sa urmaresti cu atentie reteta si vei intelege. Eu iti explic pe scurt. Prima data vezi min 00:10 am pus doi litri de lapte si am obtinut 2 litri de lapte batut. In a doua parte 1:28 am pus alti 2 litri de lapte. Te rog urmareste pas cu pas.
Multumesc mult pentru receta,ne aflam in Italia si ducem dorul de lactate de casa,.... si vreau sa va spun de ce se intinde, nu depinde de lapte dar de bacteriile lactate care se afla in yogurt,... Daca vrem sa nu se intinda nu adaugam yogurt dar punem laptele la caldut si asteptam fermentarea naturala, dar dura un pic mai mult.
Seby o intrebare smantana e dulce sau o ideie acruta..pt ca mama mea facea lapte acru exact asa.. fierbea laptele il lasa la racit se aseza o spuma galbena grosuta apoi in lapte punea 2 linguri de smantana sau iaurt si dupa o zi borcanul de 3 litri il rasturnai si nici nu clintea puteai sa tai cu cutitu .si cu cartofi prajiti ioi ce mergea..Cum ziceam o ideie era acru dulceag. Te rog nu te supara ca intreb doar.
Multumim pentru reteta... am facut, e super ... o mica nelamurire... de fiecare data trebuie sa o iau de la capat? Pot pastra o lingura , doua de smantana facuta ptr urmatoarea tura?
Eu fierb doi litri de lapte si cand este caldut pun doua linguri de iaurt mestec cu o lingura intr un sens sa se aeriseasca bine apoi cu polonicul il pun in borcane la loc caldut pana a doua zi cand se face iaurt sper ca va place metoda mea de iaurt facut acasa
Buna.As avea o intrebare...Am facut rost de lapte de vaca(de la mamá lui☺️).Acum...EU nu il pot Lasa nefiert 2 zile pana se prinde cel nefiert.Se poate SA il fierb azi si SA il incalzesc cand fac smantana?Mersi.O seara buna.
Eu nu am incercat, dar se poate. Am explicat in acest video cum se procedeaza, desi aici am folosit frisca lichida din comert👉ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lRkqmzfXxck.html
Felicitari, esti un geniu, tot ce pregatesc am sa fac dupa retetele tale,mai ales ca ne plac retetele turcesti ,habar nu aveam ca asa se face smantana bv ma bucur ca te-am descoperit 😊
Senzațional! Nu știam asa ceva! Nu am văzut pe nimeni, care sa facă asa ceva! Ziceați ceva de o pâine, pe care o faceți cu zerul rămas, ne puteți împărtăși rețeta acestei pâinici?
