*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:* *Chocolate:* Não use chocolate tipo fracionado, porque é gordura vegetal e não chocolate de verdade, e o sorvete vai perder cremosidade. Se usar chocolate ao leite, ao invés do chocolate meio amargo, o sorvete vai ficar mais doce e um pouco mais mole. *Sorveteira:* se você tem uma, pode fazer o preparo nela, assim que o creme ficar pronto, após a adição do leite condensado. *Emulsificante:* www.barradoce.com.br/produto/emustab-emulsificante-200g-selecta Validade: provavelmente 15 dias (aqui em casa não dura 2 dias) *NATA:* 85g nata + 15ml leite = 100g creme de leite 35% gordura. Misture bem e sem bater, apenas para diluir a nata e incorporar o leite. Aplique em qualquer receita que pede creme de leite 35%. . .
Siiim, além das receitas eu fico babando na postura dela também! ❤ Nada de cozinha super moderna e equipada (amo essa geladeirora e batedores simples!) pra passar credibilidade, que elegância tem essa mulher! 🙏👏👏👏
Sandra, tenho 58 anos de idade e uns 40 de amor pela culinária, pois eu digo pra você, que até hoje não tinha sido testemunha de tanto zelo em uma pessoa por aquilo que faz como vejo em vc! Parabéns por td o seu trabalho abençoado. Tudo muito bem feito!!!
Realmente vc Sandra é uma rainha da culinária!vc tem êxitos nos seus esclarecimentos e vc é um exemplo vivo de muitos princípios de vida,e a sua dedicação a gastronomia é explendida..amei te ver aqui e poder aprender sobre diversos receitas ..parabéns pra vc🙏🙏👏👏👏👏💜💜
O açúcar no sorvete reduz o ponto de congelamento, o que faz com que congele mais rápido e forme cristais de gelo menores. Qto maior o tempo de congelamento, maior o cristal de gelo. Esse batimento da massa no intervalo de congelamento serve justamente para auxiliar na diminuição dos cristais, já que o freezer convencional de casa não tem a temperatura ideal para a produção do sorvete, apenas para mantê-lo. Vc é genial. A cada colherada q vc dava eu abria a boca junto kkkk tá lindo esse sorvete. Parabéns Sandra ❤️
Boa noite Sandra tô vendo essa receita do sorveite agora sei perfeitamente que estsr uma delícia porque todas as suas receitas são maravilhosas muito obrigada vou fazer
Sandra Jesus amado, o que é isso?? Vou fazer com toda certeza , fiquei com água na boca, deve ser deliciosoooooooooo. Muito obrigada por receitas tão maravilhosas . Bjsss 😘
Acabei de fazer, vou postar no meu insta❤❤❤❤, tudo que eu faço exatamente igual a melhor Mentora que conheço, fica perfeita sempre!!!!, eu não tinha creme de leite fresco, mas como leio tudo que. VOCÊ ensina, coloquei 400grs de manteiga no meu leite, pois só uso seu creme de leite fresco. Eu uso ele em quase todas as minhas receitas.....ninguém consegue entender o porquê minhas receitas são tão cremosas. Obrigada🎉❤ mais uma vez ❤❤❤❤
É sempre bom ti ver Sandra, a elegância, segurança, postura, simplicidade e autoridade com a qual ensina é inspiradora, dá vontade de me especializar... parabéns é lindo demais de ver e mostra muito conhecimento. Sempre feliz em receber uma receita nova pois nunca é simplesmente uma receita maravilhosa, sempre tem alguma informação adicional. É sempre uma super aula.
Meu Deus eu amo essa MULHER❤❤❤❤❤❤, Super mentora, super MULHER....eu faço tudo com creme de leite fresco...nata...tudo que você ensina eu faço em casa...te amoooooooooooo####!!Gratidão
A sandra sempre arrasa neh, elegância e classe, nada de sujeira e nem firulas, nada de cozinha exuberante! Bem que diz o ditado "o simples é sóbrio" , amo seus vídeos e humildade❤
Obrigada, Giovana 😍 E esta é a minha cozinha mesmo, e não um cenário montado para gravação, como a grande maioria de pessoas que publicam vídeos aqui no RU-vid. 😜
E você não notou que na tela do vídeo aparece um link "desrição da receita" e que ele também está disponivel da descrição do vídeo? No link tem todas as medidas e também o próprio vídeo de novo. Então, não precisa anotar as medidas.
@@sandradiascakedesignersiiim, vi sim....Mas eu anoto e deixo na minha tabela de receitas a fazer kkkkkkkk deixo com pregadorzinho.... Se fica no telefone, eu esqueço ....lá no mural a receita fica me chamado: "me faz, me faz, me faz" kkkkkkkkk sou noturna, passo as madrugadas assistindo e fazendo minhas aulas kkkkkk é tudo pregado no mural kkkkkk
Muito bom! Só uma pequena correção: pela legislação, a nata deve ter pelo menos 45% de gordura. Aqui no sul a maioria das que encontramos no mercado tem entre 48 e 49%, mas já vi também com 45%.
Vc e excelente e tudo que faz E nós trás muito paz ao.passar suas receitas Te acho muito Chik e elegante Continue assim Uma mulher abençoada Goiânia Go
@@sandradiascakedesigner agente ama sorvete,ainda mais seu...sem conservantes,corantes e ainda mais saudável e baratoooo. Tem muitos naturais e artesanais,mas...$$$$$$. Obrigada,Deus continue abençoando e te conduzindo sempre.🔥🙏
Eu fiz e simplesmente foi o melhor sorvete de chocolate que eu comi na vida!! Após a ultima batida na batedeira, eu acrescentei pedaços de chocolate branco. Sandra, muito obrigada!
Amo o trabalho muito tanto as receitas quanto a delicadeza da querida Sandra que Deus abençoe sempre ela até hj nunca vi uma pessoa tão dedicada quanto a ela 👏👏👏👏👏👏
Sandrinha minha querida! Que maravilha é essa? Você parece a deusa das receitas. Eu não posso comer chocolates de jeito nenhum 😭 mas minhas filhas podem e com certeza vão se deleitar com essa receita. Sem falar nos amigos e familiares. Vai ser um sucesso! Obrigada! Você é MIL!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Boa noite minha querida tem como você ensinar a fazer suspiros eu iria amar saber fazer amo suspiros se puder nos ensina a fazer obrigada Deus abençoe sempre Cleonice de Poços de Caldas MG Tenha uma semana abençoada abraços
Oi Sandra, conheci teu canal agora e claro já me inscrevi. Vc é a primeira pessoa que vejo falar o que tanto busco. Moro no sítio e não sei utilizar os produtos que temos, tipo o leite e a nata, pois como não é pasteurizado deixa um gosto muito forte nas receitas. Vou testar a dica que deu da nata. Obrigada por ensinar tudo que sabe. Vc é incrível! Abraço
Parece muito cremoso e gostoso, deu água na boca quando você mexeu com a colher. Sandra, já ouvi dizer que os cristais de gelo se formam por conta do açúcar e que usando o açúcar invertido isso não acontece, isso é verdade? Interessante demais o café na receita, pois dá a impressão de que ele deixa gosto e que o açúcar é importante para a textura, jamais imaginaria isso. Você nos ensina muitas coisas, obrigado.
Já vou anotar aqui pra fazer, adoro sorvete e esse com certeza é uma delícia. Uma dúvida, ouvi voce citar Nata, eu encontrei num supermercado um pote escrito Nata da marca Firmesa, ele diz que faz chantily, eu usei no cafe, porém acho que não é a verdadeira Nata do leite, não deve ter 35% de gordura, nos ingredientes diz, creme de leite, leite em pó desnatado e espessante gelatina. Voce teria algum mercado que venda Nata ou alguma marca, porque esse acho que não é, até pelo preço, já que creme de leite fresco é bem mais caro. Obrigada, suas explicações são o máximo, excelente professora!! rsrs
Que DELÍCIA !!!!! Tudo que queria era um SORVETE de BOA QUALIDADE para fazer e tomar neste VERÃO !!!! OBRIGADA PELA RECEITA e puder ensine outros sabores usando creme inglês!!!!! EU SOU APAIXONADA POR SORVETE!!!!!😋😋😋😋😁
Bom diaaa Sandra, obrigada por compartilhar mais um receita maravilhosaaaaa🥰❤️ Já fiz várias de suas receitas, e todas deram certo, que Deus continue te abençoando sempre, um bjão no seu coração 😘❤️
Com certeza tão ótimo quanto o de cream cheese que vc ensinou tempos atrás. Aquele eu fiz com geleia de amora e ficou incrível Vou fazer esse também. Obrigado pela receita/aula.
Sandra, com certeza, o sorvete tá divino, vc é mesmo sensacional! Achei fácil, não tem muitos ingredientes só mesmo as etapas de batedeira são demoradas , porém, necessárias pra esse resultado ao nível das receitas de Sandra Dias e nós q temos um altíssimo grau de exigência rsrsrsrsrs. Eu vou preparar sua receita c certeza.bjs e obrigada !
Olá Sandra. Maravilhoso sorvete! Eu uso café pra realçar o sabor do brigadeiro. Essa receita pode ser feita de forma que aumente o volume, por ex liga neutra, pra venda? Grata pela atenção! Amei seu vídeo, sua forma de expressar e sua simplicidade. Elegância, humildade e uma competência admirável! Já me inscrevi e vou te seguir aqui e no Instagran. Obrigado por compartilhar seu conhecimento!
Receita gourmet, tudo que é bom dá um pouco de trabalho kkkk. Vou fazer sim, e falando nisso amei a receita da massa amanteigada branca, perfeita como tudo que ensina . Muito obrigada ☺️. Deus abençoe 🙏.
Bom dia Sandra, amei a receita. Gostaria de saber se você pode fornecer alguma receita de sorvete de nata. Quando eu era criança o carrinho de sorvete passava na rua e eu amava o sorvete Carioca que vinha em copinho de papelão da Kibon. Era de chocolate e nata, não chocolate e creme como se encontra hoje em dia. Se tiver agradeço muito, vou voltar a minha infância.
