Durante anos, atuei como executiva da área administrativa e financeira, embora sempre tivesse um certo fascínio pela culinária.
Auto-didata, criei a grande maioria das receitas que utilizo no meu trabalho, e no dia-a-dia eu adoro fazer pratos/receitas diferentes, e encontrar maneiras mais simples e/ou mais eficazes de executá-las, e ter um resultado bonito e gostoso!
E porque este ano (2019), completa 18 anos de profissão, quase 2 décadas de conhecimentos e experiência acumuladas, pretendo compartilhar tudo isso mais ativamente através deste canal, com as minhas criações, receitas que amo, e técnicas de decoração de bolos.
Também ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, tendo formado milhares de alunos vindos de todo o Brasil e de alguns países do exterior.
Você encontrará mais informações sobre toda a minha trajetória profissional, no meu site e nas minhas redes:
oi sandra! fiz a receita como você falou mas, na hora de desenformar, a gelatina ficou acumulada no fundo, sabe o que posso ter feito pra ter acontecido isso? não sei se deveria ter esfriado antes de ir pra geladeira ou esquentado mais antes de ter colocado a gelatina hidratada
Sempre ouço dizer , que a água deve estar gelada . procede esta infirmação? .é que vc em nenhum mormente mencionou a respeito disso . por isso a pergunta 😊
Sempre tive muita curiosidade de experimentar esta delícia e, esse ano, pude realizar esse sonho, numa viagem à Gramado. Apaixonei 😍! Dentre os acompanhamentos que foram servidos, para o meu paladar a nata foi disparado o melhor…
Caea Sandra, Ontem a tarde fiz a sua receita do Cinnamon Rolls. No entanto, embora eu tenha feito-a seguindo o seu vídeo, os cinnamon rolls ficaram secos e um pouco duros.😢 O que posso ter feito de errado?
Fiz hoje seguindo tudo certinho, ficou uma delícia, muuuito fofo! Todas as suas receitas dão certo, incrível!😍👏Só senti falta de um toque de sal na massa, na próxima vou colocar, espero que não atrapalhe o crescimento.
Nos Estados Unidos tem o cream cheese Philadelphia Whipped, que é mais aerado e mais fácil de usar como spread. Pode usar esse na receita pra evitar empelotar?
