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So wird Bier gebraut | Quarks

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Die Grundzutaten von Bier kennt wohl fast jeder: Hopfen, Malz, Wasser - So schwer kann die Bierherstellung sicher nicht sein! Doch im Braukessel gelten tatsächlich strenge Regeln. Aber wie genau wird Bier nun hergestellt? Quarks lässt sich ein Pils brauen und begleitet den Prozess für euch.
Autor: Axel Bach
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Опубликовано:

26 авг 2024

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Комментарии : 54

@justin1734 3 года назад

Endlich mal ein gutes Thema in Chemie 👍😀

@ringopaul9190 3 года назад

@@justin1734 Ja, siggi

@justin1734 3 года назад

@@ringopaul9190 Geilo, bist ja n richtiger Gönnjamin🤩

@ringopaul9190 3 года назад

@@justin1734 Okay

@justin1734 3 года назад

@@ringopaul9190 okay

@connywilmeringba.9434 2 месяца назад

0:40 min warum sehe ich da ein Davidstern ??? mfg eure conny

@bierologeprof.prosten7792 2 года назад

Sehr schöne Erklärung 👍🍺

@mikegehring5768 4 года назад

Top erklärt! Mich würde einmal die MaisSTÄRKE Herstellung interessieren. ich finde nichts zu diesem Thema und doch ist es ein der meist gebauchten stärken

@latelate5290 3 года назад

Gschwan bieoran es ehh moss. Gnern kon wa ahh termion ussmache

@judikaelcroe2616 Год назад

@@latelate5290???

@RoadsFranconia 4 года назад

Mit Malz aus Bamberg, in Anlagen aus Bamberg.... :) Der Bierstadt!

@panda-bear8405 3 года назад

Bamberg... meine wunderschöne Heimat😉

@derhopfi5959 5 лет назад

Wie schaut es dann eigentlicht mit dem Bockbier aus? Wo liegen da denn die unterschiede? Ich hab mir auch sagen lassen das viele Brauer einen Bock bevorzugen.. stimmt das und woher kommt das? - oder sind das alles Alkoholiker *smily*

@Quarks 5 лет назад

Bockbiere sind Starkbiere mit einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt. Es gibt sie in jeglicher Ausführung - obergärig, untergärig, hell und dunkel... Der Name stammt wohl noch aus dem Mittelalter und geht auf die Braumeister aus der Stadt Einbeck (!) zurück. Probier doch mal eins ;)

@derhopfi5959 5 лет назад

@@Quarks über den hintergrund mit Einbeck hab ich mich schon eingelesen war grad nochmal im supermarkt BOCK SCHMECKT .... aber warum so viel besser als normales Bier ich hab was zum Thema Stammwürze gefunden und einer eigenartige Grad angabe aber groß schlau bin ich daraus nicht geworden Ist wohl nicht um sonst ein Studiengang mit Hauptsitzt bei Weinsteffan Danke für die Antwort und weiter so

@30chrismuc 10 месяцев назад

@@derhopfi5959 Bockbiere benötigen mindestens 16 % stammwürze, Doppelböcke mindestens 18 Prozent Stammwürze ist der Gehalt an gelösten Substanzen in der Bierwürze vor der Vergärung - größtenteils Malzzucker, daneben Proteine , Mineralstoffe etc - und wird in g/100gramm Würze angegeben Die Einheit ist Grad Plato Je mehr Stammwürze also- desto mehr Alkohol …

@D.M.2023 5 месяцев назад

@@Quarks" obergärig, untergärig, hell und dunkel", filtriert und unfiltriert.

@connywilmeringba.9434 2 месяца назад

0:40 min warum sehe ich da ein Davidstern ??? mfg eure conny

@SleepyNose3141 5 лет назад

was ist der unterschied zwischen bier, weizen, weißbier, pilsner,..... ?

@Quarks 5 лет назад

Die jeweilige Brauart ist etwas anders, schau mal hier: www.dlg-verbraucher.info/de/lebensmittel-wissen/warenkunde/biersorten.html

@leoon7176 4 года назад

Weizen wird die hefe nicht rausgefiltert Weißbier ist weizen Pils ist bitterer als export zb Sehr kurz gefasst...

@30chrismuc 3 года назад

@@leoon7176 stimmt nicht ganz...

@GrooveCJ 4 года назад

Vor rund 1 Monat hätte ich nie gedacht, dass ich jemals Bier trinke. Heute trink ich jeden Abend eins. Extra Pils 😘

@marcel844 4 года назад

Früher haben die Menschen nur Bier getrunken weil es sicherer war als das damalige Grundwasser. Schon die Ägypter haben's getrunken und die Sklaven für den Bau der Pyramiden wurden täglich mit drei Liter Bier bezahlt. Deswegen sind die Pyramiden von Gizeh für mich das ultimative Denkmal für das Bier 😄

@theamazingcarnage9043 3 года назад

Ich bin mittlerweile vom Bier Weg und habe mich dem Mittelalterlichen Met (Honigwein) zugewandt. Ist zwar sehr Süß je nach Met Art, aber mir schmeckt es besser als Bier

@zock_zock9147 3 года назад

@@marcel844 das waren keine sklaven

@danieldanielson2650 3 года назад

Anfang 2020 hätte ich nie gedacht, dass ich jemals Bier braue. Heute trinke ich öfter mal ein selbst produziertes.

@danieldanielson2650 3 года назад

@@zock_zock9147 sondern? Religiöse Mindestlöhner?

@casper-_-luk9048 3 месяца назад

0:33 Gut das wir das in Alpirsbach nicht müssen ...so weit ich weis ist es das weicheste Wasser in Bier, Deutschlands👌🏼🤔 ...Lieblings Bier Sorte, mit Der Craft Aldi Maeke, ist aber nicht so billig wie die, schmeckt aber durchweg, sehr intensiv und vielschichtig, und die kenne ich so durch die Produktvielfalt, so von keinem anderem #Alpirsbacher Bier The Best